Un pan plano de harina de maíz denso, con incrustaciones de queso, procedente de la región montañosa de Svaneti, en Georgia, frito hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.
El Chvishtari georgiano es un plato tradicional georgiano real, conocido como pan de harina de maíz con queso. Un denso pan plano de harina de maíz con queso procedente de la región montañosa de Svaneti en Georgia, frito hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.\n\nChvishtari es oriundo de Svaneti, una remota región montañosa de Georgia, donde el maíz ha sido durante mucho tiempo un alimento básico y este pan sencillo refleja las prácticas y abundantes tradiciones culinarias de las comunidades montañosas.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: recompensa la paciencia con la técnica y ofrece un sabor real y específico. tiene sus raíces en la cocina casera georgiana, no es un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 6
Combine la harina de maíz, la harina, el queso rallado y la sal, luego agregue gradualmente agua tibia y mezcle hasta que se forme una masa suave y ligeramente pegajosa.
Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Dividir en 6 porciones y darles forma de disco redondo y plano de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Derrita la mantequilla en una sartén amplia a fuego medio.
Fríe los discos de 4 a 5 minutos por lado hasta que estén bien dorados y bien cocidos, con el queso ligeramente derretido por dentro.
Sirva caliente, idealmente directamente de la sartén.
Hamuru çok ıslak yapmayın; yumuşak olmalı ancak disk haline getirildiğinde şeklini korumalıdır.
Orta ateşte kızartın, böylece mısır unu önce dışını yakmadan tamamen pişer.
İçerisindeki peynir y erimiş ve yapışkan hale geldiğinde, sıcakken hemen servis yapın.
Ekstra lezzet için hamura biraz doğranmış taze dereotu ekleyin.
Bazı evler bunları kızartmak yerine pişirir, ancak tavada kızartmak daha iyi bir gevrek dış görünüm sağlar.
Tam bir yemek için basit bir sebze güvecinin yanında servis yapın.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
Chvishtari es oriundo de Svaneti, una remota región montañosa de Georgia, donde el maíz ha sido durante mucho tiempo un alimento básico y este pan sencillo refleja las tradiciones culinarias prácticas y abundantes de las comunidades de montaña.
Mozzarella y beyaz peynirin kabaca eşit orandaki karışımı, tuzlu, eritilebilir karakterine yakındır.
Hamur çok kuru veya çok ıslak olabilir; biraz daha su veya mısır unu ile bir arada tutunana, ancak ufalanmayana kadar ayarlayın.
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Por porción (160g) · 6 porciones totales
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