45 ricette usando aglio — Pollo jerk, ackee e pesce salato, riso e piselli: infuocato cibo soul caraibico.
Queste 45 ricette giamaicane con aglio sono pronte in circa 78 minuti in media, con 320–620 kcal per porzione, e 38% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
La cucina giamaicane — Pollo jerk, ackee e pesce salato, riso e piselli: infuocato cibo soul caraibico — porta le sue proprie tecniche distintive e condimenti a ogni ingrediente che tocca. Quando i cuochi giamaicane lavorano con aglio, raggiungono le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, marinatura, bollitura e griglia.
La fondazione aromatica della cucina salata quasi ovunque — pungente crudo, dolce e delicato quando cotto. In questa collezione è più spesso cotto con onion, fine sea salt, fresh thyme, scotch bonnet pepper, allspice e rice and peas. I piatti qui abbracciano i classici giamaicane pronti in soli 38 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Pollo marinato una notte in una pasta jerk piccante e aromatica di scotch bonnet, pimento, timo e cipollotto, poi grigliato o affumicato fino a una perfezione succosa e carbonizzata. Il sapore della Giamaica.
Il pollo grigliato iconico della Giamaica — marinato in peperoncino Scotch bonnet, pepe di Giamaica, timo e salsa di soia, cotto alla griglia fino a risultare affumicato e brusciacchiato.
L'accompagnamento essenziale della Giamaica — riso a chicco lungo cotto con fagioli rossi, latte di cocco, aglio e timo. Cremoso, fragrante e il partner perfetto per il pollo jerk.
Il piatto nazionale della Giamaica — frutta ackee in scatola saltata con merluzzo salato dissalato, cipolla, pomodoro, peperoncino Scotch bonnet e timo. Servito a colazione con gnocchi o pane.
Coda di bue che si scioglie in bocca, brasata lentamente con fagioli di burro, pepe della Giamaica e peperoncino scozzese in un sugo ricco e lucido — la cena domenicale più celebre della Giamaica.
Pezzi di pollo marinati in erbe e salsa di doratura, poi brasati in un ricco e saporito sugo marrone con timo, pepe della Giamaica e peperoncino scozzese.
Pasta sfoglia fragrante e gialla al curry, ripiena di manzo macinato condito audacemente, peperoncino scozzese e pepe della Giamaica — il cibo di strada più iconico della Giamaica e spuntino.
Riso al latte di cocco cotto con fagioli rossi, timo e scotch bonnet — il contorno domenicale per eccellenza.
Sgombro cotto nel latte di cocco con Scotch bonnet e pomodori finché il latte 'si riduce' in una salsa ricca — un classico giamaicano delle zone costiere.
Il piatto tipico della Giamaica: pollo marinato in uno scotch bonnet infuocato, pimento, timo e pasta di zenzero, quindi grigliato su legno di pimento.
L'iconica cena domenicale della Giamaica: capra con osso cotta lentamente con polvere di curry giamaicano, Scotch Bonnet, timo e patate in una densa salsa dorata.
La colazione nazionale della Giamaica: soffice frutta gialla ackee saltata con baccalà dissalato, cipolle, pomodoro, Scotch Bonnet e timo, servita con gnocchi fritti o banana verde bollita.
Kingston Lemon Herb Grain Bowl trasforma i sapori della dispensa giamaicana in una ciotola di cereali completa con salmone, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
La zuppa di pomodoro affumicata di Montego Bay trasforma i sapori della dispensa giamaicana in una zuppa completa con pesce bianco, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Blue Mountain Sesame Lime Stew trasforma i sapori della dispensa giamaicana in uno stufato completo con cosce di pollo, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
I Portland Charred Pepper Noodles trasformano i sapori della dispensa giamaicana in un piatto completo di noodle con noodles di grano, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
La Negril Green Herb Salad trasforma i sapori della dispensa giamaicana in un'insalata completa con pollo alla griglia, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Ocho Rios Smoky Tomato Traybake trasforma i sapori della dispensa giamaicana in un vassoio completo con patate dolci, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Treasure Beach Sesame Lime Fritters trasforma i sapori della dispensa giamaicana in frittelle complete con pesce salato, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Il piatto da colazione Clarendon Charred Pepper trasforma i sapori della dispensa giamaicana in un piatto da colazione completo con yogurt, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
La ciotola di riso alle erbe e limone del mercato giamaicano porta il sapore giamaicano in una pratica ciotola di riso costruita con cosce di pollo, pimento, timo, cofano scozzese e cocco e una finitura di timo fresco.
