ハッシュパピー

このレシピについて

ハッシュパピーをフィーチャーした伝統的なアメリカの人気料理。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。

材料

サービスします 6

• 1.5 カップ黄色いトウモロコシ粉
• 0.5 カップ小麦粉
• 2 小さじベーキングパウダー
• 1 小さじ塩
• 1 大さじ砂糖
• 1 大卵
• 0.75 カップバターミルク
• 0.5 カップ細かく刻んだ玉ねぎ
• 0.25 小さじカイエンペッパー
• 4 カップ植物油、揚げ物用

手順

1. 1

   準備する

   すべての材料を集めて準備します。

2. 2

   クック

   レシピに従って主成分を調理します。

   休ませることでコーンミールに水分が含まれ、食感が良くなります。

3. 3

   結合する

   すべての成分を一緒に混合します。

   温度計を使用してください。冷たすぎると油っぽくなり、熱すぎると外で焼けてしまいます。

4. 4

   サーブ

   温かくて新鮮なままお召し上がりください。

   鍋に詰め込みすぎないでください。詰めすぎると温度が下がります。

5. 5

   黄金色になるまで揚げる

   必要に応じて裏返しながら、全体が濃いきつね色になるまで約3〜4分間炒めます。

6. 6

   Drain

   穴付きスプーンで取り出し、ペーパータオルの上で水気を切り、熱いうちに塩で味付けします。

7. 7

   Serve

   カリッと熱々のうちにお好みのディップソースを添えてすぐにお召し上がりください。

バリエーション

• •

  温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます

• •

  細切りチェダーチーズを加えて混ぜます。

• •

  シーフードのハッシュパピーには、カニやエビを少し加えてください。

• •

  追加のカイエンまたはケイジャンシーズニングでスパイスを加えます。

ストレージ

密閉容器に入れて最大3日間保存できます。

よくある質問