スパイシーなルイジアナ シュリンプが特徴の伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
サービスします 4
材料を準備します。
バタールーは油よりも早く燃えるので、かき混ぜ続けてください。
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
ルーのダマを避けるために、だし汁をゆっくりと加えます。
温かいままお召し上がりください。
エビを加えてかき混ぜ、エビがピンク色になってカールするまで4〜5分間調理します。最後に加えると、固くて火が通りすぎるのではなく、ふっくらと柔らかくなります。
ねぎを加えて炒め、塩と火で味を調え、火から1分休ませます。お玉に盛ったエトゥフェを熱々の白いご飯の上にたっぷりと盛り付けます。
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最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
海老の殻から取った出汁を使用し、深みのある味わいに仕上げました。
エビは最後に加えると柔らかさが残ります。
グレービーソースを生の小麦粉の味がなくなるまで十分に煮込みます。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
より深く、よりガンボのような風味を得るには、濃い色のルーを使用します。
角切りトマトを加えると、より鮮やかなクレオール風のソースになります。
カイエンペッパーとホットソースを増やして、よりスパイシーなエトゥフェを作ります。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なアメリカのレシピは、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合わせて適応された、全米の家庭料理の伝統の進化を反映しています。
アメリカ料理は、大胆な味、高品質の食材、そして国の多様な料理の伝統を反映した実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！アメリカ料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直されるため、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的なアメリカ料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (400g) · 4 合計サービング数
このレシピは、次の厳選ガイドで紹介されています。
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