✨ Newsnack
Rice and Peas (Jamaican Coconut Rice)
Jamaica's essential side dish — long-grain rice cooked with kidney beans, coconut milk, garlic and thyme. Creamy, fragrant and the perfect partner to jerk chicken.
⏱ 45 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(1,000)
🇯🇲
Ricette giamaicane con Riso
26 ricette usando riso — Pollo jerk, ackee e pesce salato, riso e piselli: infuocato cibo soul caraibico.
Queste 26 ricette giamaicane con riso sono pronte in circa 69 minuti in media, con 320–553 kcal per porzione, e 31% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
26
ricette
69 min
tempo medio
450 kcal
media per porzione
31%
ricette facili
Come la cucina giamaicane cucina con riso
La cucina giamaicane — Pollo jerk, ackee e pesce salato, riso e piselli: infuocato cibo soul caraibico — porta le sue proprie tecniche distintive e condimenti a ogni ingrediente che tocca. Quando i cuochi giamaicane lavorano con riso, raggiungono le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, bollitura, griglia e marinatura.
Il cereale quotidiano per metà del pianeta — una base neutra che assorbe i sapori intorno, dai pilaf al riso fritto. In questa collezione è più spesso cotto con garlic, onion, fine sea salt, allspice, thyme e citrus juice or vinegar. I piatti qui abbracciano i classici giamaicane pronti in soli 40 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Jamaican Jerk Chicken (Classic) è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 3,240 valutazioni.
26 Ricette giamaicane con Riso
🔥 Trendingdinner
Jamaican Rice and Peas
Coconut milk rice cooked with kidney beans, thyme and scotch bonnet — the essential Sunday side dish.
⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy
★4.8(724)
✨ Newdinner
Jamaican Jerk Chicken (Classic)
Jamaica's signature dish — chicken marinated in a fiery scotch bonnet, allspice, thyme, and ginger paste, then grilled over pimento wood.
⏱ 285 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(3,240)
✨ Newdinner
Jamaican Curry Goat (Slow-Braised Caribbean Curry)
Jamaica's iconic Sunday dinner — bone-in goat slow-cooked with Jamaican curry powder, Scotch bonnet, thyme and potato in a thick golden gravy.
⏱ 180 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(1,340)
✨ Newlunch
Kingston Lemon Herb Grain Bowl
Kingston Lemon Herb Grain Bowl turns jamaican pantry flavors into a complete grain bowl with salmon, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 40 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(7,750)
✨ Newsoup
Montego Bay Smoky Tomato Soup
Montego Bay Smoky Tomato Soup turns jamaican pantry flavors into a complete soup with white fish, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 51 min🔥 401 kcalEasy
★4.3(7,781)
✨ Newdinner
Blue Mountain Sesame Lime Stew
Blue Mountain Sesame Lime Stew turns jamaican pantry flavors into a complete stew with chicken legs, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalMedium
★4.4(7,812)
✨ Newdinner
Portland Charred Pepper Noodles
Portland Charred Pepper Noodles turns jamaican pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 73 min🔥 443 kcalMedium
★4.5(7,843)
✨ Newsalad
Negril Green Herb Salad
Negril Green Herb Salad turns jamaican pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 56 min🔥 464 kcalHard
★4.5(7,874)
✨ Newdinner
Ocho Rios Smoky Tomato Traybake
Ocho Rios Smoky Tomato Traybake turns jamaican pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.7(7,936)
✨ Newsnack
Treasure Beach Sesame Lime Fritters
Treasure Beach Sesame Lime Fritters turns jamaican pantry flavors into a complete fritters with salted fish, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 43 min🔥 527 kcalEasy
★4.8(7,967)
✨ Newbreakfast
Clarendon Charred Pepper Breakfast Plate
Clarendon Charred Pepper Breakfast Plate turns jamaican pantry flavors into a complete breakfast plate with yogurt, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 52 min🔥 548 kcalMedium
★4.3(7,998)
✨ Newlunch
Jamaican Market Lemon Herb Rice Bowl
Jamaican Market Lemon Herb Rice Bowl brings jamaican flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.8(7,450)
✨ Newsoup
Jamaican Village Smoky Tomato Soup
Jamaican Village Smoky Tomato Soup brings jamaican flavor to a practical soup built with mushrooms, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalEasy
★4.3(7,479)
✨ Newdinner
Jamaican Garden Sesame Lime Skillet
Jamaican Garden Sesame Lime Skillet brings jamaican flavor to a practical skillet dinner built with cauliflower, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 66 min🔥 427 kcalMedium
★4.4(7,508)
✨ Newdinner
Jamaican Harbor Charred Pepper Noodles
Jamaican Harbor Charred Pepper Noodles brings jamaican flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.5(7,537)
✨ Newsalad
Jamaican Mountain Green Herb Salad
Jamaican Mountain Green Herb Salad brings jamaican flavor to a practical salad built with grilled chicken, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalHard
★4.5(7,566)
✨ Newdinner
Jamaican Homestyle Smoky Tomato Traybake
Jamaican Homestyle Smoky Tomato Traybake brings jamaican flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.7(7,624)
✨ Newsnack
Jamaican Street Sesame Lime Fritters
Jamaican Street Sesame Lime Fritters brings jamaican flavor to a practical fritters built with salted fish, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 45 min🔥 532 kcalEasy
★4.8(7,653)
✨ Newbreakfast
Jamaican Golden Charred Pepper Breakfast Plate
Jamaican Golden Charred Pepper Breakfast Plate brings jamaican flavor to a practical breakfast plate built with beans, allspice, thyme, Scotch bonnet and coconut, and a fresh thyme finish.
