南アフリカのメルクテルトは、ミルクタルトとして知られる本物の伝統的な南アフリカ料理です。薄いパイ生地に、滑らかで繊細なスパイスの効いたミルク カスタードを詰め、シナモンをまぶし、南アフリカで人気のティータイムの定番です。\n\nメルクテルトはケープ オランダに起源があり、歴史的には初期の入植者によって持ち込まれ、何世代にもわたって洗練され、南アフリカで最も大切にされている伝統的なデザートの 1 つとなり、特に教会の集まりやお祝いの席で人気があります。\n\nその結果、それ自体の長所で作る価値のある料理が完成しました。技術の忍耐に報い、根付いた本物の特有の風味を提供します。南アフリカの家庭料理であり、検索用語の一般的な代用ではありません。
サービスします 8
小麦粉、冷たいバター、砂糖を混ぜ合わせ、粗いパン粉が形成されるまでバターを加えます。卵黄と水を加え、生地が形成されるまで混ぜます。 30分間冷やします。
冷やした生地をタルト型に押し込み、底に穴を開け、180°C (350°F) で淡い黄金色になるまで 15 分間焼きます。
牛乳を鍋で温めます。砂糖、コーンスターチ、卵をよく混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
混合物を弱火に戻し、滑らかなカスタードになるまで約8分間、絶えずかき混ぜながら調理します。
バニラとバターを加えてかき混ぜ、焼き上がった生地に温かいカスタードを注ぎます。
シナモンをたっぷりまぶし、固まるまで少なくとも2時間冷蔵庫で冷やしてからスライスします。
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コンピューターを使用する必要はありません。コンピューターを使用する必要はありません。
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残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。
メルクテルトはケープオランダに起源を持ち、歴史的に初期の入植者によって持ち込まれ、何世代にもわたって洗練され、南アフリカで最も大切にされている伝統的なデザートの 1 つとなり、特に教会の集まりやお祝いの席で人気があります。
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何も考えずに、何も考えずに、自分自身を見つめてください。
重要なことはなく、必要な作業をする必要はなく、すべての作業を完了する必要があります。 E sì、そうです、そうです。
1回分あたり (140g) · 8 合計サービング数
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