La Jamaican Village Smoky Tomato Soup porta il sapore giamaicano in una pratica zuppa composta da funghi, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Jamaican Garden Sesame Lime Skillet porta il sapore giamaicano in una pratica cena in padella composta da cavolfiore, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
I Jamaican Harbour Charred Pepper Noodles portano il sapore giamaicano in un pratico piatto di noodle costruito con spaghetti di riso, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
La Jamaican Mountain Green Herb Salad porta il sapore giamaicano in una pratica insalata composta da pollo grigliato, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Jamaican Homestyle Smoky Tomato Traybake porta il sapore giamaicano in un pratico vassoio preparato con patate dolci, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Le frittelle di lime e sesamo di Jamaican Street portano il sapore giamaicano in pratiche frittelle realizzate con pesce salato, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e un finale di timo fresco.
Il piatto da colazione giamaicano al peperone carbonizzato dorato porta il sapore giamaicano a un pratico piatto da colazione costruito con fagioli, pimento, timo, Scotch Bonnet e cocco e una finitura di timo fresco.
Una sostanziosa zuppa giamaicana di fagioli rossi, coda di maiale o carne di maiale salata e gnocchi, bolliti fino a quando diventano densa e profondamente saporita.
Pollo rosolato in una base di zucchero caramellato e brasato con verdure in un sugo ricco e saporito, un'amata cena casalinga giamaicana.
Carne di capra brasata lentamente in un profumato curry giamaicano con scotch bonnet e patate, uno dei piatti preferiti dell'isola servito con riso.
Pollo jerk alla griglia avvolto in focaccia con mango, insalata di cavolo e salsa rinfrescante allo yogurt, una versione portatile del piatto iconico della Giamaica.
Costolette di maiale marinate in un piccante condimento jerk, grigliate lentamente fino a quando saranno tenere e carbonizzate, un amato piatto celebrativo giamaicano.
Zucca chayote tagliata a metà ripiena di carne macinata stagionata e cotta al forno con formaggio, una confortante cena giamaicana a base di verdure.
Riso cotto con callaloo saltati, latte di cocco e scotch bonnet, una nutriente cena giamaicana a base di verdure.
Pollo al curry giamaicano cotto a fuoco lento in una profumata salsa al curry, rifinito con semi di sesamo tostati per renderlo croccante.
Pollo jerk giamaicano piccante arrotolato in un morbido panino con salsa rinfrescante allo yogurt e agrumi.
Polpette di pesce fritte in stile giamaicano condite con aglio e lime, condite con una salsa piccante al pepe escovitch.
Un abbondante callaloo giamaicano e una frittata di verdure rifinita con una pioggia piccante di pomodoro e tamarindo.
Polpette di manzo giamaicane dorate e friabili condite con paprika affumicata e scotch bonnet per un calore profondo e affumicato.
Una sostanziosa casseruola di verdure giamaicana a base di callaloo, zucca e gombo, rifinita con limone carbonizzato per donare luminosità.
Classico riso e piselli giamaicani cotti nel latte di cocco con timo e scalogno, serviti come una ricca ciotola.
Un caldo stufato di lenticchie rosse ravvivato da zenzero, scorza d'arancia e Scotch Bonnet, una comoda ciotola di ispirazione giamaicana.
Pesce bianco a fiocchi al forno con pomodori, timo, scalogno e Scotch Bonnet in una brillante casseruola alle erbe.
Pollo molto saporito brasato in salsa di zucchero e aglio, un alimento base per le feste giamaicane.
Scegli teste ferme e pesanti con pelle stretta e cartacea e nessun germoglio verde o macchia morbida. L'aglio fresco supera di gran lunga il pre-tritato in barattolo, che ha un sapore piatto e leggermente acido.
Schiaccia per rilasciare più dei suoi composti pungenti, affetta per un morso più mite, o arrostisci intero fino a diventare succoso e dolce. Aggiungi l'aglio tritato in ritardo e continua a muoverlo — brucia e diventa amaro in pochi secondi.
Mangiato in piccole quantità, ma una fonte di allicina e altri composti di zolfo legati ai benefici cardiaci e immunitari.
La maggior parte di queste 45 ricette giamaicane con aglio sono pronte in circa 78 minuti da inizio a fine. La più veloce, Jamaican Jerk Chicken Sandwich with Citrus Yogurt Sauce, richiede circa 38 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 330 minuti.
In questa collezione vanno da circa 320 a 620 kcal per porzione, in media 451 kcal — Jamaican Rice and Peas è l'opzione più leggera con 320 kcal.
Rice and Peas (Jamaican Coconut Rice) è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 45 minuti. 38% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
In queste ricette, aglio è più spesso abbinato a onion, fine sea salt, fresh thyme, scotch bonnet pepper, allspice e rice and peas. Le cucine giamaicane si affidano anche a le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche.
Calcolatori e convertitori pensati per questa pagina — senza registrazione.
Calcolatore di dosi
Dimezza o raddoppia ogni quantità di questa ricetta senza fare calcoli a mente.
Convertitore di misure
Converti tazze, grammi, once e millilitri in entrambe le direzioni.
Convertitore per friggitrice ad aria
Converti tempo e temperatura del forno nelle impostazioni della friggitrice ad aria.
