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高たんぱく質のオーバーナイトオーツ
ヨーグルトと種子からのタンパク質を強化したクリーミーなオーバーナイトオーツ。
準備
10 分
調理
0 分
サービング
2
難易度
簡単
4.6
評価するにはログイン#高たんぱく質#フィットネス#食事の準備#朝食#料理をしない
ヨーグルトと種子からのタンパク質を強化したクリーミーなオーバーナイトオーツ。
これらのオーバーナイトオーツは、忙しい朝とアクティブなライフスタイル向けに設計されています。牛乳に浸したロールドオーツと、チアシード入りのタンパク質が豊富なギリシャヨーグルトを、前夜に数分で混ぜ合わせ、冷蔵庫に置いておくととろみがついて、クリーミーなプリンのような朝食になります。ナッツバター、フルーツ、グラノーラをトッピングした、完璧なバランスの燃料です。
サービスします 2
瓶または容器に、ロールドオーツ、ギリシャヨーグルト、牛乳、チアシード、蜂蜜、バニラを混ぜます。よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
カバーをして、少なくとも4時間または一晩冷蔵庫で冷やします。オーツ麦は液体を吸収し、濃厚でクリーミーになります。
朝、オーツ麦をかき混ぜます。濃すぎる場合は牛乳を少し加えてください。ナッツバター、スライスしたバナナ、またはベリーをトッピングします。
冷たいオートミールを瓶から出してそのままお召し上がりいただくか、温かいオーツ麦がお好みの場合は電子レンジで 2 分間加熱してください。
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食べやすい広口瓶を使用してください。
チアシードはタンパク質とオメガ3を加え、クリーミーな質感を助けます。
最後に味見して塩を調整します。液体が減るにつれて風味が濃縮され、最後にフレーク状の塩をひとつまみ加えると料理全体がシャープになります。
調理はそれだけでうまくいきます。加熱する前に、特に素早く進むステップの場合は、すべてを刻んで計量し、事前に混ぜ合わせます。
チョコレートバージョンには、チョコレートプロテインパウダーとカカオニブをスクープ加えます。
ココナッツ ヨーグルトとココナッツ ミルクを使用して、乳製品を含まないトロピカルなアレンジを加えましょう。
ベジタリアン：たんぱく質をローストしたエリンギ、燻製豆腐、または調理したひよこ豆に置き換えて、味付けを少し多めに調整して補ってください。
よりスパイシー：細かく刻んだ新鮮なチリ、または砕いたアレッポ/ウルファペッパーを小さじ1杯加えて、単一の鋭い打撃の代わりに暖かく、層状の辛さを作り出します。
冷蔵保存は最大 4 日間です。月曜日から木曜日までのまとめて調理に最適です。凍らせないでください。
高たんぱく質のオーバーナイト オーツは、何世代にもわたる家庭料理の料理人によって洗練され、アメリカの家庭のキッチンで愛されている主食です。地域ごとのバリエーションは例外ではなく一般的です。近隣の村、家族、さらには個々の料理人が食料庫にあるものや季節に合わせて料理をアレンジします。それが、まったく同じ味の 2 つのバージョンがない理由であり、レシピがこれほど長く生き続けている理由です。
はい、ほとんどの成分は前日までに準備し、個別に冷蔵できます。ゆっくりと再加熱し、食べる直前に組み立てると、食感がはっきりと残ります。
それぞれの成分が果たす役割をしっかり把握し、香料を似たものと交換し（エシャロットをタマネギに、ライムをレモンに）、脂肪酸、酸、塩分のバランスを維持します。スパイスのブレンドは通常、食器棚にあるもので近似できます。
本物であるかどうかはさまざまですが、それよりも重要なのは、技術と味のバランスを尊重することです。料理の味が調和していて、地元の料理人の作り方を尊重しているのであれば、あなたは盤石です。
最も一般的な 2 つの問題は、味付けが不十分であることと、加熱を急ぐことです。味わいながら味を重ね、香りとたんぱく質が色と深みを増すのに必要な時間を与えてから次に進みます。
1回分あたり (350g) · 2 合計サービング数
このレシピは、次の厳選ガイドで紹介されています。
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