Chlebicky checo (sándwiches de fiesta abiertos)

Acerca de esta receta

El Chlebicky checo es un plato tradicional checo conocido como sándwiches de fiesta abiertos. Pequeños sándwiches abiertos, elaboradamente cubiertos, sobre pan blanco, adornados con jamón, huevo, queso y verduras, un querido clásico de las fiestas checas.\n\nChlebicky se convirtió en un elemento fijo de las celebraciones y mesas de buffet checas en el siglo XX, y sus pequeños aderezos dispuestos decorativamente reflejan la tradición de convertir ingredientes simples en una presentación elegante del tamaño de un bocado.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: recompensa la paciencia con la técnica y ofrece un sabor real y específico. tiene sus raíces en la cocina casera checa, no es un sustituto genérico de un término de búsqueda.

Ingredientes

Sirve 8

• 8 rodajaspan de sándwich blanco o rondas de baguette
• 4 cdamantequilla(suavizado)
• 4huevos duros(rebanado)
• 200 gjamón(rebanado)
• 100 gqueso duro (como Edam)(rebanado)
• 1tomate(rebanado)
• 0.5pepino(rebanado)
• 4 cdaensalada de patatas a base de mayonesa
• 2 cdaperejil fresco picado
• 8aceitunas(para adornar)

Instrucciones

1. 1

   Unte con mantequilla el pan

   Unte generosamente cada rebanada de pan con mantequilla blanda.

2. 2

   Agregar una capa base

   Extienda una fina capa de ensalada de patatas sobre la mitad de las rodajas como base.

3. 3

   Coloque las coberturas en capas

   Coloque el jamón, el huevo en rodajas, el queso, el tomate y el pepino de manera decorativa sobre cada rebanada, en capas para darle atractivo visual.

4. 4

   adornar

   Cubra con una pizca de perejil fresco y una aceituna en cada uno.

5. 5

   Organizar

   Coloque el chlebicky terminado en una fuente para servir.

6. 6

   servir

   Sirva inmediatamente o dentro de un par de horas, frío, como parte de una fiesta.

Variaciones

• •

  Una versión de mariscos cubre el pan con salmón ahumado o ensalada de camarones en lugar de jamón.

• •

  Algunos hogares usan pan de centeno en lugar de pan blanco para obtener un sabor base diferente.

• •

  Agregue verduras encurtidas para darle más sabor y color.

Almacenamiento

Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.

Preguntas frecuentes