Сливочная овсянка на ночь — три способа

Об этом рецепте

Овсянка на ночь стала форматом здорового завтрака по умолчанию в 2020-х годах — никакого приготовления, бесконечное количество вариаций, идеальное приготовление еды. При этом методе овсяные хлопья вымачиваются в жидкости более 6 часов, в результате чего получается кремовая текстура, похожая на мюсли, но не мягкая. Этот рецепт дает вам основу и три самых популярных вкусовых сочетания.

Ингредиенты

Служит 1

• 60 говсяные хлопья(старомодный, НЕ мгновенный)
• 120 млмолоко(любой вид — молочный или растительный)
• 60 гГреческий йогурт(для базы)
• 1 ст. л.семена чиа
• 1 ст. л.кленовый сироп(или мед)
• 0.25 ч. л.экстракт ванили
• 1 щепоткамелкая морская соль
• 1 ст. л.арахисовое масло(для варианта ПБ)
• 0.5спелый банан(нарезанный, для вариации ПБ)
• 60 гсмешанные ягоды(для ягодного варианта)
• 0.5яблоко(нарезанный кубиками, для яблочного варианта)
• 0.25 ч. л.молотая корица(для яблочного варианта)
• 1 ст. л.нарезанные орехи пекан(для яблочного варианта)

Инструкции

1. 1

   Смешайте основу

   В банке объемом 250 мл с крышкой смешайте овсяные хлопья, молоко, греческий йогурт, семена чиа, кленовый сироп, ваниль и соль. Хорошо перемешайте, чтобы овес не был сухим.

2. 2

   Добавьте свой вариант

   БАНАН С АРЕХОВЫМ МАСЛОМ: добавьте арахисовое масло, сверху выложите ломтики банана. ЯГОДЫ: сверху выкладываем ягоды. ЯБЛОЧНО-КОРИЦА: добавьте яблоко, корицу и сверху посыпьте орехами пекан.

   В варианте PB перемешайте арахисовое масло, а не перемешивайте полностью — придадут ленточки вкуса.

3. 3

   Охладить на ночь

   Накройте банку и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Овес и чиа впитают жидкость и загустеют, превратив их в кремовый овсяный пудинг.

4. 4

   Ешьте холодным или теплым

   Ешьте прямо из банки в холодном виде (самый популярный) или разогревайте в микроволновой печи в течение 60–90 секунд, чтобы получить теплую текстуру каши. Добавьте еще молока, если хотите, чтобы оно было более жидким.

Вариации

• •

  Шоколадный фундук: добавьте 1 ст.л. какао-порошка + 1 ст.л. Нутеллы + измельченный фундук.

• •

  Тропический: замените кокосовое молоко + нарезанное кубиками манго + поджаренный кокос.

• •

  Тирамису: добавьте 1 ч. л. растворимого эспрессо + 1 ст. л. маскарпоне + какао-порошок.

• •

  PB&J: арахисовое масло + 2 столовые ложки клубничного джема без сахара.

Хранение

Охладите до 5 дней. Добавляйте свежие фруктовые начинки в день еды.

Часто задаваемые вопросы