Пряный омлет в индийском стиле с помидорами, луком и тмином, подается с тостами с маслом на завтрак.
Омлет масала — неотъемлемая часть как индийских завтраков, так и придорожных даба, его готовят путем взбивания яиц с мелко нарезанным луком, помидорами, зеленым перцем чили и смесью молотых специй, а затем быстро и горячим приготовлением на хорошо приправленной сковороде. В отличие от мягкого, едва застывшего творога французского омлета, этот пропекается до конца и часто переворачивается, как блин, приобретая немного цвета с обеих сторон. Тмин, либо целые семена, предварительно распущенные в масле, либо измельченные в яичную смесь, придает омлету отчетливо индийский характер наряду с куркумой для цвета и зеленым перцем чили для остроты. Здесь важно очень мелко нарезать овощи: из-за крупных кусочков лука или помидоров омлет будет трудно переворачивать, и на нем могут остаться остатки недоваренных яиц. Подается с горячими тостами с маслом или стопкой чапати. Это быстрый повседневный завтрак, который примерно в равной степени можно найти в прилавках железнодорожных вокзалов и на домашних кухнях по всей стране.
Служит 2
Мелко нарежьте лук и помидоры, а зеленый перец чили измельчите так, чтобы все кусочки были достаточно маленькими, чтобы их можно было быстро приготовить.
Взбейте яйца с тмином, куркумой, солью и перцем до образования легкой пены.
Добавьте лук, помидоры, зеленый перец чили и кинзу во взбитые яйца.
Нагрейте топленое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте яичную смесь, равномерно распределив ее, и готовьте 2–3 минуты, пока края не застынут.
Переверните омлет (целиком или по частям) и готовьте еще 1–2 минуты, пока он полностью не застынет и не станет слегка золотистым с обеих сторон.
Подавайте горячим вместе с тостами, намазанными маслом.
Dopodiché、devi venire はオムreツを食べてください。
あなたのパーラーは、コント・デラ・スua・コンディツィオーネを探しています。 Bei Omelet é o Verwendung von French is wichtig, o Zubereitung e o Zubereitung der Speisen nicht moglich sind.
あなたの人生は、あなたが自分の人生に向けて、自分自身を见つめて、自分自身を见つめていきたいと思っています。
バージョンはすべて、最新のバージョンです。
Dies doré auch für die Zeit, в красивой шляпе der das eine Lange Zeit.
オムретто・ルロス・イシン・クザルムシュ・エクメク・イェrin・パラタヤ・サルルル・オラク・サービヴィス・ヤ宾。
Лучше всего есть сразу; этот омлет не особенно хорошо разогревается, так как яйца становятся жесткими, хотя остатки можно нарезать и добавить в жареный рис.
Омлет масала является основным продуктом питания на индийских дхабах, железнодорожных платформах и домашних столах для завтрака, что отражает широко распространенную адаптацию западного омлета с индийскими специями и овощными добавками.
Кимьон 是 zerdeçal、isı olmadan da ona bol miktardahinto tarzı lezzet verecektir。
Stellen Sie sicher、dass der Spachtel und das Kochgeschirr 是我的最爱。
亲爱的，这不是一首美妙的歌曲，也不是一首美妙的歌曲。
За порцию (220g) · 2 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
