Una cúpula de crema aireada de malvavisco de vainilla o moca colocada sobre una pequeña base de galleta y cubierta completamente con una fina capa de chocolate.
El krembo israelí es un plato tradicional israelí real, conocido como cúpula de crema de malvavisco recubierta de chocolate. Una cúpula de crema aireada de malvavisco de vainilla o moca colocada sobre una pequeña base de galleta y recubierta completamente con una fina capa de chocolate.\n\nKrembo ha sido un apreciado regalo de invierno israelí desde la década de 1960, se vende exclusivamente en los meses fríos, ya que el delicado relleno de malvavisco se derrite fácilmente y sigue siendo un nostálgico capricho estacional en todo el país.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: recompensa la paciencia con la técnica y ofrece un sabor real y específico. en la cocina casera israelí, no un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 12
Coloca las galletas espaciadas en una bandeja forrada.
Caliente el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a 115 °C (240 °F) en un termómetro para dulces, una etapa de bola blanda.
Mientras se cocina el almíbar, comience a batir las claras de huevo con el crémor tártaro hasta obtener picos suaves.
Con la batidora en marcha, vierta lentamente el almíbar de azúcar caliente en las claras de huevo batidas, luego continúe batiendo a velocidad alta durante 8 a 10 minutos hasta que la mezcla esté espesa, brillante y se enfríe a temperatura ambiente. Agrega la vainilla.
Transfiera la mezcla de malvaviscos a una manga pastelera equipada con una punta redonda grande y coloque cúpulas altas sobre cada galleta.
Congele las cúpulas durante 30 minutos para que se endurezcan, luego sumerja o cubra cada una completamente con chocolate derretido mezclado con un poco de aceite para darle brillo, dejando que el exceso escurra antes de colocarlas sobre una rejilla para que se endurezca a temperatura ambiente.
Asegúrese de que el termometro esté listo para usar: el malvavisco debe estar preparado para usar el termometro y las galletas de malvavisco durante el proceso de cocción.
Borulu kubbeleri çikolataya batırmadan önce dondurun; Sert, soğuk bir dolgu, yumuşak olandan çok daha temiz bir şekilde kaplanır.
Marshmallow oda sıcaklığında yumuşamaya başlayabileceğinden, çikolataya batırdıktan sonra nispeten hızlı çalışın.
Mocha versiyonu, kahve aromalı bir dolgu için vanilyada eritilmiş bir kaşık dolusu hazır kahve ekler.
Bazı versiyonlarda kaplama için koyu yerine beyaz çikolata kullanılır.
Şenlikli bir dokunuş için, çikolata donmadan önce, daldırmadan hemen sonra üzerine serpin ekleyin.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
Krembo ha sido una delicia invernal israelí muy apreciada desde la década de 1960, se vende exclusivamente en los meses fríos, ya que el delicado relleno de malvavisco se derrite fácilmente, y sigue siendo un capricho nostálgico de temporada en todo el país.
Narin hatmi dolgusu sıcak havalarda çok kolay erir, bu nedenle geleneksel olarak yalnızca serin aylarda yapılır ve satılır.
Şeker şurubu muhtemelen doğru sıcaklıkta pişmemiştir; bir şeker termometresi kullanın ve bu adımı acele etmeyin.
Evet, dondurucuda o ya buzdolabında birkaç gün saklanırlar, ancak y taze doku için birkaç gün içinde tüketilmeleri daha iyidir.
Por porción (50g) · 12 porciones totales
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