الدنماركية Rødgrød med Fløde (بودنغ التوت الأحمر مع الكريمة)
كومبوت حريري سميك قليلاً من التوت الأحمر المختلط يقدم مبردًا مع كمية كبيرة من الكريمة الباردة.
حول هذه الوصفة
يعتبر طبق Rødgrød med Fløde الدنماركي طبقًا دنماركيًا تقليديًا حقيقيًا، يُعرف باسم Red Berry Pudding with Cream. كومبوت ناعم وسميك قليلاً من التوت الأحمر المختلط يقدم مبردًا مع كمية كبيرة من الكريمة الباردة.\n\nRødgrød med føde هي حلوى صيفية دنماركية كلاسيكية أصبح اسمها الملتوي اللسان نكتة لغوية معروفة حول صعوبة نطقها من قبل غير الدنماركيين، ولكن تم الاستمتاع بالطبق نفسه لأجيال كطريقة بسيطة لاستخدام محصول التوت الصيفي.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمفرده المزايا: إنها تكافئ الصبر على هذه التقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الدنماركي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
المكونات
يخدم 4
- 600 غالتوت الأحمر المختلط (الفراولة، التوت، الكشمش الأحمر)
- 500 ملالماء
- 100 غالسكر
- 3 ملعقة كبيرةنشا الذرة
- 3 ملعقة كبيرةالماء البارد
- 200 ملكريمة ثقيلة، باردة(للخدمة)
التعليمات
- 1
ينضج التوت
يُمزج التوت والماء والسكر في قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يتحلل التوت ويخرج عصائره.
- 2
سلالة إذا رغبت في ذلك
للحصول على بودنغ أكثر نعومة، قم بتصفية الخليط من خلال منخل، مع الضغط عليه لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل؛ تخلص من البذور واللب، أو اتركها مكتنزة للحصول على نسخة أكثر ريفية.
- 3
اصنع الملاط
نخفق نشا الذرة مع الماء البارد حتى يصبح ناعماً.
- 4
رشاقته
أعد سائل التوت إلى نار هادئة ثم اخفقه في ملاط نشا الذرة، واطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح سميكًا إلى قوام قابل للسكب ومهتز قليلاً.
- 5
البرد
نسكبه في أوعية التقديم أو الكؤوس ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تمامًا ويبرد.
- 6
خدمة
يُقدم باردًا مع كمية وفيرة من الكريمة الثقيلة الباردة فوق الجزء العلوي.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بتصفية الخليط إذا كنت تفضل بودنغ ناعم وحريري بدون بذور؛ اتركها غير مقيدة للحصول على نسخة أكثر ريفية ومزخرفة.
- →
لا تزيد من كثافة نشا الذرة — يجب أن يكون قوام البودنج ناعمًا ومهتزًا ويمكن تناوله بالملعقة، وليس هلامًا متماسكًا.
- →
يُقدم البودنج والكريمة باردًا حقًا للحصول على التباين المنعش التقليدي.
الاختلافات
- •
إذا كان لديك رائحة، فهذا شرح في الإصدار الحالي.
- •
يمكن أن يتم استخدام الميكروفون باستخدام ميكروفون واحد ومنصة Ihrem Platz.
- •
من المفيد أن الجهاز لا يعمل بشكل زائد ولا يمكن أن تكون الخدمة أفضل.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
Rødgrød med fløde هي حلوى صيفية دنماركية كلاسيكية أصبح اسمها الملتوي لللسان نكتة لغوية معروفة حول صعوبة نطقها من قبل غير الدنماركيين، لكن الطبق نفسه استمتع به لأجيال كطريقة بسيطة لاستخدام محصول التوت الصيفي.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني استخدام التوت المجمد؟
نعم، التوت المختلط المجمد يعمل بشكل جيد جدًا، خاصة خارج موسم الذروة في الصيف؛ لا حاجة لذوبان الجليد لهم أولا.
أليس هذا هو المزلق ؟
من الجيد أن لا تحتاج إلى Sorgen plus machen müssen ولا تشعر بالأمان، لأن المشكلة لم تحدث أو لم تحدث.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
Vor Kurzem haben wir uns bereits vor 2 Jahren mit der Arbeit beschäftigt et sind damit zufrieden.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات دنماركي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة