🔥 Trending✨ Newdinner
Indonesian Nasi Goreng
Indonesia's iconic fried rice — flavoured with kecap manis sweet soy, shrimp paste and chilli, topped with a fried egg and crispy shallots.
⏱ 30 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(2,640)
🇮🇩
Indonesische Hähnchen Rezepte
34 Rezepte mit hähnchen – Nasi Goreng, Rendang, Satay – die Aromen von 17.000 Inseln.
Diese 34 indonesische hähnchen Rezepte sind im Durchschnitt etwa 66 Minuten fertig, mit 340–620 kcal pro Portion, und 38% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
34
Rezepte
66 min
durchschnittliche Zeit
457 kcal
Durchschnitt pro Portion
38%
einfache Rezepte
Wie Indonesische Küche mit hähnchen kocht
Indonesisches Kochen ist reich und aromatisch, baut tiefe Gewürzpasten, die langsam in kokosnussreiche Curries und süß-würzige gegrillte Gerichte köcheln. Wenn Indonesische Köche mit hähnchen arbeiten, greifen sie zu Schalotten, Knoblauch, Kerzenuss, Zitronengras, Kecap Manis und Sambal, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Braten, Kochen und Dämpfen.
Das meistgekochte Protein der Welt – mild, mager und unendlich anpassbar an fast jedes Gewürzprofil oder Garmethode. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit garlic, coconut milk, shallots, lemongrass, kecap manis und soy sauce gekocht. Die Gerichte hier reichen von indonesische Klassiker in nur 25 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Sate with Peanut Sauce ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 2,560 Bewertungen.
34 Indonesische Hähnchen Rezepte
✨ Newdinner
Mie Goreng
Savory Indonesian stir-fried noodles with vegetables and protein.
⏱ 45 min🔥 500 kcalEasy
★4.6(1,320)
✨ Newdinner
Opor Ayam
A comforting Indonesian chicken curry with coconut milk.
⏱ 65 min🔥 550 kcalMedium
★4.8(5,400)
soup
Soto Ayam
Indonesia's beloved turmeric-yellow chicken soup with rice noodles, hard-boiled eggs, and crispy shallots.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,200)
breakfast
Nasi Uduk
Fragrant Indonesian coconut rice served with fried chicken, omelette, tempeh, and sambal — Jakarta's favorite breakfast.
⏱ 40 min🔥 550 kcalEasy
★4.6(900)
✨ Newdinner
Sate Ayam
Grilled chicken skewers with spiced peanut dipping sauce.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedium
★4.8(3,100)
✨ Newdinner
Opor Ayam — Indonesian Coconut Milk Chicken Curry
A gentle, fragrant Indonesian yellow chicken curry simmered in coconut milk with lemongrass, galangal and candlenut — silky, mildly spiced and deeply comforting. The centrepiece of Indonesian Eid celebrations.
⏱ 60 min🔥 490 kcalMedium
★4.7(1,432)
✨ Newdinner
Nasi Goreng
Indonesia's iconic wok-fried rice with kecap manis, shrimp paste and chillies — topped with a fried egg and crispy shallots for the perfect finish.
⏱ 30 min🔥 580 kcalEasy
★4.8(2,109)
soup
Soto Ayam (Indonesian Chicken Soup)
Indonesia's beloved golden chicken soup — turmeric-yellow broth fragrant with lemongrass, galangal and kaffir lime, served over vermicelli with boiled egg and crispy shallots.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMedium
★4.7(489)
soup
Soto Ayam
Indonesian turmeric chicken soup with aromatics — the essential comfort food.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(2,140)
starter
Sate with Peanut Sauce
Indonesian grilled meat skewers with rich peanut sauce — the ultimate street food.
⏱ 55 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(2,560)
dinner
Kare
Indonesian curry with potatoes, eggs, and meat — aromatic, warming, easy.
⏱ 80 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(1,560)
dinner
Opor Ayam
Indonesian chicken in mild coconut broth — the Eid celebration dish.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(2,140)
dinner
Gule Ayam
Indonesian yellow chicken curry — aromatic, creamy, deeply warming.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,680)
breakfast
Bubur Ayam
Indonesian chicken rice porridge — comfort food, street food, morning essential.
⏱ 55 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(1,540)
✨ Newstarter
Sate Ayam Madura (Indonesian Madurese Chicken Satay)
Bite-sized chicken skewers grilled over coconut charcoal and bathed in a sweet kecap-peanut sauce — Indonesia's most famous street food, Madura style.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(1,840)
✨ Newlunch
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Tangy, spicy Indonesian stir-fried noodles with fresh herbs and a fried egg on top.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,100)
✨ Newlunch
Java Peanut Tofu Rice Bowl
Java Peanut Tofu Rice Bowl brings indonesian flavor into a practical home recipe with chicken thighs, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a finish of lime leaves.
⏱ 70 min🔥 500 kcalHard
★4.8(5,185)
✨ Newdinner
Sumatra Sesame Lime Stew
Sumatra Sesame Lime Stew turns indonesian pantry flavors into a complete stew with chicken legs, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalHard
★4.5(6,572)
✨ Newsalad
Jakarta Green Herb Salad
Jakarta Green Herb Salad turns indonesian pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 56 min🔥 464 kcalMedium
★4.7(6,634)
✨ Newlunch
Indonesian Market Lemon Herb Rice Bowl
Indonesian Market Lemon Herb Rice Bowl brings indonesian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.4(6,290)
✨ Newsalad
Indonesian Mountain Green Herb Salad
Indonesian Mountain Green Herb Salad brings indonesian flavor to a practical salad built with grilled chicken, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalMedium
★4.7(6,406)
✨ Newlunch
Nasi Kuning (Indonesian Yellow Coconut Rice Bowl)
Turmeric and coconut milk rice cooked with lemongrass and bay leaf, traditionally served for celebrations across Indonesia.
