Trozos de pollo fritos hasta que estén dorados y luego cocidos a fuego lento en una salsa de crema y leche con mucho ajo, un plato muy querido de Racha, Georgia.
El Shkmeruli georgiano es un plato tradicional georgiano real, conocido como pollo al ajillo en salsa de crema. Trozos de pollo fritos hasta que estén dorados, luego cocidos a fuego lento en una intensa salsa de crema y leche con ajo, un plato popular de Racha, Georgia.\n\nShkmeruli es oriundo de la región de Racha en Georgia y ha ganado popularidad en los últimos años, apreciado por su uso audaz y generoso de ajo nadando en una rica y sedosa salsa de leche y crema.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: recompensa la paciencia con la técnica y ofrece un sabor real y específico. en la cocina casera georgiana, no un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 4
Aplana ligeramente los muslos de pollo con un mazo para carne y sazona con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén amplia y fría los trozos de pollo con la piel hacia abajo a fuego medio-alto durante 6 a 8 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados y bien cocidos; dejar de lado.
En la misma sartén, derrita la mantequilla y agregue el ajo picado, cocine a fuego lento durante 1 minuto hasta que esté fragante, con cuidado de no quemarlo.
Vierta la leche y la crema, revolviendo para combinar con los trozos dorados en la sartén.
Llevar a fuego lento y cocinar durante 5 minutos hasta que espese un poco.
Regrese el pollo a la salsa, colóquelo encima y cocine a fuego lento durante 2 minutos más para que se caliente. Adorne con cilantro y sirva caliente con pan para mojar en la salsa.
Sarımsakları düşük-orta ateşte hafifçe pişirin; yanmış sarımsak acılaşır ve bu cömert sarımsaklı yemeğin üstesinden gelir.
Daha eşit pişirme ve daha iyi kızartma için kızartmadan önce tavuğu hafifçe düzleştirin.
Sarımsaklı krema sosunun emilmesi and tamamen keyfinin çıkarılması gerektiği için, yanında bol miktarda ekmek ile servis yapın.
Yemeğin oldukça sarımsaklı olması gerekse de, daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız sarımsak miktarını hafifçe ayarlayın.
Bazı evlerde hafif bir ısı için bir tutam pul biber eklenir.
Daha yağsız bir versiyon için uyluk yerine tavuk göğsü kullanın y kurumasını önlemek için pişirme süresini ayarlayın.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
Shkmeruli proviene de la región de Racha en Georgia y ha ganado popularidad en los últimos años, apreciado por su uso audaz y generoso de ajo nadando en una rica y sedosa salsa de leche y crema.
Muhtemelen çok yüksek ateşte çok uzun süre pişirilmiştir; kokusu çıkana kadar hafifçe pişirin, kahverengileşmemesi için yakından izleyin.
Sos ve kızarmış tavuk, pişirildikten hemen sonra y iyi dokuya sahip olduğundan, taze yapılması e iyisidir.
Evet, kasıtlı olarak öyle - bir düzine diş sarımsak standarttır y yemek özellikle koyu sarımsak tadı nedeniyle sevilir.
Por porción (320g) · 4 porciones totales
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