كيرابو مانجا (سلطة المانجو الخضراء الماليزية)

حول هذه الوصفة

يستخدم Kerabu mangga المانجو الأخضر الحامض غير الناضج، حيث تتناغم حموضةه بشكل مثالي مع صلصة الليمون وسكر النخيل وصلصة السمك، مما يخلق المظهر المتوازن الحلو والحامض والمالح والحار الذي تشتهر به سلطات كيرابو الماليزية. يضيف الروبيان المجفف المحمص والكراث المقلي المقرمش المنتشر في جميع أنحاء العمق اللذيذ والمقرمشة، في حين يوفر الفلفل الحار الطازج حرارة حقيقية متوازنة بدلاً من أن تطغى عليها نكهة المانجو. طبق جانبي منعش يمكن العثور عليه على الطاولات الماليزية، ونكهات كيرابو مانجا المشرقة واللاذعة تجعله بديلاً ممتازًا للأطباق الأكثر ثراءً والأثقل مثل ريندانج أو الكاري الذي يتم تقديمه في نفس الوجبة.

المكونات

يخدم 4

• 2المانجو الخضراء (غير الناضجة).(مقشر ومقطع جوليان)
• 3 ملعقة كبيرةالروبيان المجفف(محمص ومطحون)
• 2الفلفل الأحمر(شرائح رقيقة)
• 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرةسكر النخيل أو السكر البني
• 1 ملعقة كبيرةصلصة السمك
• 2 ملعقة كبيرةالكراث المقلي
• 2 ملعقة كبيرةكزبرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرةالفول السوداني المحمص(سحق)

التعليمات

1. 1

   جوليان المانجو

   قشري المانجو الخضراء وقطعيها جوليان إلى شرائح رفيعة ومتساوية.

2. 2

   اصنعي الملابس

   اخفقي عصير الليمون وسكر النخيل وصلصة السمك معًا حتى يذوب السكر.

3. 3

   الجمع

   إرم المانجو جوليان مع الروبيان المجفف المطحون وشرائح الفلفل الحار.

   استخدم المانجو الخضراء غير الناضجة والثابتة، وليس فقط غير الناضجة - فحموضتها المميزة ضرورية لتوازن هذه السلطة.

4. 4

   فستان

   نسكب الصلصة فوق السلطة، ونقلبها جيداً.

5. 5

   مقبلات

   نثر الكراث المقلي والكزبرة والفول السوداني المطحون فوق الجزء العلوي.

6. 6

   خدمة

   يقدم على الفور كجانب منعش.

الاختلافات

• •

  المانجو والبابايا موجودان في إصدار سابق، في إطار الرحمة اللذان سيعيشان في مطعم صغير ويصنعان في إيسن.

• •

  هذا ليس سهلاً، التوثيق للمحاضرة والمحاضرة.

• •

  يحتوي الإصدار الحالي على معلومات ومعلومات حول الموقف، لكنه لا يحتوي على معلومات.

تخزين

من الأفضل أن تؤكل طازجة؛ قم بتبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى يوم واحد، على الرغم من أن القوام يلين وتصبح السلطة أكثر مائيًا مع مرور الوقت.

الأسئلة المتداولة