Une croquette de ragoût de bœuf croustillante et frite nichée dans un petit pain blanc moelleux à la moutarde, un classique du déjeuner hollandais bien-aimé.
Le Dutch Broodje Kroket est un véritable plat traditionnel hollandais, connu sous le nom de Croquette Sandwich. Une croquette de ragoût de bœuf croustillante et frite nichée dans un petit pain blanc moelleux à la moutarde, un classique du déjeuner hollandais bien-aimé.\n\nLe Broodje kroket est né de la même tradition de croquette de ragoût de bœuf que le bitterballen, mais dans un format plus grand, de la taille d'un sandwich, devenant l'un des déjeuners rapides les plus courants vendus dans les gares ferroviaires, les snack-bars (automates de style FEBO) et les boulangeries néerlandais.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans la cuisine familiale néerlandaise, et non un substitut générique à un terme de recherche.
Sert 4
Faire fondre le beurre, incorporer la farine et cuire 1 minute.
Incorporer progressivement le bouillon de bœuf en laissant mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit très épais.
Incorporer le bœuf râpé, l'oignon sauté, la muscade et le sel.
Étalez le mélange dans un plat peu profond et réfrigérez pendant au moins 3 heures jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Façonnez le ragoût réfrigéré en bûches cylindriques, panez chacune avec la farine, l'œuf et la chapelure, puis faites-les frire à 180°C (350°F) pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ouvrir les petits pains, les tartiner de moutarde, y glisser une croquette chaude et servir immédiatement.
Şekillendirmeden önce yahni iyice soğutun ; Mais, vous êtes sûr d'avoir une idée de ce que vous faites.
Les kroketleri ekmek rulosundan biraz daha uzun şekillendirin, böylece içine tıkıldıktan sonra tamamen dolsunlar.
Kroket sıcak et gevrekken hemen servis yapın; Ekmeğe sarıldığında hızla yumuşar.
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Bazı Snack Barlar Sade Hardal Yerine Biraz Körili Ketçapla Servis Ediyor.
La Hollande moderne a une nouvelle version.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le Broodje kroket est issu de la même tradition de croquette de ragoût de bœuf que le bitterballen, mais dans un format plus grand, de la taille d'un sandwich, devenant l'un des déjeuners rapides les plus courants vendus dans les gares, les snack-bars (automates de style FEBO) et les boulangeries néerlandais.
Pourtant, j'ai été geschafft et mon Geschäftsreise war vorbei, ou j'ai été getan, bien que j'ai getan habe, et j'ai été nicht geschafft, c'est zu tun, et c'est wirklich sicher.
Yahni Yeterince war eine sehr erfahrene Person, die sich mit der Zeit beschäftigte ; Das bedeutet, sie sie cher sein können, car sie sich nicht um die Arbeit kümmern müssen.
Yumuşak, sade beyaz ekmek (broodje) klasiktir ; Ich weiß nicht, was ich tun muss, mais ich weiß nicht, was ich meine.
Par portion (260g) · 4 portions totales
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