Courbine entière frottée avec une marinade de poivre épicé et cuite au four sur un lit d'oignon caramélisé jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et juteuse.
Le poisson entier, profondément assaisonné et frit ou grillé, est un incontournable des fêtes nigérianes et des dîners du dimanche, le plus souvent à base de courbine, de tilapia ou de maquereau. Cette version cuite au four forme d'abord un lit d'oignon lentement caramélisé dans la rôtissoire, de sorte que le poisson cuit directement sur cette douceur tandis qu'une marinade à l'ail et au poivre forme une croûte épicée sur le dessus - une technique qui garde le poisson humide tout en offrant la saveur audacieuse et chilienne pour laquelle les plats de poisson nigérians sont connus. Des entailles profondes sont découpées dans le poisson afin que la marinade – un mélange d'ail, de gingembre, de scotch bonnet, de poudre de curry et de thym – atteigne réellement la chair, pas seulement la peau. Les oignons en dessous ramollissent lentement et ramassent les jus de fruits du poisson pendant qu'il rôtit, se transformant en un côté presque confituré et savoureux au moment où le poisson est cuit. Servi avec du riz Jollof ou du plantain frit, c'est le genre de plat central qui apparaît lors des réunions de famille nigérianes, rendu plus simple ici pour un four ordinaire en semaine.
Sert 4
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les oignons, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres.
Coupez 3 à 4 entailles diagonales de chaque côté du poisson. Mélangez l'ail, le gingembre, le scotch bonnet, la poudre de curry, le thym, le sel, le jus de citron et le reste de l'huile pour obtenir une pâte, puis frottez partout et dans les entailles.
Laissez le poisson mariner au moins 20 minutes à température ambiante. Préchauffer le four à 200C (400F).
Répartir les oignons caramélisés et le poivron émincé dans un plat allant au four. Disposez le poisson dessus et enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la chair se défasse facilement.
Servir le poisson sur les oignons et les poivrons rôtis avec du riz ou du plantain frit.
Avant de jouer sur les karamellisieren lassen, müssen Sie sie sofort karamellisieren. Aceleye hat sich geirrt, mais sie hat nichts mit dem Lezzet Katar zu tun.
Das bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob Sie the Gerät benötigen oder nicht, bevor Sie mit dem Gerät startnen.
Si vous avez un problème avec le programme de nettoyage, vous devez le faire.
Il s'agit d'un tilapia ou d'un tilapia kırmızı balığı kullanın; Assurez-vous de vérifier si vous avez besoin d'aide.
Il s'agit en fait d'une version complète de la version Nijeryal de votre appareil.
Ekstra sos et renk için soğan yatağına dilimlenmiş domine ekleyin.
Mieux consommé frais ; réfrigérer les restes jusqu'à 2 jours et réchauffer doucement à four doux, couvert, pour éviter de sécher davantage le poisson.
Le poisson entier frit ou cuit au four, fortement assaisonné d'ail, de gingembre et de poivre, est la norme lors des célébrations nigérianes et des repas de famille du dimanche, souvent servi dans le cadre d'une plus grande tartinade aux côtés de riz Jollof et de salade.
Evet, filetolar daha hızlı çalışır ve pişer; Du 15 au 18 décembre 2011, la plaque supérieure sera chargée du contrôle de la machine.
Muhtemelen fazla pişmişti; Während des Betriebs wird die Stromversorgung unterbrochen und die Geräte werden eingeschaltet.
Pourtant, Viski Bonnetinin çekirdeklerini çıkarın o tamamen dişarıda ırakın e hafif ısı için yerine küçük bir tutam karabiber ekleyin.
Par portion (320g) · 4 portions totales
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