Пибимбап, бульгоги, кимчи — ферментированные, пряные, очень пикантные.
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Планируйте питание, отслеживайте голодание и составляйте список покупок — бесплатно
Панель MyCookingCalendar работает прямо в браузере, ничего скачивать не нужно.
Рецепты азиатской кухни: полное руководство по китайской, японской, тайской и многим другим блюдам
Откройте для себя настоящую азиатскую кухню с более чем 50 рецептами из Китая, Японии, Таиланда, Вьетнама, Кореи и Индии. Изучите методы, ингредиенты и способы воссоздания азиатских блюд ресторанного качества дома.
Корейская кухня: 35 рецептов от кимчи до барбекю
Изучите корейскую кухню с помощью 35 рецептов кимчи, банчана, супов и знаменитых традиций барбекю.
15 рецептов для начинающих, которые под силу каждому
15 по-настоящему простых, хорошо оцененных рецептов со всего мира — без сложной техники, без специального оборудования, большинство готовится за 30 минут или быстрее.
Самое известное барбекю в Корее — ультратонкие ломтики говядины, маринованные в соевом, грушевом соке, кунжуте и имбире, жареные на гриле до карамелизации и подаваемые с листьями салата и кимчи.
Любимое в Корее острое кимчи и рагу из свинины — очень пикантная, согревающая и невероятно комфортная еда.
Жевательные рисовые лепешки, пропитанные сладким и огненным соусом гочуджанг, с рыбными котлетами и зеленым луком.
Яркое корейское блюдо из жареной лапши с овощами и говядиной.
Пикантное блюдо из тушеных говяжьих ребрышек по-корейски с насыщенным вкусом.
Самая хрустящая жареная курица по-корейски — дважды обжаренная до потрясающе тонкой стеклянной корочки, покрытая сладко-острой глазурью гочуджанг. Этот настоящий корейский рецепт жареной курицы — самая хрустящая жареная курица в мире.
Острая, острая корейская ферментированная капуста — богатый пробиотиками суперпродукт, занимающий центральное место в корейской кухне.
Сладкая и пикантная маринованная говядина по-корейски.
Ультрахрустящая курица двойной обжарки в глазури гочуджанг.
Жевательные корейские рисовые лепешки в огненном соусе гочуджанг.
Сытное корейское ферментированное рагу кимчи со свининой.
Лапша из сладкого картофеля, обжаренная по-корейски с овощами.
Огненное, очень сытное корейское рагу из шелковистого тофу, бульона со специями гочугару, морепродуктов и овощей подается на столе в каменном горшке с разбитым сырым яйцом.
Самый общительный обед в Корее: толстая свиная грудинка, приготовленная на гриле на столе на рифленой сковороде, завернутая в периллу и листья салата с гочуджаном, чесноком и кимчи.
Знаменитая корейская рисовая миска — теплый рис с приправленными овощами, говядиной пульгоги, жареным яйцом и ярким соусом кочуджанг, смешанными на столе.
Самое полезное корейское повседневное рагу — бульон из ферментированной соевой пасты с тофу, кабачками, грибами и анчоусами. Глубокий, землистый и глубоко удовлетворяющий.
Самое популярное барбекю в Корее — толстая свиная грудинка, приготовленная на гриле и завернутая в салат с самджаном, чесноком, кимчи и листьями периллы.
Тонко нарезанная говядина, маринованная в пикантно-сладком соевом и грушевом соусе, а затем быстро приготовленная на гриле или на сковороде до дымного совершенства.
Шелковистый тофу, приготовленный на пару с грибами шиитаке, устрицами и пикантным соевым бульоном из провинции Южная Чолла.
Охлажденная гречневая лапша с легким бульоном, свежими овощами и соевым соусом из горного Канвона.
Сытное рагу кимчи со свиной грудинкой, тофу и характерным кисловатым привкусом острого кимчи Кванджу.
Легендарный пибимпап с приправленными овощами, говядиной, жареным яйцом и кочучжаном из кулинарной столицы Чонджу.
Холодная жевательная пшеничная лапша в остром пряном бульоне из морепродуктов с кальмарами и овощами из портового города Пусан.
Маринованные короткие ребрышки бульгоги в теплых кукурузных лепешках с сальсой кимчи и кремом из лайма — корейско-мексиканская смесь, положившая начало движению.
Двойные обжаренные куриные крылышки с липко-сладкой глазурью кочхуджан — вклад Кореи в глобальную комфортную еду, ресторанное качество у себя дома.
Медленно обжаренная в коричневом сахаре свиная лопатка с хрустящей корочкой, подается с салатными обертками, кимчи и самджаном — фирменным центральным блюдом Момофуку.
Выдержанное кимчи и плавленый сыр Монтерей Джек в хрустящей лепешке с маслом — корейско-мексиканский обед, который присутствует в каждом ночном меню Лос-Анджелеса.
Корейская лапша с соусом из черной фасоли, свининой и овощами — пикантная, насыщенная, непревзойденный комфорт.
Курица двойной обжарки по-корейски в сладко-острой глазури гочуджан — хрустящая, липкая, вызывающая привыкание.
Пикантные корейские блины с зеленым луком и морепродуктами — хрустящие края, жевательная середина, идеально сочетающиеся с макколли.
Острая корейская тушеная свиная шея с картофелем, семенами периллы и пекинской капустой — комфорт до костей.
Огневое мясо по-корейски — вырезка толщиной с бумагу, маринованная в сое, груше, чесноке и кунжуте, затем приготовленная на гриле на горячей сковороде или барбекю.
Легендарная корейская уличная закуска — жевательные рисовые лепешки, тушеные в огненном соусе кочуджан с рыбными котлетами, зеленым луком и яйцом всмятку.
Хрустящее корейское кимчи из нарезанного кубиками редиса — корейская редька, гочугару, рыбный соус и чеснок, ферментированные до остро-острого совершенства.
Острая жареная свинина по-корейски — тонко нарезанная свиная грудинка с кочхуджаном, чесноком, имбирем и луком на сильном огне для огненного ужина в будний день.
Любимое китайско-корейское блюдо Кореи — жевательная пшеничная лапша с глянцевым соусом из черной фасоли из свинины, цукини, картофеля и лука, дополненная огурцом, маринованным редисом и яйцом всмятку.
Кипящее корейское рагу из шелковистого тофу, кимчи, морепродуктов и чили гочугару, подаваемое в горячем каменном горшке с рисом и разбитым сверху сырым яйцом.
Свернутая вручную корейская пшеничная лапша, нарезанная ножом, тушенная в прозрачном бульоне из анчоусов и водорослей с цуккини и картофелем — настоящий комфорт в дождливый день.
Кимбап — корейское блюдо из риса с овощами, яйцами и мясом, завернутое в морские водоросли и подаваемое ломтиками.
Нежная курица, обжаренная с кочхуджаном, овощами и стеклянной лапшой в остром, пикантном корейском соусе.
Настоящее корейское кимчи из ферментированной капусты — хрустящее, необычное, огненное и сложное — приготовленное с нуля из соленой капусты напа, гочугару и чотгала.
Жевательные корейские блины уличной еды с хрустящими краями, наполненные коричневым сахаром, корицей и рублеными грецкими орехами — любимая зимняя уличная закуска.
Знаменитое корейское блюдо из морских водорослей и риса с начинкой из приправленных овощей, яиц и белка — оригинальное блюдо K-ланча.
Жевательная корейская пшеничная лапша, покрытая насыщенным темным соусом из черной фасоли чунчжан со свиной грудинкой и овощами.
Знаменитое послевоенное корейское рагу, сочетающее в огненном общем котле бульон кочхуджан со спамом, хот-догами, лапшой рамэн, фасолью и кимчи.
Воздушный жареный рис, завернутый в нежный шелковистый омлет и украшенный острым соусом из кетчупа — любимое в Корее и Японии комфортное блюдо западного фьюжн.
Хрустящие кружевные корейские блины с зеленым луком, приготовленные из простого теста из муки и яиц — типичная корейская уличная еда в дождливые дни.
Самый культовый пибимпап Кореи, родом из города Чонджу, подается в каменном горшке с ростками соевых бобов, юхэ (тартар из говядины) и 30 индивидуально приготовленными начинками.
Острое фирменное блюдо провинции Канвондо: свежие маленькие осьминоги, обжаренные с кочхуджаном, чесноком и листьями периллы на сильном огне.
Знаменитое блюдо из тушеной курицы Андонга — целые кусочки курицы, тушеные на медленном огне со стеклянной лапшой, картофелем и овощами в насыщенном соевом соусе.
Фирменное блюдо Чинджу, в котором целые зубчики чеснока обжариваются до золотистого и сладкого цвета, а затем обжариваются со свининой и овощами в пикантном соево-кунжутном соусе.
Дакганчжон по-чхунчхонски — дважды обжаренные кусочки корейской курицы, покрытые глянцевым сладко-соево-чесночным соусом, фирменная уличная еда провинции Канвондо.
Знаменитый пусанский хэдап-бап с рынка Джагальчи — корейская миска риса из сырой рыбы с сашими, овощами, соусом гочуджанг и кунжутным маслом, подаваемая на стол.
Чхансук-джук в стиле Тхонён — роскошная шелковистая корейская рисовая каша из морского ушка с побережья Южного моря, приготовленная на медленном огне с кунжутным маслом, соей и лучшими океанскими моллюсками.
Накчи-боккеум в стиле Ёсу — очень пряный жареный маленький осьминог с кочучжаном, гочугару и кунжутным маслом из живописного корейского портового города на Южном море.
Настоящий баэчу-кимчи в стиле Кванджу — цельная капуста напа, ферментированная с гочугару, чесноком, имбирем и чотгалом, приготовленная по традиции корейской столицы кимчи.
Галбичджим по-сунчхонски — тушеные говяжьи ребрышки по-корейски, медленно приготовленные в остро-сладком соусе из сои, груши, чеснока и кунжута, пока мясо не отделится от кости.
Рис с приправленными овощами, говядиной, яйцом и соусом гочуджанг.
Чаша Seoul Gochujang с курицей и рисом привносит корейский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, гочуджаном, тёнджаном, кунжутным маслом и чесноком, а также зеленым луком.
Пусанский кунжутный суп с тофу привносит корейский вкус в практичный домашний рецепт с белой рыбой, кочхуджаном, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также зеленым луком.
Ужин на сковороде с грибами «Чонджу Кимчи» привносит корейский колорит в практичный домашний рецепт с фаршем ягненка, кочучжаном, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также зеленым луком.
Салат из говядины и сои из Тэгу привносит корейский вкус в практичный домашний рецепт с жареной морковью, гочуджангом, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также зеленым луком.
Десерт из картофеля с зеленым луком «Канвон» привносит корейский вкус в практичный домашний рецепт с миндалем, кочхуджаном, тенджаном, кунжутным маслом и чесноком, а также зеленым луком.
Seoul Lemon Herb Grain Bowl превращает корейские кладовые в полноценную зерновую миску с лососем, гочуджаном, тёнджаном, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Пусанский дымный томатный суп превращает вкусы корейской кладовой в полноценный суп с белой рыбой, гочуджаном, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Тушеное мясо «Чонджу» с кунжутом и лаймом превращает вкусы корейской кладовой в полноценное рагу с куриными ножками, кочуджангом, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Лапша с обугленным перцем Daegu превращает вкусы корейской кладовой в полноценное блюдо из лапши с пшеничной лапшой, гочуджангом, тёнджаном, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Салат из зеленых трав «Канвон» превращает вкусы корейской кладовой в полноценный салат с курицей-гриль, гочуджаном, тёнджаном, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Лепешки с лимонными травами в Кванджу превращают вкус корейской кладовой в полноценную лепешку с тестом для лепешек, гочуджангом, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также с отделкой из свежего зеленого лука.
Incheon Smoky Tomato Traybake превращает блюда корейской кухни в полноценную выпечку со сладким картофелем, гочуджаном, тёнджаном, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Оладьи с кунжутом и лаймом из Чеджу превращают корейские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, гочуджаном, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Тарелка для завтрака с обугленным перцем Andong превращает корейские вкусы кладовой в полноценную тарелку для завтрака с йогуртом, гочуджаном, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.
Десерт с зелеными травами Тэджон превращает вкусы корейской кладовой в полноценный десерт с кокосом, кочхуджаном, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также послевкусием свежего зеленого лука.
Чаша для риса с лимоном и травами на корейском рынке привносит корейский вкус в практичную миску для риса, состоящую из куриных бедрышек, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.
Корейский деревенский дымный томатный суп привносит корейский вкус в практичный суп, приготовленный из грибов, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.
Корейская сковорода с кунжутом и лаймом привносит корейский вкус в практичный ужин на сковороде, приготовленный из цветной капусты, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.
Лапша с обугленным перцем Korean Harbour привносит корейский вкус в практичное блюдо из лапши, приготовленное из рисовой лапши, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.
Корейский салат из горных зеленых трав привносит корейский вкус в практичный салат, приготовленный из курицы-гриль, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.
Корейский фестиваль лепешок с лимонными травами привносит корейский вкус в практичную лепешку, приготовленную из теста для лепешек, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с отделкой из свежего зеленого лука.
Корейская домашняя выпечка с дымными помидорами привносит корейский вкус в практичную выпечку, приготовленную из сладкого картофеля, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.
Korean Street Sesame Lime Fritters привносит корейский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.
Корейская тарелка для завтрака с золотым обугленным перцем привносит корейский вкус в практичную тарелку для завтрака, приготовленную из фасоли, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с отделкой из свежего зеленого лука.
Корейский десерт с зелеными травами Weeknight привносит корейский вкус в практичный десерт, приготовленный из кокоса, кочхуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также послевкусия из свежего зеленого лука.
Сладкая и пикантная маринованная говядина бульгоги подается с отварным рисом с кимчи и овощами.
Бурлящее, пряное корейское рагу с шелковистым тофу, гочугару и треснувшим яйцом.
Сытная, острая тушеная курица на сковороде с картофелем и морковью в соусе гочуджанг.
Толстая пшеничная лапша в пикантно-сладком соусе из черной фасоли со свининой и овощами.
Хрустящий, пряно-острый салат из корейских огурцов, заправленный гочугару, чесноком и кунжутным маслом.
Курица на кости, обжаренная с липкой, пряно-сладкой глазурью гочуджанг до глубокой карамелизации.
Хрустящие, пикантные блины из нарезанного кимчи и простого мучного теста, обжаренные на сковороде до золотистого цвета.
Мягкая, пикантная корейская рисовая каша, приготовленная на медленном огне с овощами, нежная и сытная на завтрак.
Жевательные, мягкие рисовые лепешки, покрытые сладким поджаренным соевым порошком, классическая корейская сладость.
Прозрачный, успокаивающий корейский суп из говядины и редиса дайкон, тушенный в легком чесночном бульоне.
Жареная свиная грудинка, завернутая в салат с самджаном, чесноком и рисом, любимое корейское блюдо.
Сладкие говяжьи ребрышки в соевом маринаде, приготовленные на гриле до карамелизации, классическое корейское барбекю.
Круглые кабачки, фаршированные пикантной говяжьей начинкой, обжаренные в яичном кляре до золотистого цвета.
Ореховое сливочное блюдо из холодной лапши, приготовленное из молотых семян периллы и охлажденного бульона.
Тушеные короткие ребрышки без костей в сладком соевом соусе с морковью, картофелем и каштанами.
Простой корейский сладкий картофель, запеченный в духовке, с кунжутно-соевой посыпкой, сладкий и сытный.
Обжаренные на сковороде корейские пельмени со свининой, кимчи и стеклянной лапшой, хрустящие снизу и сочные внутри.
Жевательные дрожжевые оладьи на сковородке с начинкой из расплавленного коричневого сахара, корицы и грецких орехов.
Тонко нарезанная маринованная говядина бульгоги выложена на поджаренный рулет с быстромаринованными овощами и майонезом гочуджанг.
Обжаренные на сковороде фрикадельки из говяжьего и свиного фарша, тушеные в сладко-соленом соусе из сои и гочуджана до блеска и глубокого аромата.
Слоеный корейский омлет в виде желейных рулетов с мелко нарезанными кубиками овощами, плотно скрученными и нарезанными колечками.
Шелковистая, натурально сладкая корейская каша, приготовленная из приготовленной на пару тыквы кабоча, рисовой муки и небольшого количества имбиря, покрытая жевательными рисовыми шариками.
Скумбрия, тушеная с редисом дайкон в остро-сладком соевом соусе и соусе гочугару, пока рыба не станет нежной и насыщенной.
Хрустящие, острые корейские блины, приготовленные из хорошо ферментированного кимчи и простого теста, обжаренные до золотистого цвета и подаваемые с соевым соусом.
Салат из быстромаринованных корейских огурцов с чесноком, гочугару и кунжутным маслом, хрустящий и освежающе острый в качестве гарнира.
Жевательные цилиндрические рисовые лепешки, тушеные в огненно-сладком соусе кочхуджан с рыбными котлетами и зеленым луком, самой культовой уличной едой Кореи.
Прозрачный пикантный корейский бульон с начиненными вручную пельменями, яичными лентами и зеленым луком — новогодняя классика.
Дважды обжаренные хрустящие кусочки курицы в липкой сладко-острой глазури гочуджанг с чесноком и кунжутом.
Обжаренные на сковороде куски тофу, тушеные в пикантно-остром соусе из сои и гочугару до тех пор, пока они не станут густо приправленными и слегка карамелизированными по краям.
Обжаренное во фритюре, пропитанное медом корейское печенье из теста с кунжутным маслом, деликатно приправленное имбирем и украшенное кедровыми орешками.
Дымный, острый жареный рис с кимчи с хрустящими краями, жареным яйцом сверху и пикантной глазурью кочуджанг.
Хрустящие корейские блины с зеленым луком, наполненные черным перцем и макованные в острый соус из соевого уксуса.
Чаша для зерна панира, покрытая глазурью гочуджанг, вдохновленная пибимпабом, создана для быстрой сборки вечером в будние дни и легкого приготовления еды.
Быстрый жареный рис с креветками гочуджанг и сладким горошком, приготовленный на основе вчерашнего риса для лучшей текстуры.
Чашка тушеной чечевицы тёнчжан, вдохновленная корейскими традициями тушения, достаточно сытная для полноценного ужина.
Болгарский перец, фаршированный говяжьим фаршем со специями гочуджанг и рисом, запеченный до готовности и слегка обугленный.
Запеченная запеканка из кимчи и тток с плавленым сыром, приготовленная на основе вкусов корейского кимчи-чжигаэ.
Сочный бургер из говядины, приправленный бульгоги, с быстромаринованным огурцом и майонезом гочуджанг.
Сливочно-сладкий рисовый пудинг с поджаренным соевым порошком, вдохновленный рисовыми лепешками инчжольми.
Праздничное блюдо чапче со стеклянной лапшой, говядиной и овощами — центральное блюдо корейского праздничного стола.
Корейская кухня выросла на полуострове с суровыми зимами, где выживание зависело от ферментации и консервации. Кимчи — овощи, соленые и ферментированные с чили гочугару, чесноком и чотгалом (солеными морепродуктами) — появились более тысячи лет назад, а варианты капусты напа появились после того, как перец чили появился в 17 веке. Королевские дворы династии Чосон систематизировали культуру банчан, множество небольших общих гарниров, которые до сих пор определяют корейский стол, в то время как буддийская храмовая кухня сохранила изысканные вегетарианские традиции.
В основе кухни лежит джанг: ферментированные соевые пасты и соусы, выдержанные в глиняных горшках онги. Тёнчжан (соевая паста), гочуджанг (паста чили) и ганчжан (соевый соус) составляют глубокую пикантную основу таких рагу, как тёнчжан-чигэ и кимчи-чигэ. Мясо на гриле — бульгоги, маринованные в сое, груше и кунжуте; свиная грудинка самгёпсал, завернутая в салат с самджаном, представляет собой праздничную сторону, в то время как повседневная еда состоит из риса, супа и банчана.
Домашние повара рассматривают кимчи и как гарнир, и как ингредиент: свежие порции едят хрустящими, выдержанное кимчи предназначается для рагу, жареного риса и блинов. Ключевые навыки включают в себя балансировку солено-острого, сладко-орехового квартета соевого соуса, гочугару, сахара и кунжутного масла, а также быструю приправу бланшированных овощей (намуль) чесноком и кунжутом. Рисоварка, тяжелая кастрюля для чжигаэ и настольный гриль составляют большую часть репертуара.
Кимчи и ферментация
Соленые, приправленные перцем чили ферментированные овощи появляются при каждом приеме пищи и по мере кисления превращаются в рагу, блины и жареный рис.
Джанг: Кочуджанг, Тёнджанг, Ганджанг.
Пасты на основе ферментированных соевых бобов и соевый соус, традиционно выдержанные в горшках онги, составляют пикантную основу корейской приправы.
Банчан Культура
Блюда подаются с несколькими небольшими общими гарнирами — приправленными овощами намул, тушеным картофелем, солеными огурцами — с рисом и супом.
Жареное мясо (Гуй)
Пульгоги, гальби и самгёпсал готовят на гриле за столом и едят завернутыми в листья салата или периллы с самджаном.
Чджигэ и Гук (тушеное мясо и супы)
Пузырящиеся рагу, такие как кимчи-чжигаэ и сундубу-джиге, варят в каменных или глиняных горшках.
Рис и лапша
Короткозерновой рис используется при каждом приеме пищи, а стеклянная лапша чапче, нэнмён и рамён подаются на праздничных и повседневных мероприятиях.
Корейская кухня известна кимчи и ферментацией, пастой чили гочуджан, мясом, приготовленным на гриле, например, бульгоги и галби, а также банчаном — набором небольших гарниров, которые подаются к каждому приему пищи. Фирменный вкус сочетает в себе чеснок, кунжутное масло, соевый соус и хлопья чили гочугару. Пибимбап, жареная курица по-корейски и бурлящие тушеные блюда ччиге — самые известные статьи экспорта.
Большая часть блюда умеренно острая: гочугару и гочуджан приносят больше тепла, чем обжигающего жара, сбалансированного сахаром и кунжутом. Но многие основные блюда вообще не содержат перца чили: гальби, пульгоги, чапче, суп из бычьих костей соллеонгтанг, а большая часть храмовой кухни – мягкая. Блюда типа бульдака (огненная курица) являются исключением, скорее нарочито экстремальными, чем типичными.
Гочугару — это сушеные хлопья красного перца чили — чистый молотый перец, используемый в кимчи, рагу и маринадах. Кочуджанг — это ферментированная паста из порошка чили, клейкого риса, ферментированных соевых бобов и соли, придающая ему сладость и глубокий вкус умами, а также остроту. Они не взаимозаменяемы: гочугару придает чистое тепло и цвет, гочуджанг — тело, сладость и пикантную глубину.
Кимчи-джигэ — классическая отправная точка: выдержанное кимчи, сваренное на медленном огне со свининой и тофу, почти надежное блюдо. Перед быстрым обжариванием булгоги требуется только маринад из сои, груш, чеснока и кунжута, приготовленный в блендере. Легко следуют жареный рис с кимчи и чапче. Все четверо используют один и тот же краткий список покупок: соевый соус, кунжутное масло, чеснок и кимчи.
Большую часть работы выполняют пять продуктов: гочуджанг, гочугару, соевый соус (ганджан), поджаренное кунжутное масло и соевая паста тенджан. Добавьте короткозерновой рис, чеснок, зеленый лук, поджаренные семена кунжута и банку кимчи. Рисовый сироп или сахар уравновешивают тепло, а сушеные анчоусы и водоросли составляют основу большинства супов и тушеных блюд.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
