9 рецептов используя лосось — Шведские фрикадельки, гравлакс, шведский стол — чистый нордический вкус.
Эти 9 рецептов шведские лосось готовы примерно за 343 минут в среднем, с 180–380 ккал на порцию, и 78% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Шведские — Шведские фрикадельки, гравлакс, шведский стол — чистый нордический вкус — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Шведские работают с лосось, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка.
Богатая, жирная рыба, которая остаётся сочной и прощающей при запекании, обжарке на сковороде, припускании и консервировании. В этой коллекции это наиболее часто готовится с neutral oil, fresh dill, white wine vinegar, coarse sea salt, aquavit or vodka и dijon mustard. Блюда здесь охватывают классики шведские, готовые всего за 20 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Swedish Gravlax (Cured Salmon) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 489 оценок.
Salmon cured in salt, sugar and dill for 48 hours, producing silky, intensely flavoured fish that slices like butter. Served with the classic Swedish hovmästarsås mustard-dill sauce.
Scandinavian salt-and-sugar cured salmon scented with dill, served paper-thin with mustard sauce on dark rye — no heat required, just patience.
Silky Scandinavian salt-and-sugar cured salmon scented with fresh dill — a Nordic classic that transforms raw salmon into an elegant centrepiece with zero cooking.
Sweden's most elegant starter: toasted bread topped with a creamy blend of small shrimps, dill, crème fraîche and lemon, finished with bleak roe.
Nordic salt-sugar-dill cured salmon — silky, aromatic, and effortlessly elegant.
Salmon cured for three days under salt, sugar, dill and crushed white pepper until silken and lightly translucent, served sliced wafer-thin with the classic sweet-sharp Swedish mustard sauce.
Buttery fried toast piled with cold-water shrimp in a dill-mayonnaise dressing, topped with roe and lemon.
A savory layered 'cake' of bread, seafood, egg and vegetable fillings, frosted with cream cheese for buffet tables.
Dill-cured salmon on rye with a sharp mustard-dill sauce — Sweden's classic open-faced smörgås built around home-cured gravlax.
Ищите твёрдое, упругое мясо со свежим морским запахом и ярким, влажным цветом. Более толстые центральные филе готовятся равномернее, чем тонкие куски с хвоста.
Оставьте кожу для защиты мяса и хрустящести на сковороде. Промокните, посолите незадолго до готовки и не двигайте, пока оно не отойдёт от сковороды.
Лучше всего при 50–52°C / 125°F для шёлкового среднего центра; должен нежно расслаиваться, но всё ещё выглядеть слегка полупрозрачным внутри.
Один из лучших источников жирных кислот омега-3, плюс высокий белок, витамин D и B12.
Большинство этих 9 рецептов Шведские лосось готовы примерно за 343 минут от начала к концу. Самый быстрый, Gravlax — Nordic Dill-Cured Salmon, требует примерно 20 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 2880 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 380 ккал на порцию, в среднем 280 ккал — Gravlax — Nordic Dill-Cured Salmon самая лёгкая опция при 180 ккал.
Gravlax — Nordic Dill-Cured Salmon великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 20 минут. 78% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, лосось наиболее часто связан с neutral oil, fresh dill, white wine vinegar, coarse sea salt, aquavit or vodka и dijon mustard. Кухни Шведские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Лучше всего при 50–52°C / 125°F для шёлкового среднего центра; должен нежно расслаиваться, но всё ещё выглядеть слегка полупрозрачным внутри.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
