ギリシャヨーグルトプロテインパンケーキ

このレシピについて

プロテインたっぷりのパンケーキは、贅沢な味わいでフィットネスに最適な朝食です。ブレンドされたオーツ麦、濃厚なギリシャヨーグルト、卵、そしてバニラの香りが生地を作り、驚くべきタンパク質量を含むふわふわの黄金色のパンケーキに焼き上がります。新鮮なベリーと蜂蜜をたっぷりとトッピングすると、伝統的なパンケーキのような砂糖のクラッシュを感じることなく、朝の元気を取り戻してくれます。

材料

サービスします 2

• 200 gプレーンギリシャヨーグルト (全脂肪または 0%)
• 80 gロールドオーツ
• 3 大卵
• 1 小さじバニラエッセンス
• 1 小さじベーキングパウダー
• 1 ひとつまみ塩
• 1 小さじココナッツオイル、調理用
• 100 gミックスベリー, 添える
• 1 大さじ蜂蜜またはメープルシロップ、お召し上がりください

手順

1. 1

   生地をブレンドする

   オーツ麦、ギリシャヨーグルト、卵、バニラ、ベーキングパウダー、塩をミキサーに加えます。滑らかになるまで約30秒ブレンドします。生地を5分間休ませて、少しとろみをつけます。

2. 2

   パンケーキを調理する

   焦げ付き防止のフライパンを中火で加熱し、少量のココナッツオイルを加えます。パンケーキ1枚につき大さじ3杯ほどの生地を注ぎます。表面に泡ができて端が固まるまで、2〜3分焼きます。

3. 3

   ひっくり返して終了

   慎重にひっくり返し、きつね色になるまでさらに1〜2分間焼きます。残りの生地も同様に繰り返し、合計6枚ほどのパンケーキを作ります。

4. 4

   サーブ

   パンケーキをお皿に重ね、その上に新鮮なベリーを乗せ、蜂蜜またはメープルシロップをひとふりします。

バリエーション

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  プロテインパウダーをスプーン1杯加えると、1回分あたり20gのプロテインをさらに摂取できます。

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  砂糖を加えずに、潰したバナナを混ぜると自然な甘さが楽しめます。

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  ベジタリアン：たんぱく質をローストしたエリンギ、燻製豆腐、または調理したひよこ豆に置き換えて、味付けを少し多めに調整して補ってください。

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  よりスパイシー：細かく刻んだ新鮮なチリ、または砕いたアレッポ/ウルファペッパーを小さじ1杯加えて、単一の鋭い打撃の代わりに暖かく、層状の辛さを作り出します。

ストレージ

調理したパンケーキは冷蔵で3日間保存できます。トースターまたは乾いたフライパンで再加熱してください。一層にして冷凍すると最長1ヶ月保存できます。

よくある質問