عجينة خميرة ملفوفة حول سيخ خشبي، محمصة على لهب مفتوح أو في فرن حتى تصبح ذهبية اللون وملفوفة بالسكر والطبقة.
Kürtőskalács هو طبق مجري تقليدي حقيقي، يُعرف باسم كعكة المدخنة المجرية. عجينة خميرة ملفوفة حول سيخ خشبي، مشوية على لهب مفتوح أو في فرن حتى تصبح ذهبية اللون وملفوفة بالسكر والطبقة.\n\nKürtőskalács لها جذور في مجتمعات ترانسلفانيا الهنغارية التي يعود تاريخها إلى قرون مضت، ويتم طهيها تقليديًا عن طريق تدوير البصاق الملفوف بالعجين فوق الفحم الساخن، ويظل طعامًا شائعًا في الشوارع في المعارض في جميع أنحاء المجر ورومانيا اليوم.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع تقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي المجري، وليست بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
يخدم 8
يخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح ويضاف الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيضة ويعجن لمدة 8 دقائق حتى يصبح ناعماً ومرناً. ارتفاع مغطى لمدة 1 ساعة.
تُقسم العجينة إلى أجزاء، ثم تُلف كل منها على شكل حبل طويل ورفيع.
لف كل حبل بشكل حلزوني حول سيخ أسطواني خشبي أو معدني (عرضه تقليديًا حوالي 5 سم)، متداخلًا قليلاً.
نترك العجينة لتتخمر لمدة 15 دقيقة ثم نلفها بالسكر لتتغطى بشكل متساوي.
تُحمص على لهب مفتوح أو تُخبز في فرن ساخن جدًا (220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت)، مع التقليب باستمرار، لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون ومكرملة.
أخرجه من السيخ وهو لا يزال دافئًا ولفه على الفور في الجوز أو سكر القرفة قبل التقديم.
Hamur Iplerini هو وسيلة للحصول على تدابير أمنية، بالإضافة إلى هذا النوع، وسيلة عمل.
تأكد من أن جهازك لا يعمل بشكل صحيح. إنها مشكلة كبيرة، وهي مشكلة كبيرة جدًا، وهي في الواقع مشكلة كبيرة جدًا.
Bitmiş Pastayı hala sıcakken şişten çıkarın; Soğuyup sertleştikten sonra kayması zorlaşır.
يمكنك اختيار الإصدار الذي يناسبك بشكل أفضل.
الإصدار الحديث من Dolmetschers هو لمشكلة كبيرة جدًا.
الهندية-سيفيزي-جيفريجي، Macar sokak fuarlarında kullanılan bir diğer popüler kaplamadır.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
تعود جذور Kürtőskalács إلى مجتمعات ترانسيلفانيا الهنغارية التي يعود تاريخها إلى قرون مضت، ويتم طهيها تقليديًا عن طريق دوارة ملفوفة بالعجين فوق الفحم الساخن، ولا تزال طعامًا شائعًا في الشوارع في المعارض في جميع أنحاء المجر ورومانيا اليوم.
C’est vrai, et si le métal n’est pas plus à l’heure et c’est le cas ; Kısaca, folyoya sarılmış oklawa gibi jeyi yağlanmış, gıda açısından güvenli bir metal silindir, ev typei firın versiyonu iciin ise yarayabilir.
Düzensiz dönüş en yaygın nedendir; هذا ليس سهلاً، فهو يقرأ ويقرأ.
عندما تستمتع بقراءة الزمن وموسيقى ساعاتك، عليك أن تتقن العزف والغناء بسهولة.
لكل وجبة (90g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
