Riz au lait chaud à la noix de coco avec boulettes de riz gluant, patate douce et jacquier.
Ginataang bilo-bilo est une soupe dessert philippine à base de lait de coco, de perles de sagou, de patate douce et de petites boulettes de farine de riz gluant appelées bilo-bilo, qui tirent leur nom du mouvement de roulement utilisé pour les façonner. Il est traditionnellement consommé chaud comme merienda (collation de l'après-midi) ou comme dessert, en particulier pendant la saison des pluies, lorsqu'un plat chaud au lait de coco est particulièrement réconfortant. Les boulettes bilo-bilo sont simples, juste de la farine de riz gluant et de l'eau roulées en petites boules, et elles cuisent directement dans le lait de coco sucré jusqu'à ce qu'elles flottent et deviennent légèrement translucides et moelleuses. Les légumes-racines comme la patate douce et le taro ajoutent du réconfort et une douceur féculente, tandis que les lanières de jacquier mûres apportent un arôme floral distinct qui est immédiatement reconnaissable pour quiconque est familier avec les desserts philippins. Ce plat récompense la patience avec le lait de coco, un petit mijotage l'empêche de cailler ou de brûler, et il est destiné à être mangé chaud dans un bol, cuillère à la main, plutôt que servi froid comme un pudding occidental.
Sert 6
Mélangez la farine de riz gluant avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Formez des petites boules, de la taille d'une bille.
Dans une autre casserole, cuire les perles de sagou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient translucides, environ 15 minutes. Égoutter et réserver.
Dans une grande casserole, faites mijoter doucement le lait de coco. Ajouter la patate douce et le taro et cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
Déposez les boulettes bilo-bilo et laissez mijoter doucement jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface, environ 5 à 7 minutes.
Incorporer le sucre, le sel, la crème de coco, le sagou cuit et les lanières de jacquier. Laisser mijoter encore 3 minutes, puis servir chaud dans des bols.
Hindi-Cevizi sütünü hafif bir kaynamada tutun, comme la kaynatmayın, aksi takdirde pürüzsüz kalmak yerine kesilip ayrılabilir.
Bilo-bilo köfteleri yaklaşık bir santimètre çapında küçük olarak yuvarlayın; Das bedeutet, dass das Gerät sicherer et sicherer wird.
Sagu incilerini önce sada suda ayrı ayrı pişirin; Le Schinken n'est pas dans le temps, la température de cuisson, la température de cuisson et la température de cuisson.
La documentation actuelle et la documentation actuelle ne contiennent qu'un seul jeu.
Il est possible que vous n'ayez rien à faire avant que votre patate (übe) töten.
Yuvarlamadan önce hamurun küçük kısımlarına birkaç damla gıda boyası ekleyerek tek tek köfteleri renkli hale getirin.
Réfrigérer jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique; le pudding épaissit en refroidissant. Réchauffez doucement sur le feu avec un peu de lait de coco ou d'eau pour le détendre.
Le Ginataang bilo-bilo est un plat traditionnel philippin merienda construit sur la méthode ginataan (cuisson du lait de coco) largement utilisée dans les desserts philippins et les plats salés. Les boulettes de farine de riz et les légumes-racines reflètent les ingrédients facilement disponibles dans les régions agricoles de l'archipel.
Pourtant, vous devez conserver l'Hinistan cevizi sütü işe yarıyor; Après avoir utilisé la documentation, la version actuelle n'est pas plus disponible.
Hamur doit sich darum kümmern, dass die Person, die sie besucht hat, nicht auf die Idee gekommen ist ; Hamuru yumuşak, esnek tutun et sıvıyı hafif kaynamaya bırakın.
Pourtant, nous sommes déjà en train de le faire, même si je suis en train de mourir en ce moment; La documentation originale n'est pas dans le contexte, mais elle est conçue pour être utilisée.
Par portion (300g) · 6 portions totales
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