lunch
Indonesian Gado-Gado – Vegetable Salad with Rich Peanut Sauce
Steamed and raw vegetables with tofu, boiled egg and tempeh, all dressed in a luxurious warm peanut sauce.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedium
★4.7(11,600)
🇮🇩
Indonesische Kartoffeln Rezepte
13 Rezepte mit kartoffeln – Nasi Goreng, Rendang, Satay – die Aromen von 17.000 Inseln.
Diese 13 indonesische kartoffeln Rezepte sind im Durchschnitt etwa 57 Minuten fertig, mit 180–580 kcal pro Portion, und 38% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
13
Rezepte
57 min
durchschnittliche Zeit
442 kcal
Durchschnitt pro Portion
38%
einfache Rezepte
Wie Indonesische Küche mit kartoffeln kocht
Indonesisches Kochen ist reich und aromatisch, baut tiefe Gewürzpasten, die langsam in kokosnussreiche Curries und süß-würzige gegrillte Gerichte köcheln. Wenn Indonesische Köche mit kartoffeln arbeiten, greifen sie zu Schalotten, Knoblauch, Kerzenuss, Zitronengras, Kecap Manis und Sambal, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Kochen, Braten und Dämpfen.
Die tröstliche Kohlenhydrat, die röst, püriert, frittiert und backt seinen Weg in Küchen auf der ganzen Welt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit garlic, coconut milk, bean sprouts, hard-boiled eggs, tamarind paste und kecap manis gekocht. Die Gerichte hier reichen von indonesische Klassiker in nur 40 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Gado-Gado ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 2,380 Bewertungen.
13 Indonesische Kartoffeln Rezepte
✨ Newsalad
Gado-Gado
Indonesia's celebrated peanut sauce salad: a colourful platter of blanched vegetables, boiled eggs and tofu dressed in a rich, spiced peanut sauce.
⏱ 45 min🔥 490 kcalEasy
★4.6(978)
salad
Gado-Gado
Indonesia's beloved salad of blanched vegetables, tofu, tempeh, and hard-boiled eggs, all smothered in a rich, sweet-spicy peanut sauce.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(534)
salad
Gado-Gado
Indonesian mixed vegetable salad with peanut dressing — vibrant, textured, satisfying.
⏱ 50 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(2,380)
snack
Perkedel
Indonesian potato fritters with onion and spices — golden, fluffy, perfect snack.
⏱ 45 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(1,340)
dinner
Kare
Indonesian curry with potatoes, eggs, and meat — aromatic, warming, easy.
⏱ 80 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(1,560)
✨ Newlunch
Gado-Gado (Indonesian Vegetable Salad with Peanut Sauce)
Indonesia's beloved composed salad of blanched vegetables, tofu, tempeh and boiled egg drenched in a warm, spicy peanut sauce.
⏱ 45 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(940)
✨ Newsnack
Perkedel (Indonesian Potato Patties)
Soft Indonesian potato patties seasoned with nutmeg, scallions, and fried shallots — a Dutch-colonial comfort food beloved across Java.
⏱ 50 min🔥 220 kcalEasy
★4.7(634)
✨ Newdinner
Aceh Smoky Tomato Traybake
Aceh Smoky Tomato Traybake turns indonesian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.3(6,696)
✨ Newdinner
Indonesian Homestyle Smoky Tomato Traybake
Indonesian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings indonesian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.3(6,464)
✨ Newsalad
Gado-Gado (Indonesian Vegetable Salad with Peanut Sauce)
A vibrant mix of blanched vegetables, tofu, tempeh and hard-boiled egg, smothered in a rich peanut sauce, Indonesia's most famous salad.
⏱ 50 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(38)
✨ Newdinner
Semur Daging (Indonesian Sweet Soy Beef Stew)
Beef slow-braised in a sweet soy and clove-scented sauce until fall-apart tender, a comforting Indonesian stew with Dutch colonial roots.
⏱ 120 min🔥 520 kcalMedium
★4.4(23)
✨ Newstarter
Siomay (Indonesian Steamed Fish Dumplings with Peanut Sauce)
Steamed dumplings of ground fish and tapioca starch, served with vegetables and a rich peanut sauce, a popular Indonesian street food.
⏱ 60 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(24)
Wählen & Vorbereitung kartoffeln
So wählen Sie aus
Passen Sie den Typ zum Gericht: mehlig/stärkehaltig (Maris Piper, Russet) für flockiges Pürée und knusprige Röstungen; wachsig für Salate und Gratins, die ihre Form halten müssen. Grüne oder sprossende Knollen vermeiden.
Vorbereitung und Lagerung
Kühl und dunkel lagern, nie im Kühlschrank. Vorkochen und dann die Kanten aufrauen gibt die knusprigsten Röst-Kartoffeln; das Schneiden von Chips in kaltem Wasser entfernt Oberflächenstärke für knusprigerem Braten.
Ernährung
Eine füllende Quelle für Kalium, Vitamin C und widerstandsfähige Stärke – die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen nur unter der Haut.
Klassische Geschmackspartner: Butter, Rosmarin, Knoblauch, Käse, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer
Indonesische Kartoffeln Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Indonesische kartoffeln Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 13 Indonesische kartoffeln Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 57 Minuten fertig. Die schnellste, Gado-Gado, dauert etwa 40 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 120 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Indonesische kartoffeln Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 180 bis 580 kcal pro Portion, durchschnittlich 442 kcal — Perkedel ist die leichteste Option mit 180 kcal.
Was ist das einfachste Indonesische kartoffeln Rezept für Anfänger?
Gado-Gado ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 45 Minuten zusammen. 38% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu kartoffeln in der Indonesische Küche?
In diesen Rezepten wird kartoffeln am häufigsten mit garlic, coconut milk, bean sprouts, hard-boiled eggs, tamarind paste und kecap manis kombiniert. Indonesische Küchen lehnen sich auch auf Schalotten, Knoblauch, Kerzenuss, Zitronengras, Kecap Manis und Sambal.
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