✨ Newbreakfast
German Breakfast Platter with Brotchen and Cold Cuts
A classic German breakfast spread of crusty rolls, sliced cheese, cold cuts, soft-boiled eggs and jam, eaten leisurely on weekends.
⏱ 20 min🔥 480 kcalEasy
★4.3(21)
🇩🇪
Recettes allemandes : Tomates
8 recettes utilisant tomates — Sauerbraten, bratwurst, bretzels et les saveurs copieuses de l'Europe centrale.
Ces 8 recettes allemandes tomates sont prêtes en environ 50 minutes en moyenne, avec 383–564 kcal par portion, et 38% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
8
recettes
50 min
temps moyen
480 kcal
moyenne par portion
38%
recettes faciles
Comment la cuisine allemandes cuisine avec tomates
La cuisine allemande est hearty et réchauffante, équilibrant les viandes rôties et braisées riches avec la note acérée du vinaigre, de la moutarde et des cornichons. Quand les cuisiniers allemandes travaillent avec tomates, ils se tournent vers carvi, moutarde, vinaigre, oignons, genièvre et porc fumé, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont mijoter, ébullition, sauté et saisie.
Un fruit sucré et acide qui forme la base des sauces, ragoûts et salades dans presque toutes les cuisines. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec onion, garlic, ground beef, egg, paprika et butter. Les plats ici s'étendent des classiques allemandes prêts en aussi peu que 20 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : German Currywurst with Tomato-Cumin Sauce est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.6★ de 55 évaluations.
8 recettes allemandes : Tomates
✨ Newdinner
Gefullte Paprika (German Stuffed Peppers)
Bell peppers stuffed with a seasoned ground beef and rice filling, simmered in a light tomato sauce, a German family dinner classic.
⏱ 70 min🔥 400 kcalMedium
★4.3(22)
✨ Newdinner
German Hackfleisch Rice Casserole (Ground Beef and Rice Bake)
Ground beef and rice baked together with tomato and paprika until bubbling, a simple, hearty German family casserole.
⏱ 55 min🔥 520 kcalEasy
★4.2(17)
✨ Newdinner
German Königsberger Klopse-Style Meatballs in Tomato Basil Sauce
German-style veal and pork meatballs simmered in a rich tomato basil sauce instead of the classic caper cream.
⏱ 36 min🔥 510 kcalMedium
★4.5(39)
✨ Newbreakfast
German Sauerkraut and Tomato Breakfast Porridge (Modern Fusion)
A savory German-style oat porridge simmered with tangy tomato and a touch of tamarind for depth.
⏱ 45 min🔥 383 kcalMedium
★4.2(40)
✨ Newdinner
German Brathähnchen with Tomato Basil Glaze
Crispy-skinned German roast chicken basted with a garlicky tomato basil glaze in the last stretch of roasting.
⏱ 66 min🔥 564 kcalHard
★4.5(75)
✨ Newdinner
German Gefüllte Paprika (Stuffed Peppers) with Herb Butter
Bell peppers stuffed with ground beef, rice and paprika, finished with a pat of herb butter.
⏱ 70 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(41)
✨ Newdinner
German Currywurst with Tomato-Cumin Sauce
Sliced grilled sausage smothered in a curry-spiced tomato sauce, Berlin's favorite street food.
⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy
★4.6(55)
Choisir et préparer tomates
Comment choisir
Les tomates mûres sentent bon à la tige et cèdent légèrement à une légère pression. Pour cuisiner hors saison, les bonnes tomates en conserve battent souvent les fraîches pâles.
Préparation et stockage
Conservez à température ambiante, jamais au réfrigérateur, qui tue leur saveur et leur texture. Scarifiez et blanchissez pour enlever les peaux ; salez les tranches pour expulser l'eau excédentaire dans les salades.
Alimentation
Une source basse en calories de vitamine C, potassium et lycopène antioxydant — qui devient en fait plus disponible quand les tomates sont cuites.
Partenaires de saveurs classiques : basilic, ail, huile d'olive, mozzarella, oignon, origan
Recettes allemandes : Tomates — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes allemandes tomates ?
La plupart de ces 8 recettes allemandes tomates sont prêtes en environ 50 minutes du début à la fin. La plus rapide, German Breakfast Platter with Brotchen and Cold Cuts, prend environ 20 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 70 minutes.
Combien de calories contiennent les plats allemandes tomates ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 383 à 564 kcal par portion, avec une moyenne de 480 kcal — German Sauerkraut and Tomato Breakfast Porridge (Modern Fusion) est l'option la plus légère à 383 kcal.
Quelle est la recette allemandes tomates la plus facile pour les débutants ?
German Breakfast Platter with Brotchen and Cold Cuts est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 20 minutes. 38% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec tomates dans la cuisine allemandes ?
Dans ces recettes, tomates est le plus souvent associée à onion, garlic, ground beef, egg, paprika et butter. Les cuisines allemandes s'appuient également sur carvi, moutarde, vinaigre, oignons, genièvre et porc fumé.
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