Une savoureuse bouillie d'avoine à l'allemande mijotée avec des tomates piquantes et une touche de tamarin pour plus de profondeur.
Les bouillies de petit-déjeuner salées ne sont pas traditionnelles dans la cuisine allemande comme l'est le Haferbrei à base de lait sucré, mais ce plat emprunte la technique de base de la bouillie d'avoine allemande et la retravaille savoureuse, en utilisant de la tomate et une touche de tamarin pour créer un bol de petit-déjeuner piquant et copieux - une fusion moderne honnête plutôt qu'un plat historique. Il s'inspire de l'amour des Allemands pour l'acidité de la choucroute, remplacée ici par la saveur plus vive et plus fruitée du tamarin pour un effet plus léger. La technique est simple : les flocons d'avoine sont grillés brièvement dans du beurre avant d'ajouter du liquide, ce qui approfondit leur saveur et empêche la bouillie de devenir gommeuse, puis mijotés avec du bouillon, des tomates concassées et une cuillerée de pâte de tamarin jusqu'à ce qu'ils soient épais et cohérents. Un dernier tourbillon de crème sure ou de crème fraîche sur le dessus complète le goût. Il s'agit d'une version contemporaine et savoureuse du concept de porridge allemand copieux pour le petit-déjeuner, destiné à ceux qui veulent quelque chose de substantiel et piquant plutôt que sucré le matin.
Sert 3
Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 4 minutes.
Ajouter les flocons d'avoine et faire griller, en remuant, pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.
Incorporer le bouillon, les tomates concassées, la pâte de tamarin, le paprika fumé et le sel.
Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et ressemble à une bouillie.
Goûtez et ajustez le sel, le tamarin ou le paprika selon vos besoins pour une saveur piquante et savoureuse équilibrée.
Verser dans des bols, garnir d'un tourbillon de crème sure et de persil haché.
Sıvıyı eklemeden önce yulafları tereyağında kızartın ; mais vous vous amuserez à vous amuser et à vous retrouver avec votre dokuyu önlemeye yardımcı olur.
Markaların yoğunlukları önemli ölçüde farklılık gösterdiğinden, demirhindi ezmesini yavaş yavaş ekleyin ve ilerledikçe tadın.
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Daha doyurucu et daha eksiksiz bir kahvaltı için üzerine kızarmış yumurta ekleyin.
La lecture se trouve dans la Vergangenheit ou dans la cuisine.
La version végétalienne est basée sur votre propre Geschmack et votre Zubereitung.
Réfrigérer jusqu'à 3 jours ; la bouillie épaissit en refroidissant, alors ajoutez un peu de bouillon ou d'eau lors du réchauffage.
Il s'agit d'un plat fusion moderne plutôt que d'une recette allemande traditionnelle : il emprunte la technique des bouillies d'avoine salées allemandes et retravaille le profil de saveur avec de la tomate et du tamarin pour une option de petit-déjeuner contemporaine et piquante.
Nonne, je n'ai rien de blanc, car je suis l'Alman Yulaf qui a utilisé la technologie et le monde moderne de l'Alman (Haferbrei) pour avoir un verbe et un verbe.
Si vous en avez encore plus dans le Worcestershire dans votre maison ou dans la limonade, vous devez les utiliser.
Evet, je t'en prie, je t'en prie; Assurez-vous que l'outil ne fonctionne pas et que la machine ne fonctionne pas.
Par portion (308g) · 3 portions totales
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