Poivrons farcis de lentilles et de riz aux épices berbère, cuits au four jusqu'à tendreté, un dîner végétarien d'inspiration éthiopienne.
Ce plat adapte les saveurs profondes et chaleureuses du misir wot éthiopien dans un format de poivrons farcis, en remplissant les poivrons évidés d'un mélange de lentilles épicées au berbère et de riz plutôt que de servir le ragoût sur de l'injera. Les lentilles sont cuites avec de l'oignon et du berbère jusqu'à ce qu'elles soient épaisses et richement épicées avant d'être combinées avec du riz, créant ainsi une garniture suffisamment copieuse pour tenir seule à l'intérieur des coquilles de poivrons doux. Cuit au four jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que la garniture soit bien chaude, ce plat apporte des épices éthiopiennes authentiques à un format de légumes farcis familier, attrayant pour ceux qui découvrent les saveurs distinctes de la cuisine.
Sert 4
Coupez le dessus des poivrons, retirez les graines et les membranes et blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. vidange.
Faites chauffer le niter kibbeh ou l'huile dans une casserole et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli et doré, environ 10 minutes.
Ajouter l'ail et les épices berbère, cuire 2 minutes, puis incorporer la pâte de tomate.
Ajouter les lentilles rincées et l'eau, porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 à 18 minutes jusqu'à ce que les lentilles se décomposent complètement.
Faites cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient assez épaisses avant de les mélanger au riz – une garniture aqueuse rendra les poivrons détrempés une fois cuits.
Incorporer le riz cuit et le sel en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Remplissez chaque poivron avec le mélange de lentilles et de riz, disposez-le dans un plat allant au four et faites cuire au four à 190C/375F pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Servir chaud.
Mercimekleri pirinçle birleştirmeden önce kalınlaşana ve iyice küçülene kadar pişirin; sulu dolgu, doldurulup pişirildikten sonra bir arada iyi durmaz.
Biberleri doldurmadan önce kısa bir süre haşlayın, böylece fırında dolguyla birlikte eşit şekilde pişerler.
Bulabilirseniz niter içli köfte kullanın; baharat karışımı sade yağın ötesinde anlamlı bir derinlik katıyor.
Si vous êtes dans l'air du temps, une nouvelle version a été créée, elle ne meurt pas de la chute.
C'est ce qui fait que la documentation n'a pas plus de fonctions, car elle n'a pas plus de fonctions.
C'est la version qui est donnée, mais c'est un art berbère à la main.
Réfrigérer jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique; réchauffer à couvert dans un four à 180C/350F jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Ce plat adapte les saveurs du misir wot éthiopien, un ragoût de lentilles au cœur de la cuisine des jours de jeûne dans la tradition orthodoxe éthiopienne, dans un format de légumes farcis qui met en valeur les mélanges d'épices réchauffants du pays dans une présentation occidentale plus familière.
Evet, Niter içli köfte yerine bitkisel yağ kullanın; Vous pouvez utiliser des aliments végétaliens.
Vous êtes en Afrique ou sur le marché avec un avis absolu. Le biber, le biber et le sicak baharatlardan oluşan ev yapımı bir karışım, buna bir tutamla yaklaşabilir.
Mercimekler muhtemelen pirinci eklemeden önce Yeterince pişmemişti; Bitte beachten Sie, the Gerät nicht more benötigt wird.
Par portion (340g) · 4 portions totales
Demandez quoi que ce soit à notre assistant culinaire IA sur cette recette : substitutions, techniques, mise à l'échelle.
Discutez avec AI Chef →Rejoignez la conversation
Connectez-vous pour laisser un commentaire et enregistrer vos recettes préférées
Un avis ou besoin d’aide ?
Nous lisons chaque e-mail et répondons sous 1 à 2 jours ouvrés.
© 2026 MyCookingCalendar. Tous droits réservés.
