クレオールジャンバラヤ

このレシピについて

クレオールジャンバラヤをフィーチャーした伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。

材料

サービスします 4

• 12 ozandouille sausage(0.5インチのコインにスライス)
• 1 lb骨なし、皮なし鶏モモ肉(1インチの小片に切ります)
• 1 lb大きなエビ(21～25尾/ポンド)(皮をむいて背わたを取り除いた)
• 2 大さじサラダ油
• 1 大黄玉ねぎ(diced)
• 3 本セロリ(diced)
• 1 大緑ピーマン(diced)
• 4 かけにんにく(minced)
• 2 大さじトマトペースト
• 2 小さじクレオール調味料（トニー・チャシェールなど）
• 1 can (14 oz)砕いたトマト
• 1.5 カップ長粒白米
• 2.5 カップチキンスープの素(hot)
• 4青ねぎ(スライス、飾り用)

手順

1. 1

   準備する

   すべての材料を集めて準備します。

2. 2

   クック

   レシピに従って主成分を調理します。

   トマトペーストが少し暗くなってから液体を加えてください。カラメル化することでご飯の色が濃くなります。

3. 3

   結合する

   すべての成分を一緒に混合します。

   炊飯の途中で米をかき混ぜるとでんぷんが放出され、ジャンバラヤグミになります。蓋とタイマーを信頼してください。

4. 4

   サーブ

   温かくて新鮮なままお召し上がりください。

バリエーション

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  温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます

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  湾岸の季節には、エビをザリガニの尾または塊ガニに交換してください。

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  骨なしの鶏もも肉とスモークターキーソーセージを使用して、スモーキーな風味を保ちながら脂肪分の少ない鍋を作ります。

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  スライスしたオクラを 1 カップ加えて、コクとガンボの味わいをプラスしましょう。

ストレージ

密閉容器に入れて最大3日間保存できます。

よくある質問