Целая курица, натертая майораном, тмином и чесноком, зажаренная до глубокого золотистого цвета — воскресная классика чешских семей.
Жареная курица, приправленная майораном и тмином, — привычный воскресный обед в чешских семьях. Вместе эти две травы придают птице пикантный, слегка землистый аромат, отличный от розмарина или тимьяна, которые чаще используются в западноевропейских традициях жареной курицы. Курицу обильно натирают под кожей и поверх нее пастой из чеснока, майорана, тмина и небольшого количества паприки, которая во время жарки окрашивает кожу в глубокий аппетитный красно-коричневый цвет. Семена тмина, которые чаще всего ассоциируются с чешским хлебом и квашеной капустой, добавляют легкую анисовую, слегка горьковатую нотку, которая прорезает богатство куриного жира во время жарки. Горячий первоначальный поток тепла в духовке помогает коже стать хрустящей до того, как температура понизится, что позволяет мясу аккуратно завершить приготовление. Этот двухэтапный подход позволяет избежать распространенной проблемы обгорания кожи с недоваренным мясом внутри. Этот жареный цыпленок, подаваемый с чешскими кнедликами или картофелем и простым гарниром из вареной или квашеной капусты, представляет собой домашнюю, знакомую воскресную еду, ценящуюся за простоту приготовления и при этом обеспечивающий отчетливо приправленный и удовлетворяющий результат.
Служит 5
Смешайте чеснок, майоран, тмин, паприку, соль, перец и масло в густую пасту.
Ослабьте кожу и натрите часть пасты прямо на мясо, затем тщательно покройте курицу снаружи. Поместите разрезанную на четвертинки луковицу внутрь полости.
Запекайте при температуре 220°C (425°F) в течение 20 минут, чтобы кожа стала хрустящей, наливая куриный бульон на дно формы.
Если начать готовить в горячем виде, кожа станет хрустящей до того, как температура упадет, что позволяет избежать распространенной проблемы сырой кожицы при полностью приготовленном мясе.
Уменьшите температуру духовки до 180°C (350°F) и продолжайте запекать 50–55 минут, время от времени поливая соком формы, пока термометр в самой толстой части бедра не покажет 74°C (165°F).
Перед тем как нарезать курицу, подержите ее 10 минут под фольгой. Подавайте с соком из сковороды, вместе с кнедликами или картофелем.
最高の结果をもたらします。lezzetin çoğu et ulaşıyor。
雷泽托雷林哈、福泽拉·奥鲁塔亚、基穆恩、福拉鲁尼、奥维·鲁玛丹、阿鲁卡舒伊鲁拉、哈菲菲奇埃キrunに会いました。
74 ани・ディ・エスペリエンツァ (165 人) は、最高のパfoォーマンsuを発挥します。
20 минут に、さまざまな问题を解决してください。
息子45歳は、ディримурерини・кузарутома・タヴァсуна・экуре ин、ボиресе・резетори・ダムラマララルラ・ピсшаラーを抱きしめています。
Das bedeutet, dass ich ich die Versionsnummer noch nicht gelesen habe, bevor ich sie mir ansehe。
Охладите оставшуюся курицу до 3 дней; осторожно разогрейте в накрытой посуде в духовке при температуре 160 ° C (325 ° F), чтобы мясо не высыхало дальше.
Майоран и тмин — две наиболее характерные приправы в чешской домашней кухне, которые появляются в жареном мясе, супах и хлебе, а их сочетание с простой жареной курицей отражает простой подход с добавлением трав, типичный для чешских воскресных блюд.
Кимёнун Хафиф Анасон Бензери、nel mondo degli affari、オーsutorariaでの كири فи и Малида Арил, Ганди и и и и грами и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и Рость (奥尔塔·阿夫鲁帕) караактериберириру。
あらゆる问题に直面し、危険な状况に直面します。
将此产品（houskové knedlíky）或 kavrulmus paties、geralmente kızarmış lahana 或 lahana turşusunun yanında y geleneksel eşleştirmedir。
За порцию (300g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
