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14 分で読みました·2026年4月12日
伝統的なイギリスのサンデー ロースト: 完全ガイド
ジョイントの選択から完璧なヨークシャー プディングの作り方、完璧なロースト ポテトと濃厚なグレービーソースまで、英国の素晴らしいサンデー ローストについて知っておくべきすべてのこと。国民に人気の食事の決定版ガイド。
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MCC Editorial Team
イギリス料理
イギリスの伝統的なレシピ、地域の古典料理、国民のお気に入り料理の背後にある歴史。
15件の記事
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13 分で読みました·2026年4月12日
イギリスのパイ: ステーキ、エールからチキンネギまで — 完全ガイド
イギリスのパイは、あらゆる料理の中でも最も満足のいく料理の 1 つです。このガイドでは、必須のペストリー、古典的なフィリング、そして本当に素晴らしいパイと普通のパイを区別するテクニックについて説明します。
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12 分で読みました·2026年4月12日
フルイングリッシュブレックファスト: 完全な歴史、地域ごとのバリエーション、作り方
フルイングリッシュ ブレックファストは、イギリスの食文化の中で最も象徴的な食事の 1 つです。このガイドでは、その歴史、必須の成分、スコットランドからウェールズまでの地域ごとのバリエーション、そしてすべての要素を完璧に調理する方法について説明します。
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MCC Editorial Team
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13 分で読みました·2026年4月12日
英国の古典的なベーキング: 完全なビクトリア スポンジ、スコーン、スティッキー トフィー プディング
完璧なビクトリアスポンジから雲のように軽いスコーン、崇高なスティッキートフィープディングに至るまで、英国のパン作りは世界で最も愛されるレシピのいくつかを生み出してきました。このガイドでは、完全なレシピとそれを卓越したものにするテクニックを備えた古典的なレシピを取り上げます。
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12 分で読みました·2026年4月12日
イギリスのフィッシュ アンド チップス: 完全な歴史、完璧な生地の作り方、そして最高のチップスのヒント
フィッシュ アンド チップスは英国の代表的なテイクアウト料理であり、19 世紀半ばまで遡る歴史を持つ全国的な店です。このガイドでは、完璧なバッターの作り方、最高の揚げテクニック、素晴らしいチップスを作る方法について説明します。
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11 分で読みました·2026年4月12日
英国パブ料理の古典: プラウマンズ、ソーセージ ロール、スコッチ エッグの完全版
英国のパブ料理は、この国の素晴らしい料理の伝統の 1 つであり、ハム、職人のチーズ、ペストリー、ピクルスを祝います。このガイドでは、プラウマンズ ランチ、ソーセージ ロール、スコッチ エッグ、ポーク パイなどの古典的な料理を取り上げます。
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13 分で読みました·2026年4月12日
イギリスの郷土料理: コーンウォールのペーストリーからスコットランドのハギスまで
英国の地方の食の伝統は、この国の最大の料理の宝の一つです。このガイドでは、コーンウォールのペーストからランカシャーの鍋、ウェールズのレアビット、スコットランドのハギスまで、イングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランドの独特の料理を紹介します。
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11 分で読みました·2026年4月12日
英国の調味料: 完全な HP ソース、ピッカリリ、パンソースなど
英国の調味料は、この国で最も独特で国際的に認知されている食品の 1 つです。このガイドでは、HP ソース、ウスターソース、ピカリーリ、ブレッド ソース、ミント ソース、マーマイトなどの古典的なソースを取り上げます。
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13 分で読みました·2026年4月27日
イギリスカレー：チキンティッカマサラとイギリスの国民食の全史
1940 年代のバングラデシュ人所有の最初のカレー ハウスから、チキン ティッカ マサラは英国の国民食であるという外務大臣の有名な宣言まで、南アジアの味がどのようにして英国のアイデンティティの構造に織り込まれたのか、そして家庭でこの料理を完璧に調理する方法についての驚くべき物語を探ってください。
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13 分で読みました·2026年4月27日
フィッシュ アンド チップス: 英国を代表する料理の完全ガイド
1860 年代以来、風の吹きすさぶ海辺の遊歩道で食べられる新聞紙に包まれたフィッシュ アンド チップスは、イギリスのフィッシュ アンド チップスほど文化的な重みを持っている料理はほとんどありません。この包括的なガイドでは、歴史、完璧なバッターの科学、チップスに関する議論、そして家庭でチップス品質の結果を達成する方法について説明します。
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13 分で読みました·2026年4月27日
イギリスの郷土料理: 完全なコーンウォールのペースト、ウェールズのレアビット、そして各国の独特の料理
英国の 4 か国は、地理、気候、農業、文化的アイデンティティによって形成された、劇的に異なる料理の伝統を発展させてきました。コーンウォールの錫鉱山労働者のペーストからスコットランド高地のスモークサーモンまで、このガイドはイギリス料理の驚くべき地域的多様性を讃えています。
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13 分で読みました·2026年4月27日
英国のアフタヌーン ティー: 詳しい歴史、エチケット、レシピ、そして自分でアフタヌーン ティーを主催する方法
アフタヌーン ティーは英国で最も文明的な発明の 1 つであり、スコーン、フィンガー サンドイッチ、ケーキ、アール グレイの儀式であり、本質的な英国らしさを失うことなく世界中に輸出されています。この完全なガイドでは、歴史、エチケット、レシピ、そして自宅で適切なアフタヌーン ティーを主催する方法について説明しています。
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Amelia Thompson
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13 分で読みました·2026年4月27日
英国のパブ料理の古典: 完全なパイとマッシュ、プラウマンズ、ソーセージ ロールなど
英国パブは世界の偉大な社交機関の 1 つであり、ボリュームたっぷりのパイ、冷たいプラウマンの盛り合わせ、サクサクのソーセージ ロール、スティッキー トフィー プディングなどの料理は、独特の料理の伝統として認識されるに値します。このガイドは、完全なレシピと英国で人気のバーの軽食や食事の背後にある物語とともに、パブ料理の古典を称賛しています。
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14 分で読みました·2025年7月14日
英国のサンデー ロースト: 完全な歴史、科学、そして完璧なプレート
中世の串焼きからビクトリア朝の日曜日の儀式に至るまで、イギリスのサンデーローストは地球上で最も文化的な要素を取り入れた食事の 1 つです。このガイドでは、その全歴史、ノース ヨークシャー プディングとサウス ヨークシャー プディングの論争、完璧なロースト ポテトの科学、そして素晴らしいグレービーソースの化学的性質について説明します。
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13 分で読みました·2025年8月20日
英国パイ：ショートクラスト、ホットウォータークラスト、スエットペストリーの完全ガイド
イギリスのパイの歴史は、中世に調理器具として使用されたペストリーの「棺」にまで遡ります。このガイドでは、3 つの異なるペストリー タイプの背後にある科学、それぞれの動作を変えるグルテンの化学、ステーキ、キドニー、ポーク レイズド パイなどの古典的なフィリング、および適切な圧着技術について説明します。
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