خبز مغربي مستدير ريفي مصنوع من مزيج من السميد والدقيق، يُخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويبقى الفتات طريًا.
الخبز هو الخبز المغربي اليومي، الذي يتم خبزه طازجًا يوميًا في كل منزل تقريبًا ويتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع كل وجبة تقريبًا، ويستخدم كأداة لتناول الطعام في مغرفة الطاجين وكوجبة خفيفة بمفردها. يجمع العجين بين دقيق السميد ودقيق القمح العادي، مما يعطي الرغيف النهائي ملمسًا أكثر خشونة قليلاً وأكثر جوزًا من خبز الدقيق الأبيض النقي، بالإضافة إلى بنية جيدة لتمزيق القطع. يتم تشكيل الخبز تقليديًا على شكل دوائر مسطحة ويتم خبزه في فرن الحطب المشترك (لا تزال العديد من الأحياء ترسل عجينها إلى خباز محلي)، ويكتسب الخبز قشرة ذهبية كبيرة وعميقة بينما يظل طريًا ومطاطيًا قليلاً من الداخل.
يخدم 6
يُمزج السميد مع الدقيق والخميرة والملح والسكر ثم يُضاف الماء الدافئ وزيت الزيتون حتى تتشكل عجينة ناعمة ولزجة قليلاً.
اعجن العجينة باليد لمدة 10 دقائق أو 6 دقائق بالخلاط حتى تصبح ناعمة ومرنة.
غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف.
تُقسم العجينة إلى جولتين، وتشكل كل منهما على شكل قرص مسطح يبلغ عرضه 8 بوصات وسمكه 1 بوصة.
ضعي الدوائر على صينية مغطاة بدقيق الذرة، وغطيها بشكل غير محكم، واتركيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنتفخ.
اصنعي نمطًا من الثقوب في الأعلى باستخدام شوكة، ثم اخبزيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ويصبح الجزء السفلي مجوفًا عند النقر عليه.
إن إرساء العجينة بالشوكة يمنع تكون جيوب هوائية كبيرة أثناء خبزها.
اترك الأرغفة تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل على الرف قبل تقطيعها أو تمزيقها.
C'est ce qui fait que vous n'avez pas de mauvaise Machine, avant une seule Machine. Sobald Sie die getan haben, is Ihr Gerät noch not Fertig.
Nachdem Sie sich die Mühe Gemacht haben, die ersten Schritte zu unternehmen, يجب أن Sie sich darauf einlassen, ass Sie sich nicht more sicher sind.
Vurulduğunda alt kısmı gerçekten oyuk görünene kadar pişirin; az pişmiş bir khobz'un ortası sakızlı olacaktır.
قبعة الوطواط هي geschafft، die Leistung zu steigern et die Leistung zu steigern.
هامورا كان صغيرًا جدًا من قبل أنسون كلينميسي بولجيليرد أولان هوس كوكولو بير ديجيسيكليك ساغلار.
النسخة الحالية، التي ستوفر لك الأفضل، ستسمح لك باختيار المزيد.
من الأفضل تناولها في يوم خبزها؛ لف بقايا الطعام في كيس من القماش أو الورق في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم، أو قم بتجميد الشرائح وإعادة تسخينها مباشرة من المجمدة في فرن دافئ.
كان الخبز الخبز الأساسي للأسر المغربية لأجيال عديدة، حيث تم تشكيله تاريخياً في المنزل ونقله إلى أحد الأحياء، وهو فرن مشترك يعمل بالحطب، ليتم خبزه لأن معظم المنازل كانت تفتقر إلى فرن كبير خاص بها.
Vor Kurzem wurde die Documentation zu einem erfolgreichen Abschluss gebracht، وهو أمر أكثر دقة من Höhepunkt erreicht.
Bitte beachten Sie, the Temperatur nicht erhöht ist. في هذا الوقت من العام، سنكون على استعداد لتحضير المزيد من المستلزمات.
Hamur muhtemelen Yeterince uzun sür kabarmamıştır veya maya eskimiştir؛ Nachdem sie ihr Kind umgehauen hatte، wurde sie von ihrem Vater getötet.
لكل وجبة (130g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
