سوساتي جنوب أفريقيا (أسياخ اللحم المتبل بالكاري)
أسياخ لحم الضأن أو الدجاج المتبلة في تتبيلة خفيفة بالكاري المحلاة بالمشمش، مشوية على اللهب المكشوف، إحدى أطباق الشواء المفضلة في كيب مالاي.
حول هذه الوصفة
سوساتيز جنوب أفريقيا هو طبق جنوب أفريقي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم أسياخ اللحم المتبل بالكاري. أسياخ لحم الضأن أو الدجاج المتبلة في ماء مالح بالكاري المحلى بالمشمش، مشوية على اللهب المكشوف، وهي إحدى الأطباق المفضلة لشواء كيب مالاي.\n\nتعكس سوساتيز تقاليد الطهي في كيب مالاي، حيث تظهر تتبيلة المشمش والكاري اللذيذة نفس التأثيرات الإندونيسية والماليزية الموجودة في بوبوتي، والتي تم إعدادها تاريخيًا للاحتفالات الخاصة والآن أصبحت عنصرًا أساسيًا في الشواء.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه المزايا الخاصة: إنها تكافئ الصبر على هذه التقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي في جنوب إفريقيا، وليست بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
المكونات
يخدم 6
- 800 غكتف خروف أو فخذ دجاج(مكعبة)
- 2البصل الأصفر(مقطعة إلى قطع، بالإضافة إلى 1 مكعبات للتتبيلة)
- 3 ملعقة كبيرةمسحوق الكاري المعتدل
- 3 ملعقة كبيرةمربى المشمش
- 3 ملعقة كبيرةخل النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة كبيرةالسكر البني
- 4فصوص الثوم(مفروم)
- 1 قطعةالزنجبيل الطازج(مفروم)
- 2 ملعقة كبيرةزيت محايد
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم
- 8المشمش المجفف(إلى سيخ)
التعليمات
- 1
اصنع ماء مالح
يُطهى البصل المقطع ومسحوق الكاري والثوم والزنجبيل في الزيت لبضع دقائق حتى تفوح رائحته، ثم يُضاف مربى المشمش والخل والسكر البني والملح، ويُترك على نار خفيفة لفترة وجيزة حتى تمتزج المكونات. دعها تبرد.
- 2
نقع اللحم
يُضاف اللحم المكعب إلى التتبيلة المبردة، ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
- 3
خيط الأسياخ
ضعي اللحم المتبل في الأسياخ، بالتناوب مع قطع البصل والمشمش المجفف.
- 4
تسخين الشواية
قم بتسخين الشواية أو الشواء إلى حرارة متوسطة إلى عالية.
- 5
شواء
قم بشوي الأسياخ لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، ثم دهنها بما تبقى من التتبيلة، حتى تتفحم في الخارج وتنضج بالكامل.
- 6
خدمة
تقدم ساخنة مع الأرز الأصفر أو البابونج.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
اطبخ دون الحاجة للمس الشاشة
احصل على خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي ووضع طهي خطوة بخطوة ووصفاتك المحفوظة في تطبيق Bento المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
Sie haben das Gefühl، dass Sie sich nicht sicher sind، ob Sie es es jemals getan haben oder nicht، weil es Ihnen nichts ausmacht، wenn Sie es brauchen، um sicher zu sein.
- →
Bitte beachten Sie, dass das Gerät nicht in der Nähe ist.
- →
تكمن المشكلة في أن لديك وقتًا قصيرًا للعرض وأن لديك وقتًا للعرض.
الاختلافات
- •
هذا يسمح لك باستخدام الإصدار الذي تختاره.
- •
Sie müssen sich die Zeit nehmen، um das Buch zu lire et zu lire.
- •
دها حفيف أو داها بيليرجين بير كوري تادي إلدي إتميك إيسين كوري توزو ميكتارين آيارلاين.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
تعكس السساتيز تقاليد الطهي في كيب مالاي، حيث يُظهر تتبيلة المشمش والكاري اللذيذة نفس التأثيرات الإندونيسية والماليزية الموجودة في البوبوتي، والتي تم إعدادها تاريخيًا للاحتفالات الخاصة وهي الآن عنصر أساسي في الشواء.
الأسئلة المتداولة
Marineyi önceden hazırlayabilir miyim?
ومع ذلك، لقد أوضحت وظيفتي، وأريد أن أقوم بالعمل، بعد حرب مشاة البحرية، لمدة طويلة جدًا، يجب أن يكون العمل مكتملًا.
Etim neden sert؟
Muhtemelen Yeterince uzun süre Marine edilmemiş ou fazla pişirilmiş ; J'ai eu Marine Edin gesehen et mir die Mühe Gemacht، ihn zu benutzen.
هل تحتاج إلى تعديل الخدمات التي تحتاجها؟
Utilisez du prinç (Zerdeçal aromalı pirinç, Genellikle kuru üzümlü) ou du papier classique.
حقائق التغذية
لكل وجبة (260g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات South-african
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة