Перейти к содержимому
🇯🇵

Японские рецепты: Лосось

8 рецептов используя лосось — Рамэн, суши, терияки и богатая умами японская кухня.

Эти 8 рецептов японские лосось готовы примерно за 41 минут в среднем, с 180–540 ккал на порцию, и 63% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

8
рецепты
41 min
среднее время
419 kcal
среднее на порцию
63%
простые рецепты

Как кухня Японские готовит с лосось

Японская готовка оценивает умами, сезонность и точность — чистые даси-основанные вкусы, которые подчёркивают, а не маскируют каждый ингредиент. Когда готовящие Японские работают с лосось, они достают соевый соус, мисо, мирин, даси, имбирь и кунжут, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — приготовление на пару, маринование, обжарка и карамелизация.

Богатая, жирная рыба, которая остаётся сочной и прощающей при запекании, обжарке на сковороде, припускании и консервировании. В этой коллекции это наиболее часто готовится с soy sauce, sesame seeds, pickled ginger, rice vinegar, japanese short-grain rice и nori. Блюда здесь охватывают классики японские, готовые всего за 15 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

8 — Японские рецепты: Лосось

🔥 TrendingЗакуски

Рецепт японского онигири — рисовые шарики, три способа

Японские онигири — треугольные или круглые рисовые шарики, наполненные майонезом из тунца, лосося или маринованной сливы, завернутые в водоросли нори. Этот простой рецепт онигири — идеальная портативная японская закуска, идеально подходящая для ланч-боксов и пикников.

⏱ 45 мин🔥 180 ккалЛегко
✨ НовыйОбед

Поке с лососем и авокадо

Свежий лосось, нарезанный кубиками, с рисом, авокадо, эдамаме и кунжутом.

⏱ 15 мин🔥 460 ккалЛегко
Ужин

Лосось Терияки

Этот лосось, глазированный липким сладко-острым соусом терияки, готов за 20 минут и прекрасно сочетается с отварным рисом.

⏱ 22 мин🔥 480 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Чираши Суши Боул (японские разбросанные суши)

Яркая тарелка приправленного риса для суши с рыбой для сашими, тамагояки, икурой и хрустящими овощами — суши без рулетов.

⏱ 55 мин🔥 540 ккалСредне
✨ НовыйУжин

Суши (寿司) — классические нигири и маки в домашних условиях

Освойте искусство приготовления домашних суши с правильно приправленным рисом, нигири из свежей рыбы и хрустящими роллами нори — иконой японской кулинарии.

⏱ 90 мин🔥 480 ккалТрудно
✨ НовыйОбед

Деконструированная миска для суши

Современная, оптимизированная для SEO суши-боул с приправленным рисом, лососем, авокадо и хрустящими овощами.

⏱ 40 мин🔥 490 ккалЛегко
✨ НовыйОбед

Японские роллы из прибрежного лосося с йогуртовым соусом с травами

Жареный на гриле лосось и хрустящие овощи, завернутые в обертку из соба с соусом из шисо-йогурта.

⏱ 30 мин🔥 380 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Запеченная рыба Сайкё мисо

Слоеная белая рыба, маринованная в сладком белом мисо и мирине, затем зажаренная до тех пор, пока глазурь не карамелизируется в блестящую пикантно-сладкую корочку.

⏱ 30 мин🔥 340 ккалСредне

Выбор & подготовка лосось

Как выбрать

Ищите твёрдое, упругое мясо со свежим морским запахом и ярким, влажным цветом. Более толстые центральные филе готовятся равномернее, чем тонкие куски с хвоста.

Подготовка и хранение

Оставьте кожу для защиты мяса и хрустящести на сковороде. Промокните, посолите незадолго до готовки и не двигайте, пока оно не отойдёт от сковороды.

Когда это будет сделано?

Лучше всего при 50–52°C / 125°F для шёлкового среднего центра; должен нежно расслаиваться, но всё ещё выглядеть слегка полупрозрачным внутри.

Питание

Один из лучших источников жирных кислот омега-3, плюс высокий белок, витамин D и B12.

Классические вкусовые партнеры: лимон, укроп, соевый соус, имбирь, мёд, чеснок

Японские рецепты: Лосось — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Японские лосось?

Большинство этих 8 рецептов Японские лосось готовы примерно за 41 минут от начала к концу. Самый быстрый, Salmon and Avocado Poke Bowl, требует примерно 15 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 90 минут.

Сколько калорий в блюдах Японские лосось?

В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 540 ккал на порцию, в среднем 419 ккал — Japanese Onigiri Recipe — Rice Balls Three Ways самая лёгкая опция при 180 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Японские лосось для начинающих?

Japanese Onigiri Recipe — Rice Balls Three Ways великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 45 минут. 63% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с лосось в готовке Японские?

В этих рецептах, лосось наиболее часто связан с soy sauce, sesame seeds, pickled ginger, rice vinegar, japanese short-grain rice и nori. Кухни Японские также опираются на соевый соус, мисо, мирин, даси, имбирь и кунжут.

Как я знаю, когда лосось правильно готовится?

Лучше всего при 50–52°C / 125°F для шёлкового среднего центра; должен нежно расслаиваться, но всё ещё выглядеть слегка полупрозрачным внутри.

Больше рецептов Японские по Ингредиентам

Рецепты Лосось из других кухонь