チキンフライドステーキにクリームグレービーソースを添えた伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
サービスします 4
すべての材料を集めて準備します。
パン粉をまぶしたステーキをラックの上で10分間休ませ、揚げる前に皮に水分を与えて肉に接着させます。
レシピに従って主成分を調理します。
2 分以内に油が煙になったり、表面が黒ずんだりする場合は、火を弱めます。焦げた小麦粉はグレービーソースを苦くします。
すべての成分を一緒に混合します。
温かくて新鮮なままお召し上がりください。
1週間の献立づくりに必要なすべて — 無料
ハンズフリーで料理
無料のBentoアプリで、AI献立プラン、手順ごとの調理モード、保存したレシピを利用できます。
最良の結果を得るために高品質の材料を使用してください
浚渫したステーキをワイヤーラックの上に10分間置き、小麦粉が水和し、皮が油で剥がれないようにする。
オイルを 325F から 350F の間に保ってください。温度が低い油では油っぽい表面ができ、温度が高い油では牛肉が調理される前に小麦粉が焦げます。
ダマを防ぎ、とろみが早くなるように、牛乳をルーに混ぜる前に温めてください。
揚げたステーキを数回に分けて揚げる場合は、200°F のオーブンのラックの上に置きます。決して積み重ねないでください。そうしないと、蒸気でクラストが柔らかくなります。
温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます
小さじ1杯のカイエンペッパーとスモークパプリカをドレッジに加えると、よりスパイシーなテキサスのロードハウススタイルになります。
ルーを作る前に、砕いた朝食用ソーセージをフライパンで焦げ目をつけ、製材所風のグレービーソースを作ります。
軽く食べたい場合は、パン粉をまぶしたステーキを油を塗ったシートパン上で425°Fで一度裏返しながらオーブンで焼きます。
密閉容器に入れて最大3日間保存できます。
アメリカ料理の伝統に根ざしたこの古典的な料理は、アメリカの家庭料理の進化を表しています。謙虚な始まりから現代のキッチンに至るまで、このレシピは世代を超えて受け継がれ、心安らぐ料理と家族での食事の精神を体現しています。
この伝統的なアメリカのレシピでは、高品質のタンパク質、新鮮な野菜、調味料を組み合わせて本物の味を作り出しています。最良の結果を得るには、新鮮で高品質の食材を使用することが不可欠です。
準備時間は技術と材料の準備によって異なります。ほとんどの家庭料理人はこの料理を 1 時間以内に完成させることができるので、平日の夜のディナーに最適です。
絶対に！アメリカ料理は創造性を刺激します。食事の好みや手元にあるものに応じて、タンパク質、野菜、調味料を代用できます。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直し、翌日には味が良くなる料理もあります。
1回分あたり (300g) · 4 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
1週間の献立づくりに必要なすべて — 無料
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
