サゼラックカクテル
古典的なニューオーリンズのカクテル
このレシピについて
古典的なニューオーリンズのカクテルをフィーチャーした伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
材料
サービスします 1
- 2 ozライウイスキー
- 1砂糖の角砂糖(または0.25オンスのシンプルシロップ)
- 4 dashesPeychaud's bitters
- 1 dashアンゴスチュラ ビターズ(optional)
- 0.25 ozabsinthe(for rinsing)
- 1レモンの皮(for garnish)
手順
- 1
準備する
材料を準備します。
- 2
クック
完了するまで中火で煮ます。
少量のアブサンは大いに役立ちます。ガラスの中に水たまりを残さないでください。
- 3
季節
塩とコショウで味付けします。
- 4
サーブ
温かいままお召し上がりください。
滑らかで冷たい、少し薄めの仕上がりを目指してください。
- 5
グラスに濾します
冷やしたカクテルを準備しておいたアブサンで洗ったグラスに注ぎ、氷を残します。飲み物は冷たく、氷は入れずにそのままお召し上がりください。
- 6
レモンを表現する
レモンの皮を表面にひねって油分を出し、縁にこすりつけます。伝統的に、皮は落とすのではなく捨てられます。すぐにお召し上がりください。
作ってみましたか？
評価すると、本当に使えるレシピを他の人が見つけやすくなります。
ワンタップでログインすれば、いま選んだ評価をそのまま保存します。
1週間の献立づくりに必要なすべて — 無料
- 献立カレンダー
- 買い物リスト
- AIレシピ提案
食べたものを記録しよう
無料のSnapCalアプリで、食事を撮影してカロリーとPFCを記録し、断食タイマーや水分記録も使えます。
プロのヒント
- →
最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
- →
ペイショーのビターズは、本物の風味とバラ色の色に欠かせません。
- →
飲み物を透明で滑らかな状態に保つために、決して振らずにかき混ぜてください。
- →
氷を入れずに冷やしたグラスでお召し上がりください。これがサゼラックの特徴です。
バリエーション
- •
野菜を加えてバリエーションを加えます。
- •
アブサンリンスの代わりに、ニューオーリンズのパスティスであるハーブセイントを使用します。
- •
バースプーン1杯のデメララシロップを加えると、より豊かでまろやかなドリンクになります。
- •
複雑さを増すためにオレンジビターズのタッチを加えたサゼラックをお試しください。
ストレージ
冷蔵で3日間保存可能。
歴史と起源
この古典的なアメリカのレシピは、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合わせて適応された、全米の家庭料理の伝統の進化を反映しています。
よくある質問
なぜこれが本格的なアメリカのレシピなのでしょうか？
アメリカ料理は、大胆な味、高品質の食材、そして国の多様な料理の伝統を反映した実用的な調理法を称賛しています。
このレシピをカスタマイズできますか?
絶対に！アメリカ料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
この料理はどのように保存すればよいですか?
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直されるため、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
どのような調理法が最も効果的ですか?
伝統的なアメリカ料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
栄養成分表
1回分あたり (90g) · 1 合計サービング数
時間の概要
こちらもおすすめ
世界の他の料理から、似た一皿。
無料のキッチンツール
このページと一緒に使える計算ツールと単位変換ツール（登録不要）。
献立に組み込む
カレンダーに入れて、買い物リストを作り、手持ちの食材を管理。
次に読む
この料理の背景を掘り下げた読み物。
コミュニティ
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください