رينا بيبيادا اريباس

حول هذه الوصفة

رينا بيبيادا هي حشوة الأريبا الفنزويلية الشهيرة، وهي عبارة عن خليط كريمي من الدجاج المبشور والأفوكادو والمايونيز والليمون والأعشاب في أريبا الذرة الدافئة. يُقال إن الاسم يكرم ملكة جمال، لكن الطبق نفسه يمثل راحة يومية خالصة: ناعم ولذيذ وغني ومشرق وسهل تناوله بيديك. تمنحك الأريبا قشرة مقرمشة ومركزًا طريًا؛ الحشوة تجلب دسمًا ونضارة باردة. نظرًا لأن الحشوة بسيطة جدًا، فإن جودة الدجاج والأفوكادو مهمة. عصير الليمون الجيد يبقي كل شيء حيويا، والقليل من البصل أو البصل الأخضر يضيف لدغة لطيفة. من السهل خلط عجينة أريبا وتشكيلها، مما يجعلها نقطة دخول رائعة إلى الطبخ الفنزويلي.

المكونات

يخدم 4

• 2 cupsدقيق الذرة المطبوخ مسبقا (ماساريبا)
• 2.5 cupsالماء الدافئ
• 1 tspملح
• 2 cupsدجاج مطبوخ ومقطع
• 1الأفوكادو الناضج(مهروس)
• 3 tbspمايونيز
• 1 tbspعصير الليمون
• 2 tbspالكزبرة(المفروم)
• 2البصل الأخضر(شرائح رقيقة)

التعليمات

1. 1

   اصنعي عجينة الأريبا

   اخلطي الماساريبا والماء والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. راحة 5 دقائق.

2. 2

   الشكل والطهي

   تشكل أقراص سميكة وتطهى في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

3. 3

   اصنع الحشوة

   اخلطي الدجاج والأفوكادو والمايونيز وعصير الليمون والكزبرة والبصل الأخضر.

4. 4

   ملء وتقديم

   قم بتقسيم الأريباس وحزمها بسخاء مع سلطة الدجاج.

الاختلافات

• •

  من الأفضل أن إصدار الأجهزة لا يحتوي على المزيد من الميزات.

• •

  أضف مكعبات الكرفس لمزيد من القرمشة.

تخزين

قم بتخزين الأريبا والحشوة بشكل منفصل لمدة تصل إلى يومين. أعد تسخين الأريبا في مقلاة.

الأسئلة المتداولة