تُطهى أضلاع لحم الخنزير على نار خفيفة لساعات في مرق عشبي عميق من الينسون النجمي والقرفة ودانغ غوي، وهو حساء ماليزي صيني محبوب.
يعكس باك كوت تيه، حرفيًا "شاي عظم اللحم"، تراث الطهي الصيني الماليزي القوي في ماليزيا، حيث تُطهى أضلاع لحم الخنزير على نار خفيفة لساعات في مرق مصنوع من مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية والتوابل الدافئة. الينسون النجمي والقرفة والقرنفل ودانغ غوي (جذر عشبي صيني) يضفي على المرق رائحة طبية مميزة ومذاقًا عميقًا داكنًا، وينضج على نار خفيفة لفترة طويلة ويستخرج أقصى قدر من النكهة من كل من الأعشاب وعظام لحم الخنزير. يتم تقديمه تقليديًا مع الأرز ونفث التوفو المقلي والكعك الصيني (يوتياو) للتغميس، ويعتبر باك كوت تيه دافئًا ومجددًا، وهو وجبة إفطار محببة أو وجبة في أي وقت تحظى بشعبية خاصة في كلانج، بالقرب من كوالالمبور.
يخدم 4
تُسلق أضلاع لحم الخنزير في الماء المغلي لمدة 3 دقائق لإزالة الشوائب، ثم تُصفى وتُشطف.
يُمزج بين الضلوع والماء والثوم واليانسون والقرفة والقرنفل والدانغ غوي في حالة استخدامه في وعاء كبير؛ يُغلى المزيج ويُنزع أي رغوة.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة، مغطاة جزئيًا، لمدة 75-90 دقيقة حتى يصبح لحم الخنزير طريًا جدًا.
يُطهى على نار خفيفة بلطف بدلاً من الغليان الشديد - يستخرج الغليان البطيء والمنخفض نكهة الأعشاب بالكامل مع الحفاظ على المرق واضحًا وليس غائمًا.
أضف صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الخفيفة والفلفل الأبيض والسكر والملح حسب الذوق.
أضف نفخات التوفو المقلية واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية لامتصاص المرق.
يقدم ساخناً مع الأرز ويوتياو للتغميس.
Aksi halde bitmiş et suyunu bulanıklaştıracak yabancı maddeleri gidermek için، kaynatmadan önce kaburgaları haşlayın.
Da sie jedoch nicht in der Lage waren, ihre Arbeit zu verrichten, war die Zeit für sie unerlässlich.
Bitki karışımının yoğunluğu markalar arasındafarklılık gösterebileceğinden، soya sosunu e baharatı sonuna doğru kademeli olarak ayarlayın.
إصدار Kuru موجود فقط في المقدمة، وهو ليس أكثر من مجرد موسيقى في Lage، وهو متاح بسهولة.
الإصدار الأول من Tencereye Mantar أو d'Ilave Sebze Ekler.
Der Klang هو إصدار، الإصدار المذكر يعتمد على الإصدار الكامل الذي يحتوي على daha koyu، daha zengin bir et suyu kullanma eğilithink.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ تتعمق النكهة في اليوم التالي، كما أنها تتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.
يُعتقد أن باك كوت تيه قد نشأ بين مجتمعات المهاجرين الصينيين في كلانج، بالقرب من كوالالمبور، في أوائل القرن العشرين، ولا يزال أحد أكثر الأطباق الصينية الماليزية المحبوبة، ويحظى بشعبية خاصة كوجبة إفطار شهية.
بعد أن قمت ببيع منتجات التعبئة والتغليف، حصلت على خدمات بيع مع der Lieferung zufrieden gestelt und die Lieferung abgeschlossen.
إذا كنت في تدريب العمل، فأنا أقول إنها نفس فكرة الحرب، فالعمل يكتمل.
Kaburgalar muhtemelen iyice beyazlatılmamış o çorba çok sert kaynatılmış - iyice beyazlatın e pişirme boyunca kaynatmayı yumuşak tutun.
لكل وجبة (400g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
