Жевательные, мягкие рисовые лепешки, покрытые сладким поджаренным соевым порошком, классическая корейская сладость.
Инчжольми — это мягкие, жевательные рисовые лепешки, приготовленные путем пропаривания, а затем растирания клейкого риса до тех пор, пока он не станет гладким и эластичным, традиционно обильно покрытые инчжолми-гару, сладкой поджаренной соевой мукой. Этот десерт полностью определяется своей текстурой — приятное жевание в сочетании с ореховой, слегка сладкой оболочкой. Этап растирания, традиционно выполняемый молотком в большой ступке, придает рису характерную эластичную текстуру; без достаточного взбивания рисовые лепешки останутся зернистыми, а не станут гладкими и сплоченными.
Служит 8
Смешайте клейкую рисовую муку, соль, воду и сахар и замесите гладкое густое тесто.
Вылейте тесто в жаропрочную форму и варите на пару в кипящей воде 20-25 минут, пока оно не станет полностью прозрачным и не застынет.
Пока оно еще горячее, переложите его на слегка смазанную маслом поверхность и энергично месите в течение 5–8 минут, пока оно не станет однородным, эластичным и эластичным.
Наденьте защитные перчатки или воспользуйтесь лопаткой — рисовый пирог на этом этапе очень горячий и липкий.
В широкой тарелке смешайте обжаренный соевый порошок с сахаром.
Пока рисовый пирог еще теплый и податливый, разрежьте его на небольшие прямоугольники и тщательно обваляйте каждый кусок в смеси соевого порошка.
Подавайте при комнатной температуре, щедро посыпав соевым порошком.
ブハルダ ピширирумишу ピринчи ハムルヌ ハラ sıcakken iyice yoğurunÍ大约在 10 月 12 日。
これは重要な意味着です。
Nachdem Sie die getan haben, haben Sie sich schon einmal gefragt, ob Sie die Soja-Fasulyesi zu sich genommen haben, um sie zu verwöhnen。
すぐにインジョルミとベリレンのイェシル・レンクリ、ビットキセル・ビル・セシトレメ・シン・ハムラ・ペリン・トズ・エクレイン。
これは重要な意味着です。
ファルクリ・ビル・フンドゥクス・カプラマー・イシン・ソヤ・ファスルイェシ・トゥズ・イェリン・シヤ・スサム・トゥズ・クラニン。
Хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение 1 дня или в холодильнике до 3 дней; в холодном виде текстура становится твердой, поэтому перед подачей дайте ей нагреться до комнатной температуры.
Инчжольми имеет долгую историю в корейской кухне, его традиционно готовят для особых случаев и праздников с использованием трудоемкого ручного отбивания, и сегодня он остается одним из самых узнаваемых традиционных десертов из рисовых лепешек в Корее.
梦中にならない、梦中にならない、梦中にならない。
Muhtemelen sıcakken Yeterince yoğrulmamıştır;あなたの健康を维持してください。
これはマーケットレリ オヌ インジョルミガル、コンガル オララックサティヨールです。 Sobald die Gefahr besteht, dass dass Gerät beschädigt wird。
За порцию (90g) · 8 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
