ベリーチアプディング

このレシピについて

この作り置き朝食は、おいしいだけでなく抗炎症効果もあります。濃厚でプリンのようになるまでアーモンドミルクに一晩浸したチアシードを、抗酸化物質がたっぷり含まれた温かいミックスベリーのコンポートと重ねています。オメガ 3 脂肪酸、繊維質、ポリフェノールが豊富で、デザートのような味わいながら炎症の軽減をサポートします。

材料

サービスします 2

• 60 gチアシード
• 300 ml無糖アーモンドミルク
• 1 大さじメープルシロップ
• 0.5 小さじバニラエッセンス
• 200 gミックスベリー（ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ）
• 1 大さじレモン汁
• 2 大さじココナッツフレーク
• 2 大さじスライスアーモンド

手順

1. 1

   プリンのベースを混ぜる

   チアシード、アーモンドミルク、メープルシロップ、バニラエッセンスをボウルに入れ、よく混ざるまでかき混ぜます。凝集を防ぐために30分後に一度かき混ぜながら、少なくとも4時間または一晩冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   ベリーのコンポートを作る

   ミックスベリーとレモン汁を小さな鍋に入れて中火で4～5分間、ベリーが弾けて濃厚なジャムのようなソースができるまで温めます。冷まします。

3. 3

   レイヤー

   チアプディングをスプーンでグラスまたは瓶に注ぎます。その上にベリーのコンポートをたっぷりとのせます。

4. 4

   飾り付けてお召し上がりください

   ココナッツフレークとスライスアーモンドをふりかけます。冷やしてお召し上がりください。

バリエーション

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  ココナッツミルクを使用すると、より濃厚でクリーミーなプリンが完成します。

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  ミックスベリーをマンゴーに、パッションフルーツをトロピカルバージョンに交換してください。

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  ベジタリアン：たんぱく質をローストしたエリンギ、燻製豆腐、または調理したひよこ豆に置き換えて、味付けを少し多めに調整して補ってください。

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  よりスパイシー：細かく刻んだ新鮮なチリ、または砕いたアレッポ/ウルファペッパーを小さじ1杯加えて、単一の鋭い打撃の代わりに暖かく、層状の辛さを作り出します。

ストレージ

完成したプリンは冷蔵で3日間保存可能です。コンポートは最大 5 日間、別々に保存します。

よくある質問