soup
Japanese Miso Soup – Dashi, Tofu, Wakame and Spring Onion
Umami-rich dashi broth with silken tofu, rehydrated wakame and spring onion — Japan's daily comfort bowl.
⏱ 15 min🔥 80 kcalEasy
★4.8(28,700)
🇯🇵
Японские рецепты: Тофу
13 рецептов используя тофу — Рамэн, суши, терияки и богатая умами японская кухня.
Эти 13 рецептов японские тофу готовы примерно за 50 минут в среднем, с 75–620 ккал на порцию, и 38% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
13
рецепты
50 min
среднее время
372 kcal
среднее на порцию
38%
простые рецепты
Как кухня Японские готовит с тофу
Японская готовка оценивает умами, сезонность и точность — чистые даси-основанные вкусы, которые подчёркивают, а не маскируют каждый ингредиент. Когда готовящие Японские работают с тофу, они достают соевый соус, мисо, мирин, даси, имбирь и кунжут, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, обжарка и приготовление на пару.
Богатый белками творог сои, который действует как губка для вкуса — нейтральный сам по себе, неотразимый после маринования и обжарки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с soy sauce, mirin, sake, shiitake mushrooms, dashi stock и white or mixed miso paste. Блюда здесь охватывают классики японские, готовые всего за 15 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Silken Tofu Noodles Japanese самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 3,294 оценок.
13 — Японские рецепты: Тофу
soup
Authentic Japanese Miso Soup
A soul-warming, umami-rich miso soup made from scratch with proper dashi, silken tofu and wakame — the daily comfort of Japan in a bowl.
⏱ 25 min🔥 75 kcalEasy
★4.7(2,100)
dinner
Okinawa Goya Champuru (Bitter Melon Stir-Fry)
Okinawan stir-fry of bitter melon, tofu, and spam with Okinawan-style soy-based seasoning.
⏱ 32 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(267)
dinner
Kyoto Yuudofu (Buddhist Tofu Hotpot)
Delicate tofu hot pot served in a rustic pot, reflecting Kyoto's Buddhist culinary traditions.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(298)
✨ Newdinner
Sukiyaki (Japanese Beef Hot Pot)
A communal Japanese hot pot of marbled beef, tofu, mushrooms and shungiku simmered tableside in sweet-savory warishita broth.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(870)
✨ Newdinner
Kyo-Kaiseki (京懐石) — Kyoto-Style Seasonal Cuisine
Kyoto's refined iteration of kaiseki: subtle dashi-forward broths, delicate Kyo-yasai vegetables, tofu preparations, and the season distilled into each lacquer bowl.
⏱ 110 min🔥 340 kcalHard
★4.8(192)
✨ Newdinner
Sukiyaki (すき焼き) — Japanese Hot Pot with Sweet Soy Broth
The beloved Japanese winter hot pot of wagyu beef, tofu, and vegetables simmered in sweet warishita soy broth and dipped in raw egg.
⏱ 60 min🔥 560 kcalMedium
★4.9(1,280)
✨ Newdinner
Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ) — Japanese Paper-Thin Beef Hot Pot
Delicate Japanese hot pot of paper-thin wagyu beef swished in simmering kombu dashi, served with sesame and ponzu dipping sauces.
⏱ 50 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(980)
✨ Newdinner
Udon Noodles (Kake Udon in Dashi Broth)
Classic Japanese kake udon — thick, silky wheat noodles in a clear, golden dashi broth seasoned with soy and mirin, topped with green onion and optional tempura crumbs.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(2,400)
✨ Newlunch
Silken Tofu Noodles Japanese
Silken Tofu Noodles Japanese with clean dashi notes, soy depth and precise seasoning.
⏱ 65 min🔥 506 kcalHard
★4.9(3,294)
✨ Newlunch
Ginger Miso Soup Japanese
Ginger Miso Soup Japanese with clean dashi notes, soy depth and precise seasoning.
⏱ 80 min🔥 539 kcalMedium
★4.8(3,701)
✨ Newdinner
Japanese Everyday Crisp-Bottomed Herb Takikomi Gohan
Seasoned one-pot rice cooked with mushrooms and fresh herbs, finished with a crisp golden bottom layer.
⏱ 45 min🔥 340 kcalMedium
★4.6(36)
✨ Newdinner
Takikomi Gohan with Shrimp and Vegetables
Japanese seasoned rice simmered with shrimp, mushrooms, and carrots in one pot, all cooked together for deep savory flavor.
⏱ 55 min🔥 410 kcalMedium
★4.5(51)
Выбор & подготовка тофу
Как выбрать
Плотный и экстра-плотный тофу держат форму при жарке и гриле; шёлковый тофу предназначен для супов, соусов и взбивания. Проверьте дату и то, что он хранится в чистой воде.
Подготовка и хранение
Отожмите плотный тофу, чтобы вытеснить воду, чтобы он хрустел и впитывал маринад. Покрытие кукурузным крахмалом даёт мелко нарезанным кубикам золотистую корку; замораживание и оттаивание делает его более жевательным.
Питание
Полный растительный белок, низкий в насыщенном жире и полезный источник железа и кальция.
Классические вкусовые партнеры: соевый соус, имбирь, чеснок, кунжут, чили, зелёный лук
Японские рецепты: Тофу — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Японские тофу?
Большинство этих 13 рецептов Японские тофу готовы примерно за 50 минут от начала к концу. Самый быстрый, Japanese Miso Soup – Dashi, Tofu, Wakame and Spring Onion, требует примерно 15 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 110 минут.
Сколько калорий в блюдах Японские тофу?
В этой коллекции они варьируются примерно от 75 к 620 ккал на порцию, в среднем 372 ккал — Authentic Japanese Miso Soup самая лёгкая опция при 75 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Японские тофу для начинающих?
Japanese Miso Soup – Dashi, Tofu, Wakame and Spring Onion великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 15 минут. 38% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с тофу в готовке Японские?
В этих рецептах, тофу наиболее часто связан с soy sauce, mirin, sake, shiitake mushrooms, dashi stock и white or mixed miso paste. Кухни Японские также опираются на соевый соус, мисо, мирин, даси, имбирь и кунжут.
Больше рецептов Японские по Ингредиентам
Рецепты Тофу из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.