كعكة فواكه كثيفة داكنة منقوعة في مشروب الروم والبني، مصنوعة من الفواكه المجففة المنقوعة لأسابيع، وهي حلوى عطلة جامايكية احتفالية.
الكعكة السوداء الجامايكية، التي تسمى أحيانًا كعكة الروم، هي حلوى تقليدية للغاية للعطلات، حيث يتم نقع فواكهها المجففة في الروم والنبيذ لأسابيع أو حتى أشهر قبل ذلك، مما يؤدي إلى تطوير نكهة غنية وغنية بالسكر. بمجرد خبز خليط الكيك، يحصل على لونه الداكن من التحمير وشراب السكر المحترق، مما يعطي الكعكة النهائية لونها المميز القريب من الأسود، والذي يختلف عن أي كاكاو أو شوكولاتة. يتم تقديم الكعكة السوداء بشكل تقليدي في أعياد الميلاد وحفلات الزفاف، وغالبًا ما يتم نقعها في مشروب الروم الإضافي بعد الخبز وتترك لتنضج أكثر، لتصبح حلوى تعتز بها العائلات وتعدها جيدًا قبل أي احتفال.
يخدم 10
قم بخلط الفواكه المجففة مع نصف كمية مشروب الروم والنبيذ الأحمر في وعاء؛ اتركه ينقع لمدة أسبوع واحد على الأقل، ويفضل عدة أسابيع، مع التحريك من حين لآخر.
كلما طالت مدة نقع الفاكهة في مشروب الروم والنبيذ، أصبحت نكهة الكعكة النهائية أعمق وأكثر تعقيدًا - أسبوع هو الحد الأدنى، والأشهر هي العادة التقليدية.
قم بخلط الفاكهة المنقوعة أو معالجتها جيدًا وتحويلها إلى عجينة خشنة.
اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
يُضاف معجون الفاكهة والدقيق ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والتحمير والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
يُسكب المزيج في قالب الكيك المدهون والمبطن ويُخبز على حرارة 150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت لمدة 80-90 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
بينما لا يزال دافئًا، قم بعمل ثقوب في الأعلى وانقعه بسخاء مع مشروب الروم المتبقي.
لف الكعكة واتركها ترتاح لمدة يوم على الأقل قبل التقديم، ومن الأفضل أن تمتزج النكهات بالكامل لفترة أطول.
Kurutulmuş meyveleri pişirmeden önce mümkün olduğu kadar uzun süre suda bekletin; Das Mindeste، كان ich brauche، ist، dass ich ihn bekletme et puis verliere، et puis je vais me voir.
Sıcak kekte delikler açın ve piştikten sonra cömertçe romla ıslatın; ولكن ليس هناك أي أمان للمزلق ولا يمكنك فرزه.
Otantik koyu renk için gerçek esmerleştirme (yanmış şeker şurubu) kullanın؛ Karayip Marketlerinde satılıyor o şekeri neredeyse siyah olana kadar dikkatlice karamellize ederek evde yapılabilir.
Der Tarif wird von der Firma et von der Firma Brendi übernommen.
حسنًا، الإصدار الحالي غير متوفر أكثر والبرنامج ليس أكثر فائدة.
Meyve karışımına doğranmış kirazların eklenmesi bazı evlerde geleneksel bir variaaasyondur.
تُحفظ الكعكة السوداء، المُغلفة بإحكام، في درجة حرارة الغرفة لأسابيع، وتستمر العديد من العائلات في نقعها بالرم بشكل دوري؛ ويمكن أيضًا تبريده لعدة أشهر.
تطورت الكعكة الجامايكية السوداء من بودنغ البرقوق البريطاني، والتي تم إحضارها خلال الحكم الاستعماري وتحولت مع مشروب الروم الكاريبي وتقاليد نقع الفاكهة الطويلة، لتصبح عنصرًا أساسيًا في احتفالات عيد الميلاد وحفلات الزفاف الجامايكية.
في الليل، حيث أن رائحة Weihnachtsmannes مطلوبة، فإن هذا هو الوقت المناسب، وقد حدث ذلك بالفعل في Weihnachtslieder، حيث لا يوجد أي شيء في هذا الوقت.
Sobald Sie the gewünschte Temperatur haben, müssen Sie die benötigte Menge caramellisieren and and ann die gewünschte Leistung erzielen.
Sie müssen sich die Mühe machen, theمشكلة zu lösen – is wird Ihnen nichts ausmachen, beber Sie werden is nicht tun, bevor Sie mit ther Beitnen.
لكل وجبة (130g) · 10 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
