مرق تركيا
صلصة الديك الرومي الكلاسيكية المصنوعة من عصائر المقلاة والمرقة ورو الدقيق
حول هذه الوصفة
طبق أمريكي تقليدي مفضل يضم مرق الديك الرومي. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.
المكونات
يخدم 8
- 0.25 كوبدهن الديك الرومي من المقلاة
- 0.25 كوبدقيق عام الاستخدام
- 3 أكوابمرق الدجاج أو الديك الرومي
- 0.5 كوبعصير المقلاة المحفوظ
- 1 ملعقة صغيرةأوراق الزعتر الطازجة
- 0.5 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود
- 0.5 ملعقة صغيرةملح
- 1 ملعقة كبيرةزبدة غير مملحة (اختياري)
التعليمات
- 1
الاستعداد
جمع وإعداد جميع المكونات.
إذا لم يكن لديك فاصل، دع الدهون ترتفع وقم بإزالتها بالملعقة.
- 2
كوك
طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.
يؤدي طهي الرو إلى إزالة طعم الدقيق الخام.
- 3
الجمع
امزجي جميع المكونات معًا.
أضف السائل ببطء، قليلًا في كل مرة، للحصول على ملمس حريري.
- 4
خدمة
تقدم ساخنة وطازجة.
- 5
Simmer
يُطهى المزيج على نار خفيفة مع الخفق كثيرًا لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق حتى يتكاثف المرق ويصبح متماسكًا.
- 6
Season
أضيفي الزعتر والملح والفلفل ثم تذوقي واضبطي. اخفقي قطعة من الزبدة للحصول على لمعان إضافي إذا رغبت في ذلك.
- 7
يصفى ويقدم
صفي المرق من خلال منخل ناعم للحصول على ملمس ناعم تمامًا، ثم قدميه ساخنًا.
إجهاد يمسك أي كتل أو أعشاب طائشة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج
- →
اخفقي باستمرار عند إضافة المرق لمنع تكون الكتل.
- →
اطهي الرو حتى يصبح ذهبي اللون لتجنب طعمه الفطير.
- →
سلالة للحصول على مرق سلس للغاية.
- →
رقيقة مع مخزون إضافي إذا أصبح سميكًا جدًا.
الاختلافات
- •
يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
- •
ضجة في الحوصلة المفرومة لمرق الحوصلة.
- •
خفقت في ملعقة من ديجون للتانغ.
- •
أضف الفطر المقلي للحصول على صلصة غنية.
تخزين
يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
التاريخ والأصل
يمثل هذا الطبق الكلاسيكي، المتأصل في تقاليد الطهي الأمريكية، تطور الطبخ المنزلي في الولايات المتحدة. من البدايات المتواضعة إلى المطابخ الحديثة، توارثت هذه الوصفة عبر الأجيال، لتجسد روح الطعام المريح وتناول الطعام العائلي.
الأسئلة المتداولة
ما هي المكونات الرئيسية في هذا الطبق؟
تتميز هذه الوصفة الأمريكية التقليدية بالبروتينات عالية الجودة والخضروات الطازجة والتوابل التي تجتمع معًا لتكوين نكهة أصيلة. يعد استخدام المكونات الطازجة عالية الجودة أمرًا ضروريًا للحصول على أفضل النتائج.
كم من الوقت يستغرق إعداد هذه الوصفة؟
يختلف وقت التحضير بناءً على التقنية وإعداد المكونات. يمكن لمعظم الطهاة المنزليين إكمال هذا الطبق في أقل من ساعة، مما يجعله مثاليًا لعشاء نهاية الأسبوع.
هل يمكنني عمل بدائل في هذه الوصفة؟
بالتأكيد! الطبخ الأمريكي يشجع الإبداع. يمكنك استبدال البروتينات والخضروات والتوابل بناءً على تفضيلاتك الغذائية وما هو متوفر لديك.
كيف يجب أن أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم إعادة تسخين معظم الأطباق الأمريكية جيدًا، وبعضها تتحسن نكهته في اليوم التالي.
حقائق التغذية
لكل وجبة (80g) · 8 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة