✨ NouveauDîner
Paella Valencienne au Poulet et Chorizo
Riz parfumé au safran avec poulet, chorizo et légumes dans la poêle espagnole emblématique.
⏱ 65 min🔥 640 kcalMoyen
🇪🇸
Recettes espagnoles : Tomates
16 recettes utilisant tomates — Paella, tapas, gaspacho — des cuisines ibériques baignées de soleil.
Ces 16 recettes espagnoles tomates sont prêtes en environ 53 minutes en moyenne, avec 180–720 kcal par portion, et 50% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
16
recettes
53 min
temps moyen
408 kcal
moyenne par portion
50%
recettes faciles
Comment la cuisine espagnoles cuisine avec tomates
La nourriture espagnole est généreuse et sociale — des saveurs audacieuses fumées-sucrées en couches sur une base sofrito cuite lentement, faite pour partager. Quand les cuisiniers espagnoles travaillent avec tomates, ils se tournent vers huile d'olive, paprika fumée, safran, ail, xérès et bon chorizo, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont mijoter, friture, ébullition et sauté.
Un fruit sucré et acide qui forme la base des sauces, ragoûts et salades dans presque toutes les cuisines. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec olive oil, garlic, onion, saffron threads, smoked paprika et egg. Les plats ici s'étendent des classiques espagnoles prêts en aussi peu que 20 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
16 recettes espagnoles : Tomates
starter
Gazpacho andalou
Soupe froide à la tomate mélangée avec concombre, poivron et ail — le plat d'été le plus rafraîchissant d'Espagne.
⏱ 20 min🔥 220 kcalFacile
Collations
Patatas Bravas Espagnoles – Pommes de Terre Croustillantes avec Sauce Tomate Épicée et Alioli
Pommes de terre dorées frites avec sauce bravas tomate épicée et alioli ail crémeux — la tapa espagnole essentielle.
⏱ 50 min🔥 380 kcalFacile
✨ NouveauSoupe
Gazpacho Andaluz
Une soupe froide rafraîchissante parfaite pour les journées chaudes d'été.
⏱ 20 min🔥 180 kcalFacile
starter
Recette de boulettes espagnoles à la sauce tomate (Albóndigas)
Boulettes espagnoles tendres et assaisonnées aux herbes dans une sauce riche à la tomate et xérès - le plat de tapas classique. Cette recette facile d'albóndigas est parfaite comme apéritif tapas ou servie avec du pain croustillant comme plat principal.
⏱ 55 min🔥 420 kcalFacile
✨ Nouveaustarter
Patatas Bravas Tapas
Pommes de terre frites croustillantes avec sauce bravas épicée.
⏱ 30 min🔥 280 kcalFacile
✨ NouveauDîner
Boulettes Espagnoles
Boulettes de viande tendres dans une sauce tomate-safran riche.
⏱ 40 min🔥 380 kcalMoyen
✨ Nouveaustarter
Albóndigas en Salsa (Boulettes Espagnoles)
Tendres boulettes de porc et de boeuf mijoté dans une sauce tomate riche et parfumée au safran — une tapa classique espagnole.
⏱ 60 min🔥 420 kcalMoyen
✨ NouveauDîner
Paella Valenciana (authentique poulet et lapin)
La paella valencienne originale : poulet, lapin, haricots verts plats et haricots beurre mijotés avec du riz bomba dans une grande poêle jusqu'à ce que le précieux socarrat se forme.
⏱ 75 min🔥 720 kcalDifficile
✨ NouveauDéjeuner
Arroz a la Cubana (riz à l'espagnole avec œuf au plat et sauce tomate)
Du riz blanc simple garni d'un œuf au plat, d'une sauce tomate sucrée et d'une banane frite, un bol de déjeuner espagnol réconfortant.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFacile
✨ NouveauDîner
Pimientos Rellenos de Bacalao (Poivrons farcis à la morue salée)
Poivrons piquillo rôtis farcis d'une garniture crémeuse de morue salée et de béchamel, cuits au four jusqu'à bouillonnement, une spécialité du nord de l'Espagne.
⏱ 70 min🔥 320 kcalMoyen
✨ NouveauDîner
Arroz Caldoso con Pollo (riz au poulet et au bouillon espagnol)
Un plat de riz espagnol savoureux et parfumé au safran avec du poulet et des légumes, plus bouillonnant et plus indulgent que la paella.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMoyen
✨ NouveauDîner
Empanada Gallega (tarte galicienne au thon et au poivre)
Une grande tarte espagnole savoureuse de Galice remplie de thon, de tomates et de poivrons, cuite dans une croûte dorée légèrement feuilletée.
⏱ 85 min🔥 420 kcalMoyen
✨ NouveauDîner
Pisto Manchego (Ratatouille espagnole)
Un mélange de légumes espagnols mijotés composé de courgettes, de poivrons et de tomates, souvent garni d'un œuf au plat pour un repas complet.
⏱ 65 min🔥 220 kcalFacile
✨ NouveauDîner
Paella espagnole aux crevettes et à l'ail (Paella de Gambas al Ajillo)
Un plat de riz espagnol dans une poêle chargé de crevettes à l'ail, de safran et de paprika doux.
⏱ 50 min🔥 470 kcalMoyen
✨ NouveauSoupe
Lentejas espagnoles (ragoût de lentilles) au chorizo
Un copieux ragoût de lentilles espagnol avec du chorizo, du paprika fumé et des légumes, mijoté jusqu'à ce qu'il soit profondément savoureux.
⏱ 60 min🔥 420 kcalFacile
Choisir et préparer tomates
Comment choisir
Les tomates mûres sentent bon à la tige et cèdent légèrement à une légère pression. Pour cuisiner hors saison, les bonnes tomates en conserve battent souvent les fraîches pâles.
Préparation et stockage
Conservez à température ambiante, jamais au réfrigérateur, qui tue leur saveur et leur texture. Scarifiez et blanchissez pour enlever les peaux ; salez les tranches pour expulser l'eau excédentaire dans les salades.
Alimentation
Une source basse en calories de vitamine C, potassium et lycopène antioxydant — qui devient en fait plus disponible quand les tomates sont cuites.
Partenaires de saveurs classiques : basilic, ail, huile d'olive, mozzarella, oignon, origan
Recettes espagnoles : Tomates — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes espagnoles tomates ?
La plupart de ces 16 recettes espagnoles tomates sont prêtes en environ 53 minutes du début à la fin. La plus rapide, Andalusian Gazpacho, prend environ 20 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 85 minutes.
Combien de calories contiennent les plats espagnoles tomates ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 180 à 720 kcal par portion, avec une moyenne de 408 kcal — Gazpacho Andaluz est l'option la plus légère à 180 kcal.
Quelle est la recette espagnoles tomates la plus facile pour les débutants ?
Andalusian Gazpacho est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 20 minutes. 50% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec tomates dans la cuisine espagnoles ?
Dans ces recettes, tomates est le plus souvent associée à olive oil, garlic, onion, saffron threads, smoked paprika et egg. Les cuisines espagnoles s'appuient également sur huile d'olive, paprika fumée, safran, ail, xérès et bon chorizo.
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Recettes Tomates d'Autres Cuisines
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Convertissez tasses, grammes, onces et millilitres dans les deux sens.
Convertisseur pour friteuse à air
Convertissez le temps et la température du four en réglages pour friteuse à air.