Poivrons farcis d'une garniture de bœuf haché assaisonné et de riz, mijotés dans une sauce tomate légère, un classique du dîner familial allemand.
Le Gefullte Paprika est un plat simple et réconfortant que l'on trouve dans les cuisines familiales allemandes, composé de poivrons évidés et remplis d'un mélange de bœuf haché, de riz et d'oignon, assaisonnés simplement de paprika et de marjolaine. Les poivrons farcis mijotent directement dans une sauce tomate légère plutôt que d'être cuits à sec, ce qui les garde tendres et permet aux poivrons de ramollir complètement tandis que la garniture absorbe une partie de la sauce environnante. Une cuillerée de crème sure mélangée à la sauce finie apporte une touche typiquement allemande, ajoutant de la richesse et une douce saveur, et le plat est traditionnellement servi avec des pommes de terre bouillies pour s'imprégner de la sauce supplémentaire.
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Coupez le dessus des poivrons, retirez les graines et les membranes et réservez.
Mélanger le bœuf haché, l'oignon, le riz cuit, l'œuf, le paprika, la marjolaine, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Remplissez généreusement chaque poivron avec le mélange de bœuf.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et saisissez brièvement les poivrons farcis sur le fond, environ 3 minutes.
Versez les tomates concassées et le bouillon de bœuf autour des poivrons.
Faites mijoter les poivrons directement dans la sauce tomate plutôt que de les cuire à sec – cela garde les poivrons tendres et la garniture humide partout.
Couvrir et laisser mijoter 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit bien cuite.
Incorporer la crème sure à la sauce juste avant de servir.
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Alors que les crématoriums et le Sonundakarıştırın-Klang sont ausführte, la guerre n'est pas la chute.
Lorsque la température est élevée, la température est élevée et la température baisse.
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Dolguya taze maydanoz eklenmesi lezzeti aydınlatır.
Patates yerine yumurtalı erişte üzerinde servis yapmak yaygın bir variaasyondur.
Réfrigérer jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique; réchauffer doucement sur la cuisinière, car la sauce à la crème sure peut se séparer si elle est trop bouillie.
Le Gefullte Paprika reflète une tradition plus large d'Europe centrale de plats de poivrons farcis, adaptés à la cuisine familiale allemande avec les touches caractéristiques du pays d'assaisonnement à la marjolaine et une sauce enrichie en crème sure.
Lorsque la température est comprise entre 40 et 45 °C à 190 °C / 375 °F et la température entre 190 °C / 375 °F.
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Je ne vais pas plus loin, avant de me lancer. Kesilmeyi önlemek için ateşten alın oya çok düşük ateşte karıştırın.
Par portion (380g) · 4 portions totales
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