Des morceaux de potiron mijotés doucement dans un curry au lait de coco doux et sucré avec du curcuma et des feuilles de curry, un accompagnement végétal réconfortant.
Le curry sri lankais Wattakka est un véritable plat traditionnel sri lankais, connu sous le nom de curry de citrouille au lait de coco. Des morceaux de citrouille mijotés doucement dans un curry au lait de coco doux et sucré avec du curcuma et des feuilles de curry, un accompagnement végétal réconfortant.\n\nLe curry Wattakka met en valeur l'utilisation de la citrouille au Sri Lanka comme un légume largement disponible et abordable, cuit dans le style classique du curry au lait de coco doux utilisé dans tout le pays pour une gamme de légumes.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans la maison sri lankaise. cuisine, pas un substitut générique pour un terme de recherche.
Sert 6
Mélangez les morceaux de citrouille, l'eau, l'oignon, le curcuma, le piment vert, les feuilles de curry et le gingembre dans une casserole. Porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit presque tendre.
Incorporer le lait de coco et laisser mijoter doucement pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit bien tendre et que la sauce ait légèrement épaissi.
Écrasez quelques morceaux de citrouille contre le côté du pot pour aider à épaissir naturellement le curry.
Assaisonner avec du sel au goût.
Faites chauffer l'huile dans une petite poêle, ajoutez les graines de moutarde et laissez-les éclater, puis versez le tempérage chaud sur le curry fini.
Servir chaud avec du riz et autres currys.
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La guerre n'est pas facile, elle meurt.
Balkabağı yoksa kabak yerine balkabağı kullanın.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le curry Wattakka présente l'utilisation de la citrouille au Sri Lanka comme légume largement disponible et abordable, cuit dans le style classique du curry doux au lait de coco utilisé dans tout le pays pour une gamme de légumes.
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Evet, je t'en prie, je t'en prie; birkaç saat o bir gece dinlendirildikten sonra lezzet biraz derinleşir.
Par portion (260g) · 6 portions totales
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