رول جراد البحر ماين (بارد)

حول هذه الوصفة

شطيرة ماين الصيفية المثالية - لحم جراد البحر الطري ممزوج بالمايونيز، يقدم على كعكة هوت دوج محمصة ومدهونة بالزبدة. بسيطة وفاخرة وضرورية للغاية.

المكونات

يخدم 2

• 500 gلحم جراد البحر المطبوخ(مبردة)
• ¼ cupمايونيز
• 1 tbspعصير ليمون
• salt and pepperحسب الذوق
• 2كعك هوت دوج(انقسام على طول)
• 2 tbspزبدة
• fresh tarragonاختياري

التعليمات

1. 1

   قطع جراد البحر

   قطع لحم جراد البحر المطبوخ إلى قطع. ابقَ باردًا.

   Knuckle and claw meat are sweeter and more tender than tail; a mix of all three gives the best roll.

2. 2

   مزيج المايونيز

   قم بطي جراد البحر والمايونيز وعصير الليمون والتوابل برفق معًا. لا تبالغ في الخلط.

   Start with less mayo than you think you need. You can always add more, but an over-dressed roll is beyond rescue.

3. 3

   كعك التوست

   كعك هوت دوج سبليت بالزبدة. نحمصها على صينية الخبز حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.

4. 4

   ملء

   كومة سلطة جراد البحر على الكعك المحمص.

5. 5

   خدمة

   يقدم على الفور مع رقائق البطاطس وشرائح الليمون.

الاختلافات

• •

  أضف مكعبات الكرفس لأزمة.

• •

  اجعلها دافئة بالزبدة المذابة بدلاً من المايونيز (على طريقة كونيتيكت).

• •

  أضف الأعشاب مثل الطرخون الطازج أو الثوم المعمر.

• •

  قمة مع لحم الخنزير المقدد المقرمش للحصول على نسخة فاخرة.

تخزين

من الأفضل تقديمه طازجًا.

الأسئلة المتداولة