⏱ 54 min🔥 553 kcalMedium
★4.3(7,682)
✨ Newlunch
Rice and Peas (Jamaican Coconut Rice and Kidney Beans)
Coconut milk rice simmered with kidney beans, thyme and scotch bonnet, Jamaica's essential Sunday side, hearty enough as a meal on its own.
⏱ 55 min🔥 420 kcalEasy
★4.5(30)
✨ Newdinner
Jamaican Rice and Callaloo (One-Pot Greens and Rice)
Rice cooked with sauteed callaloo greens, coconut milk and scotch bonnet, a nourishing one-pot Jamaican vegetable dinner.
⏱ 50 min🔥 360 kcalEasy
★4.2(16)
✨ Newdinner
Jamaican Rice and Peas with Charred Lemon Butter
Classic Jamaican rice and peas cooked in coconut milk, finished with a bright, smoky charred lemon butter.
⏱ 47 min🔥 490 kcalMedium
★4.7(28)
✨ Newdinner
Jamaican Rice and Peas Bowl with Coconut and Fresh Herbs
Classic Jamaican rice and peas cooked in coconut milk with thyme and scallion, served as a hearty bowl.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(53)
✨ Newdinner
Jamaican Escovitch Fish with Herbed Rice
Crispy fried fish topped with a tangy pickled pepper and vegetable escovitch sauce, served with herbed rice.
⏱ 55 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(47)
✨ Newdinner
Jamaican-Style Stuffed Peppers with Coconut Rice and Herbs
Bell peppers stuffed with coconut rice, thyme and scallion, baked until tender, a Jamaican-inspired supper.
⏱ 75 min🔥 460 kcalMedium
★4.4(31)
Scelta e preparazione di riso
Come scegliere
Scegli per uso: chicco lungo (basmati, gelsomino) per grani fluffy e separati; chicco corto per risotto e sushi dove è desiderata la viscosità. Il basmati invecchiato cuoce più a lungo e più fluffy.
Preparazione e conservazione
Sciacqua finché l'acqua non corre limpida per lavare l'amido superficiale e prevenire l'agglomeramento. Il metodo di assorbimento — un rapporto fisso di acqua, coperchio su, poi 10 minuti di vapore fuori dal calore — dà risultati affidabili.
Nutrizione
Un alimento base di carboidrati privo di glutine; le varietà marrone e selvatiche mantengono la crusca per fibra extra, vitamine B e minerali.
Partner dal sapore classico: cipolla, aglio, zafferano, piselli, salsa di soia, cumino
Ricette giamaicane con Riso — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette giamaicane con riso da fare?
La maggior parte di queste 26 ricette giamaicane con riso sono pronte in circa 69 minuti da inizio a fine. La più veloce, Kingston Lemon Herb Grain Bowl, richiede circa 40 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 285 minuti.
Quante calorie hanno i piatti giamaicane con riso?
In questa collezione vanno da circa 320 a 553 kcal per porzione, in media 450 kcal — Jamaican Rice and Peas è l'opzione più leggera con 320 kcal.
Qual è la ricetta giamaicane più facile con riso per principianti?
Rice and Peas (Jamaican Coconut Rice) è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 45 minuti. 31% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con riso nella cucina giamaicane?
In queste ricette, riso è più spesso abbinato a garlic, onion, fine sea salt, allspice, thyme e citrus juice or vinegar. Le cucine giamaicane si affidano anche a le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche.
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