⏱ 50 min🔥 460 kcalEasy
★4.4(24)
✨ Newsoup
Soto Ayam (Indonesian Turmeric Chicken Soup)
A fragrant turmeric-yellow chicken soup with glass noodles, hard-boiled egg and fried shallots, one of Indonesia's most beloved comfort soups.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(31)
✨ Newdinner
Ayam Goreng Kremes (Indonesian Crispy Fried Chicken)
Chicken simmered in aromatic spices then fried until deeply crisp, topped with crunchy fried batter bits, an Indonesian fried chicken classic.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMedium
★4.5(29)
✨ Newdinner
Ayam Bakar (Indonesian Grilled Spiced Chicken)
Chicken simmered in sweet soy and spices, then grilled or roasted until charred and sticky, an Indonesian favorite for outdoor gatherings.
⏱ 270 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(28)
✨ Newdinner
Sate Ayam (Indonesian Chicken Satay with Peanut Sauce)
Skewered marinated chicken grilled until charred, served with a rich, spiced peanut sauce, one of Indonesia's most beloved dishes.
⏱ 255 min🔥 460 kcalEasy
★4.6(40)
✨ Newdinner
Nasi Uduk (Indonesian Coconut Rice with Fried Shallots)
Fragrant coconut milk rice cooked with pandan and lemongrass, a Jakarta breakfast and dinner staple served with an array of side dishes.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.3(21)
✨ Newlunch
Roti Bakar (Indonesian Grilled Toast Sandwich)
Sweet-savory Indonesian street toast, griddled until crisp and filled with condensed milk, cheese, or spiced meat.
⏱ 73 min🔥 407 kcalEasy
★4.1(79)
✨ Newbreakfast
Bubur Ayam (Indonesian Chicken Rice Porridge)
Silky Indonesian chicken rice porridge topped with crispy shallots, shredded chicken, and a bright squeeze of citrus.
⏱ 37 min🔥 353 kcalHard
★4.4(38)
✨ Newsoup
Pangsit Kuah (Indonesian Dumpling Soup)
Light, gingery Indonesian chicken dumpling soup with green chile heat and a clean, savory broth.
⏱ 55 min🔥 362 kcalHard
★4.6(34)
✨ Newdinner
Ayam Bakar (Indonesian Citrus-Marinated Grilled Chicken)
Indonesian grilled chicken marinated in citrus, garlic, and spices, basted with a sweet-savory glaze until charred.
⏱ 58 min🔥 523 kcalEasy
★4.6(55)
✨ Newdinner
Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice)
Sweet-savory Indonesian fried rice with kecap manis, garlic, chile and a fried egg on top.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.7(76)
✨ Newlunch
Ayam Bumbu Rica-Rica Bowl (Spiced Tomato Chile Chicken)
Rice bowl topped with Indonesian rica-rica chicken, simmered in a fiery tomato-chile spice paste.
⏱ 45 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(32)
Wählen & Vorbereitung hähnchen
So wählen Sie aus
Achten Sie auf prallleischiges, rosiges Fleisch ohne graue Flecken und klaren Geruch. Schenkel bleiben saftiger als Brüste und verzeihen Überkochen; Fleisch mit Knochen und Haut liefert das meiste Aroma.
Vorbereitung und Lagerung
Vor dem Anbraten trocken tupfen, um richtige Bräunung zu erhalten, und 15 Minuten vor dem Garen auf Zimmertemperatur bringen, damit es gleichmäßig gart. Marinaden mit Säure oder Joghurt machen mageres Brustfleisch zart.
Wann ist es fertig?
Auf eine innere Temperatur von 74°C / 165°F garen – der Fleischsaft sollte klar austreten und es sollte kein Rosa am Knochen zu sehen sein.
Ernährung
Eine magere, eiweißreiche Wahl: eine hautlose Brust liefert etwa 31 g Protein pro 100 g mit sehr wenig gesättigtem Fett.
Klassische Geschmackspartner: Knoblauch, Zitrone, Thymian, Ingwer, Paprika, Joghurt
Indonesische Hähnchen Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Indonesische hähnchen Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 34 Indonesische hähnchen Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 66 Minuten fertig. Die schnellste, Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles), dauert etwa 25 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 270 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Indonesische hähnchen Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 340 bis 620 kcal pro Portion, durchschnittlich 457 kcal — Bubur Ayam ist die leichteste Option mit 340 kcal.
Was ist das einfachste Indonesische hähnchen Rezept für Anfänger?
Indonesian Nasi Goreng ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 30 Minuten zusammen. 38% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu hähnchen in der Indonesische Küche?
In diesen Rezepten wird hähnchen am häufigsten mit garlic, coconut milk, shallots, lemongrass, kecap manis und soy sauce kombiniert. Indonesische Küchen lehnen sich auch auf Schalotten, Knoblauch, Kerzenuss, Zitronengras, Kecap Manis und Sambal.
Woher weiß ich, wenn hähnchen richtig gekocht ist?
Auf eine innere Temperatur von 74°C / 165°F garen – der Fleischsaft sollte klar austreten und es sollte kein Rosa am Knochen zu sehen sein.
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