صلصة التوت البري

حول هذه الوصفة

مفضل أمريكي تقليدي يتميز بصلصة التوت البري. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 8

• 12 ozالبروتين الرئيسي
• 0.75 cupالعنصر الداعم
• 0.5 cupتوابل
• 0.5 cupقاعدة صلصة
• 1 tbsporange zest
• 1 wholecinnamon stick
• 0.25 tspsalt
• 1 pinchground nutmeg

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

   ستسمع صوت فرقعة التوت، وهو ما يطلقه البكتين لتكثيف الصلصة.

5. 5

   Add zest

   أضيفي نكهة البرتقال خلال الدقائق القليلة الماضية للحصول على رائحة الحمضيات المشرقة.

   إضافة الحماس في وقت متأخر يحافظ على نكهته طازجة وعطرة.

6. 6

   Cool and set

   أزيلي عود القرفة واتركي الصلصة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة؛ وسوف يثخن أكثر عندما يبرد.

   لا تصل الصلصة إلى قوام مربى إلا بعد التبريد.

7. 7

   Chill and serve

   ينقل إلى وعاء، ويغطى، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد قبل التقديم.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

• •

  يُضاف البقان المفروم أو الجوز للحصول على الملمس.

• •

  استخدمي شراب القيقب أو العسل بدلاً من بعض السكر.

• •

  أضف مكعبات التفاح أو الكمثرى للحصول على صلصة أكثر كثافة.

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة