طبق إفطار إيطالي مع كورنيتو، إسبرسو، وفواكه طازجة
طبق إفطار بسيط على الطراز الإيطالي يتكون من كورنيتو قشاري وفواكه طازجة وقهوة قوية.
حول هذه الوصفة
من المعروف أن وجبة الإفطار في إيطاليا خفيفة - كورنيتو (الإجابة الإيطالية للكرواسون، عادة ما تكون أكثر حلاوة) وجرعة من قهوة الإسبريسو القوية، وأحيانًا مع الفاكهة الطازجة بجانبها. يعيد هذا الطبق خلق تلك البساطة في المنزل بدلاً من تحويله إلى وجبة إفطار ثقيلة. يمكن أن تكون الكورنيتو محلية الصنع أو ذات نوعية جيدة يتم شراؤها من المتجر، ويتم تسخينها لفترة وجيزة حتى تصبح ناعمة وعطرة. ما يهم أكثر هو الطقوس: القهوة القوية، وأجزاء صغيرة، وتناول الطعام أثناء الوقوف أمام المنضدة كما يفعل العديد من الإيطاليين قبل العمل.
المكونات
يخدم 2
- 2كورنيتي أو كرواسون(تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع)
- 2 shotsإسبرسو
- 1 كوبفواكه مشكلة طازجة(مثل الخوخ أو التوت أو العنب)
- 2 ملعقة كبيرةمربى المشمش أو التين(اختياري للكورنيتو)
- 0.5 كوبحليب كامل الدسم(للكابتشينو اختياري)
التعليمات
- 1
قم بتدفئة الكورنيتي
قم بتدفئة الكورنيتي في فرن على حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح الجزء الخارجي هشًا والداخل طريًا.
- 2
اسحب الإسبريسو
اسحب جرعتين من الإسبريسو قبل التقديم مباشرةً حتى تكون ساخنة ومغطاة بالكريمة الطازجة.
- 3
تحضير الفاكهة
اغسلي الفاكهة وقطعيها إلى شرائح، ثم رتبيها ببساطة على الطبق بجانب الكورنيتو.
- 4
أضف المربى في حالة الاستخدام
تُقسم حبات الكورنيتو الدافئة وتُدهن بطبقة رقيقة من مربى المشمش أو التين.
- 5
يخدم على الفور
قدمي كل شيء معًا بينما يكون الإسبريسو ساخنًا والكورنيتو دافئًا وقشاريًا.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بشراء الكورنيتي من مخبز إيطالي حقيقي أو معجنات إن أمكن - يُحدث التصفيح فرقًا ملحوظًا مقارنة بالكرواسون الموجود في السوبر ماركت.
- →
استخدم وعاء الموكا إذا لم يكن لديك آلة إسبرسو؛ إنها أقرب إلى القهوة الإيطالية الحقيقية من القهوة المقطرة.
- →
احتفظ بجزء من الفاكهة صغيرًا وموسميًا بدلًا من سلطة فواكه زائدة - فهذا من المفترض أن يكون وجبة إفطار خفيفة.
الاختلافات
- •
إذا لم يتم استخدام ماكينة القهوة السريعة، فلن يتم استخدام ماكينة القهوة في مكانها.
- •
استخدم كورنيتو فوتو (فارغة) أو واحدة مليئة بالكريمة أو الشوكولاتة حسب التفضيل.
- •
يعد Schritt الأول هو الأفضل في التعامل مع تأثير المحاضرة بشكل صحيح (Spremalität).
تخزين
من الأفضل أن تؤكل طازجة ودافئة؛ يمكن تجديد الكورنيتي القديمة في فرن منخفض لبضع دقائق ولكنها لن تكون قشارية كالطازجة.
التاريخ والأصل
تطور الكورنيتو الإيطالي من الكيبفرل النمساوي والكرواسون الفرنسي ولكنه أصبح أكثر حلاوة ونعومة ليناسب التفضيل الإيطالي لوجبة إفطار خفيفة وسريعة مقترنة بالقهوة، أثناء الوقوف على طاولة البار بدلاً من الجلوس لتناول وجبة كاملة.
الأسئلة المتداولة
ما الفرق بين الكورنيتو والكرواسون؟
كورنيتي هو رجل أعمال فرنسي يرغب في العمل، والعمل الذي يحقق نتائجه، والذي يفعله ويفعله كما فعل، وهو أمر كذلك.
¿Evde kornet yapabilir miyim?
ومع ذلك، لامين هامور يمارس العمل ويشغل كاتلاما والكهرباء؛ بيركوك إيطالي، بونلارى ممنونيتل بير فريندان تيز أولاراك ساتين أليور.
لماذا يعتبر الإفطار الإيطالي خفيفًا جدًا مقارنة بالدول الأخرى؟
الثقافة الإيطالية الإيطالية، والقهوة تزدهر وتزدهر من خلال تنوعها وتنوعها.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 2 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →المزيد من وصفات إيطالي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة