クラシックアメリカンミートボールサブ

このレシピについて

アメリカのデリの定番。自家製または市販のミートボールをピリ辛のトマトソースで煮込み、トーストしたホーギーロールに重ね、とろけるモッツァレラチーズをトッピングします。純粋な快適さ。

材料

サービスします 4

• 500 gミートボール(自家製または冷凍)
• 400 gマリナラソース
• 4ホーギーロール
• 200 gモッツァレラチーズ(細断された)
• 2 かけニンニク(みじん切りにした)
• 1 大さじオリーブオイル
• 1 小さじ乾燥オレガノ

手順

1. 1

   ミートボールを煮る

   油を熱し、ニンニクとオレガノを加えます。ソースとミートボールを加えます。 15分間煮ます。

   ソースはゆるやかな泡に保ちます。しっかりと沸騰させるとミートボールが硬くなり、あちこちに飛び散ります。

2. 2

   トーストロール

   ホーギーロールをスライスし、切り口を黄金色になるまでトーストします。

   風味と歯ごたえを高めるために、切り口にオリーブオイルを軽く塗ります。

3. 3

   組み立てる

   ロールパンにミートボールとソースを詰めます。モッツァレラチーズをトッピング。

4. 4

   ブイル

   チーズが溶けるまで約2分間焼きます。温かいままお召し上がりください。

   ブロイラーは数秒で溶けてから焦げます。その場から立ち去らないでください。

バリエーション

• •

  ローストした赤ピーマンやソテーしたキノコを加えて複雑さを加えます。

• •

  スパイシーなバージョンには、イタリアンソーセージのミートボールを使用します。

• •

  マリナーラの代わりにホワイトソース（ベシャメル）を試してみてください。

• •

  カリカリのベーコンとキャラメル玉ねぎをトッピングします。

ストレージ

ミートボールは冷蔵で3日間保存可能です。ソースは冷凍で2か月程度保存可能です。お召し上がりになる前に新鮮な状態で組み立ててください。

よくある質問