كرات اللحم التركية
كرات لحم الديك الرومي الخالية من الدهون
حول هذه الوصفة
طبق أمريكي تقليدي مفضل يتميز بكرات لحم الديك الرومي الخالية من الدهون. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.
المكونات
يخدم 5
- 1.5 lbsلحم الديك الرومي المفروم(93% lean)
- 0.75 كوبpanko
- 0.33 كوبحليب
- 1بيضة كبيرة
- 0.5 كوببارميزان مبشور
- 3 فصوصثوم(minced)
- 0.25 كوببقدونس طازج(chopped)
- 1 ملعقة صغيرةملح
- 0.5 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود
- 0.5 ملعقة صغيرةأوريجانو مجفف
- 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
التعليمات
- 1
الاستعداد
جهزي المكونات.
لا تخطي أبدًا نقع الفتات. فهو يمنع كرات اللحم الجافة والكثيفة.
- 2
كوك
يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.
- 3
الموسم
يتبل بالملح والفلفل.
الحجم الموحد يضمن طهيها بالتساوي.
- 4
خدمة
يقدم ساخنا.
- 5
Bake
تُخبز في الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا، وتصل إلى 165 فهرنهايت داخليًا. سوف تتماسك وتتطور بمظهر خارجي ذو لون بني فاتح دون أن تجف.
- 6
Serve
قدمي كرات اللحم مباشرة من الفرن، أو اطهيها على نار خفيفة لفترة وجيزة في صلصة المارينارا لامتصاص النكهة قبل وضعها فوق المعكرونة، أو في الغواصة، أو مع البطاطس المهروسة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم المكونات الطازجة للحصول على أفضل النتائج.
- →
اخلطي المكونات بلطف وتجنبي إرهاق اللحم، مما يجعل كرات اللحم أكثر صلابة.
- →
بلل يديك لدحرجة خليط الديك الرومي اللزج بشكل نظيف.
- →
استخدم مقياس الحرارة. 165 فهرنهايت هي درجة الحرارة الداخلية الآمنة للديك الرومي.
الاختلافات
- •
أضف الخضار للتنوع.
- •
أضف توابل السجق الإيطالي والشمر للحصول على نكهة السجق.
- •
اصنعها على طريقة الجاموس مع الصلصة الحارة وقدمها مع صلصة الجبن الأزرق.
- •
استخدمها في كرات اللحم مع البروفولون المذاب والمارينارا.
تخزين
يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.
التاريخ والأصل
تعكس هذه الوصفة الأمريكية الكلاسيكية تطور تقاليد الطبخ المنزلي في جميع أنحاء الولايات المتحدة، والتي انتقلت عبر الأجيال وتم تكييفها لتناسب المطابخ والأذواق الحديثة.
الأسئلة المتداولة
ما الذي يجعل هذه الوصفة أمريكية أصيلة؟
يحتفل المطبخ الأمريكي بالنكهات الجريئة والمكونات عالية الجودة وطرق الطبخ العملية التي تعكس تراث الطهي المتنوع للأمة.
هل يمكنني تخصيص هذه الوصفة؟
بالتأكيد! يشجع الطبخ الأمريكي الإبداع والبدائل بناءً على ما هو متاح لديك وتفضيلاتك الشخصية.
كيف يجب أن أخزن هذا الطبق؟
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم تسخين معظم الأطباق الأمريكية جيدًا، وأحيانًا يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.
ما هي تقنيات الطبخ التي تعمل بشكل أفضل؟
غالبًا ما يستخدم الطبخ الأمريكي التقليدي طرقًا مباشرة مثل الخبز والشوي والقلي التي تبرز النكهات الطبيعية.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 5 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة