🔥 TrendingУжин
Кимчи Джджиге (Рагу из кимчи)
Любимое в Корее острое кимчи и рагу из свинины — очень пикантная, согревающая и невероятно комфортная еда.
⏱ 40 мин🔥 380 ккалЛегко
🇰🇷
Корейские рецепты: Тофу
13 рецептов используя тофу — Пибимбап, бульгоги, кимчи — ферментированные, пряные, очень пикантные.
Эти 13 рецептов корейские тофу готовы примерно за 41 минут в среднем, с 220–520 ккал на порцию, и 62% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
13
рецепты
41 min
среднее время
345 kcal
среднее на порцию
62%
простые рецепты
Как кухня Корейские готовит с тофу
Корейская еда смелая, острая и глубоко пикантная, построенная на ферментированных чили-пастах и балансе жареного мяса с ярким бансан-гарниром. Когда готовящие Корейские работают с тофу, они достают гочужанг, гочугару, соевый соус, чеснок, кунжутное масло и запечённый кунжут, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и приготовление на пару.
Богатый белками творог сои, который действует как губка для вкуса — нейтральный сам по себе, неотразимый после маринования и обжарки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с sesame oil, soy sauce, gochugaru, garlic, garlic minced и egg. Блюда здесь охватывают классики корейские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
13 — Корейские рецепты: Тофу
✨ НовыйСуп
Кимчи Чигэ Рагу
Сытное корейское ферментированное рагу кимчи со свининой.
⏱ 35 мин🔥 320 ккалЛегко
🔥 Trending✨ НовыйУжин
Сундубу чжигаэ — корейское острое мягкое рагу из тофу
Огненное, очень сытное корейское рагу из шелковистого тофу, бульона со специями гочугару, морепродуктов и овощей подается на столе в каменном горшке с разбитым сырым яйцом.
⏱ 30 мин🔥 280 ккалЛегко
✨ НовыйУжин
Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
Самое полезное корейское повседневное рагу — бульон из ферментированной соевой пасты с тофу, кабачками, грибами и анчоусами. Глубокий, землистый и глубоко удовлетворяющий.
⏱ 30 мин🔥 220 ккалЛегко
Ужин
Чолла Дубу Джим (запеканка из тофу)
Шелковистый тофу, приготовленный на пару с грибами шиитаке, устрицами и пикантным соевым бульоном из провинции Южная Чолла.
⏱ 45 мин🔥 280 ккалСредне
Суп
Кванджу Кимчи Чжигаэ (Рагу из кимчи)
Сытное рагу кимчи со свиной грудинкой, тофу и характерным кисловатым привкусом острого кимчи Кванджу.
⏱ 45 мин🔥 420 ккалЛегко
✨ НовыйСуп
Сундубу Чжигаэ (корейское острое мягкое рагу из тофу)
Кипящее корейское рагу из шелковистого тофу, кимчи, морепродуктов и чили гочугару, подаваемое в горячем каменном горшке с рисом и разбитым сверху сырым яйцом.
⏱ 35 мин🔥 380 ккалЛегко
✨ НовыйУжин
Будэ чжигаэ (корейское армейское рагу)
Знаменитое послевоенное корейское рагу, сочетающее в огненном общем котле бульон кочхуджан со спамом, хот-догами, лапшой рамэн, фасолью и кимчи.
⏱ 35 мин🔥 520 ккалЛегко
✨ НовыйСуп
Корейское мягкое рагу из тофу (Sundubu Jjigae)
Бурлящее, пряное корейское рагу с шелковистым тофу, гочугару и треснувшим яйцом.
⏱ 35 мин🔥 380 ккалСредне
✨ Новыйstarter
Манду (корейские пельмени со свининой и кимчи)
Обжаренные на сковороде корейские пельмени со свининой, кимчи и стеклянной лапшой, хрустящие снизу и сочные внутри.
⏱ 60 мин🔥 310 ккалСредне
✨ НовыйУжин
Корейские тушеные фрикадельки (фрикадельки в стиле Ванджа-джон Чорим)
Обжаренные на сковороде фрикадельки из говяжьего и свиного фарша, тушеные в сладко-соленом соусе из сои и гочуджана до блеска и глубокого аромата.
⏱ 50 мин🔥 420 ккалСредне
✨ НовыйСуп
Манду-гук (корейский суп с клецками)
Прозрачный пикантный корейский бульон с начиненными вручную пельменями, яичными лентами и зеленым луком — новогодняя классика.
⏱ 60 мин🔥 360 ккалСредне
✨ НовыйУжин
Дубу-джорим (корейский тушеный тофу)
Обжаренные на сковороде куски тофу, тушеные в пикантно-остром соусе из сои и гочугару до тех пор, пока они не станут густо приправленными и слегка карамелизированными по краям.
⏱ 35 мин🔥 220 ккалЛегко
Выбор & подготовка тофу
Как выбрать
Плотный и экстра-плотный тофу держат форму при жарке и гриле; шёлковый тофу предназначен для супов, соусов и взбивания. Проверьте дату и то, что он хранится в чистой воде.
Подготовка и хранение
Отожмите плотный тофу, чтобы вытеснить воду, чтобы он хрустел и впитывал маринад. Покрытие кукурузным крахмалом даёт мелко нарезанным кубикам золотистую корку; замораживание и оттаивание делает его более жевательным.
Питание
Полный растительный белок, низкий в насыщенном жире и полезный источник железа и кальция.
Классические вкусовые партнеры: соевый соус, имбирь, чеснок, кунжут, чили, зелёный лук
Корейские рецепты: Тофу — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Корейские тофу?
Большинство этих 13 рецептов Корейские тофу готовы примерно за 41 минут от начала к концу. Самый быстрый, Sundubu Jjigae — Korean Spicy Soft Tofu Stew, требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 60 минут.
Сколько калорий в блюдах Корейские тофу?
В этой коллекции они варьируются примерно от 220 к 520 ккал на порцию, в среднем 345 ккал — Doenjang Jjigae (Korean Fermented Soybean Paste Stew) самая лёгкая опция при 220 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Корейские тофу для начинающих?
Kimchi Jjigae (Kimchi Stew) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 62% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с тофу в готовке Корейские?
В этих рецептах, тофу наиболее часто связан с sesame oil, soy sauce, gochugaru, garlic, garlic minced и egg. Кухни Корейские также опираются на гочужанг, гочугару, соевый соус, чеснок, кунжутное масло и запечённый кунжут.
Больше рецептов Корейские по Ингредиентам
Рецепты Тофу из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.